あー、いいお天気に恵まれましたね、本日の東京は三鷹....って、なんでか冷たい雨の昨日よりもお昼はのんびりで、どうしちゃったの？？ってかんじだったんですけど（苦笑）、いや、今週は勤労感謝の三連休明け、世間的にも1日短い一週間ですもんね.....お忙しくされていらっしゃるんでしょうね。

と、ま、それもあるし、11月も最終週です！月末なのよと.....ワタクシも今日は午後あれこれと支払に銀行をハシゴ.....いや、木曜日だけどやっぱりその月末だから、結構どこも混んでましたね....ま、でも今日のところは全部ちゃんと振込も出来たし、お金も足りてヨカッタな（笑）。

さらにそのあと週に一度のまほろばさん、コーヒー豆を取りに伺ってきましたが、えぇ、さっき「ウラ★スタ2」にも上げましたけど.....毎度のように、ちょっと久し振りにギターを弾いてみたら、なんとなく.....なんだか上手になったような（笑）.....ふっと自分で実感出来るようなところもありまして、えぇ、年明けの小さなライブまであとひと月とちょっと.....ワタクシ的にはそろそろ焦りも出てくる頃かな？と思ってたんですけど、いや「着々と練習すれば大丈夫だよ」ってな、そんなサインのようにも思えました、えぇ、弦を押さえる左手指先も昔のようにかちんかちんに固くなったしね！....またハリキッてまいりたいところ！（がんばります）

ということで、今夜は閉店後、また練習して帰ることにしよう、そうしよう（笑）。

ま、とにもかくにもさわやかな晩秋は木曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメですが、えぇ、いいお天気でしたしね、ここは当店きってのB級メニュー、いやいや、もちろん大人気メニューでもありますよ！「熊本名物！ポテサラちくわ天！」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ（いや確かではございませんが）.....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ！と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ！

すかっと生ビールにももちろんヨシ！

本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
ほうれんそうと湯葉のからしあえ
さっと茹でた栄養満点！深い緑のほうれんそうに、やわらかくやさしい湯葉をあわせたら、さっくりからしあえでどうぞ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。

揚
カマンベールフライ（いちごジャム添え）
しっとり濃厚なカマンベールチーズにコロモをつけたら、からりと揚げたてあつあつさくさくフライになりました！手作りいちごジャムを添えて！
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とジューシーな茄子、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
かきと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はかきがシアワセ。 豆腐とネギ、柚子をきかせた、かきのあんかけ煮。夜の人気メニュー、ランチに登場！あったか、あんかけ、あったまるね！
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
いちじくのパウンドケーキ
ドライいちじくとくるみをざくざく生地に焼き込んだ、秋らしい風味のリッチなパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）