さてさて、東京もとっぷり日も暮れて.....北日本や日本海側ではかなりの雪が降っている聞いてますが、えぇ、今日の東京は冬らしいいいお天気でありました....明日は午後にちょっと雨予報も出ておりますけどね。

ところでところで。
あー、じつは最近ワタクシドモ夫婦自宅はツレアイミヤザキの実家、リフォームして2年半ほど前から住んでいるわけですけど、えぇ、ココントコロね、うちに帰ると、キッチンあたり、なにやらちょこちょこと散らかってたりするんですよ.....つまみ用のナッツの袋とか穴が開いてたり、建具を囓られたり......さらに冷蔵庫裏あたりからコトコトッと音がしたりして

あー、ねずみさんですね、これは（苦笑）。

うちは鉄筋コンクリ作りだし、壁の中とかに巣を作りにくいし、そもそも進入しにくい構造だったりするんだけれどとか思ったら.....ベランダウッドデッキに出る窓.....ガラス窓と網戸の間に（構造的に）隙間が出来るんだねこりゃと（苦笑）、さらに網戸に穴まで開けられたりもして（ミヤザキが紙で塞ぎましたけど）.....しかも先日ついにワタクシ、壁伝いにタンスの脇から裏へ入るそのねずみさんも目撃しまして.....いや、これがね、思いがけず小さくて

かわいいのね（笑）。

ま、でも....確実に1匹のねずみさんがうちの中におるわけで......こりゃコマッタね.....と言うわけで「ネズミ駆除」とかその手のサイトを調べたりして.....薬品とか、超音波とか、ネズミ取り（仕掛け）とか、粘着シートとか....いろいろあるわけですけど、あのかわいいねずみを見ちゃったもんだから、

なんとか穏便にお引き取りいただくことは出来ないものか？と（笑）。

というわけで、地味〜ではあるんだけれども、ある意味一番効果的（？）な.....「エサになる物を置いておかない」.....「兵糧を断つ作戦」で攻めることにしました。
しかし.....ネズミの好きそうなものがキッチンからなくなると、今度は大根を囓ってみたり、キャンディの袋を破ってみたり......うーん、そうですよね、エサがないからそれっぽいもの手当たり次第に囓りますよねと.....昨日はさらにそうゆうものもぜ〜んぶ片付けて、えぇ、「さ、ここからどうぞ！」とお引き取りいただくのにうってつけ！ベランダへの窓を小さく開け、出勤してまいりましたが....

深夜帰ってみたら....なんにも散らかってなくて、コトリとも言いません。

お！ワタクシドモの気持ちが通じましたかね？と（笑）、いや、まだワカラナイヨ、今日は窓をぴたっと閉めてきましたけど、さて、あの小さなねずみ、まだうちの中にお控えなさっているのか？それともホントにお引き取りいただいたのか......今夜帰宅してみるのがちょっと楽しみではあります、ハイ（笑）。

しかし.....以前はそんな.....ネズミのコトなんて考えたことがなかったんですけど、えぇ、そりゃそうですよね、去年の秋まで、お年寄りではありましたけど、ミヤザキ家にはずっと長らく「ねこ」と「ねね」という猫がおりましたものね、ネズミが近寄るはずはないよねと.....そうゆう意味では一番のネズミよけはやっぱり猫！と、つくづく思った次第であります、ハイ（笑）。

ま、とにもかくにもミヤザキ家的ネズミ物語はひとまず完結....となりますか？

とにもかくにもぐっと冷えます水曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはいや、秋本番は実りの秋！「里芋コロッケ」！
当店ではすっかりおなじみコロッケと言ってもいいでしょうね、えぇ、元ホールスタッフまあこさんちのご家庭メニュー！は里芋コロッケ！

旬の里芋のおいしさを逃がさないように、ほっくり蒸し器で蒸し上げたら、干ししいたけの出汁の旨味、れんこんでシャキシャキの食感を、そしてぷりぷりエビがアクセント！まるめてかためて、からり揚げたてあつあつの里芋コロッケ！.....って、これがホントにめちゃ熱！（笑）じゃがいもよりも、水分が多いせいか（？）ホントに熱いんですよ、えぇ、くれぐれもヤケドに注意であります、ハイ。

みなさんは、是非その熱さの頃合いを見てほっくりお召し上がり下さいね！

本日もまさにおススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
かきとほうれんそうのグラタン
ぷりぷりブロッコリとカリフラワー、似たもの同士？いや、ふたつのおいしさ！ベーコンの旨味、手作りのホワイトソースであつあつグラタンがイイネ！....もちろんあつあつのうちにお召し上がり下さいね！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
自家製塩麹タンドリーチキン
自家製塩麹にヨーグルト、にんにく、しょうがにオリジナルブレンドのカレー粉に漬け込んだ鶏肉で、リトスタオリジナルタンドリーチキン！やわらかスパイシー！

ブロッコリーと小松菜のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーと小松菜、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

揚
紅玉とチーズ、ベーコンの揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、ベーコンの旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
いちじくのパウンドケーキ
ドライいちじくとくるみをざくざく生地に焼き込んだ、秋らしい風味のリッチなパウンドケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）