2014年12月26日
[ お知らせ ]
さてさて今年最後の金曜日.....というわけで、えぇ、みなさん仕事は収まりました？？いやいやもうすっかり収まってしっかり宴会真っ最中！なって方もいらっしゃるだろうし.....あー、そもそもまだ仕事納めじゃないですけど、なにか？なんて方もいらっしゃるでしょうねと、えぇ、12月26日も早宵の口、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
前からお知らせしておりましたように、当店今夜は貸し切りの宴会が入っておりまして、えぇ、ティタイムからお休みをいただいております.....貸し切り終了後の今夜の通常営業は22:00頃を予定しております、えぇ、遅いお時間ですが......仕事も収まって、一杯入って、いい気分で.....ちらりとご来店もまたたのしと（笑）、えぇ、よろしければぜひご来店下さいな。
そして....年末をもちまして当店を卒業いたしますささぽんこと佐々木さん、今夜もシフトインしておりますよと.....いや、彼女の卒業を発表して以来....彼女の不在のシフト中もちょこちょことお声がけいただいたりしておりまして、えぇ、全くつくづくお客さんに愛されたスタッフだなぁと.....しみじみ思うわけですが、いや、よかったらぜひ彼女にご挨拶するチャンスをいただければと思います、えぇ、何卒なにとぞ。
というわけで、今夜は遅いお時間、フタタビお目にかかりますね！
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2014年12月24日
[ お知らせ ]
というわけで、毎年恒例！今年で10回目のクリスマスディナーは本日最終日のクリスマスイブ！.....お昼のエントリでも書きましたけど、えぇ、今夜は平日ということもあってまだお席の方がありますよと....予約してないんですけど〜なんてそこのアナタ！まだお席ご用意できますよ！
今すぐお電話！（0422-45-3331）
飛び込みご来店もオッケーよ！（笑）
と、えぇ、今夜もクリスマスディナーの営業のみでございますので.....いつものメニューの通常営業はございません、ご了承下さいませ。
ところでところで。
あー、クリスマス.....そうですね、好きなクリスマスソングはなに？と訊かれますと、あれですアレ！「ちゃ、ちゃ、ちゃ、ちゃちゃちゃらら、ちゃちゃららららっちゃ〜」....ってやつ！（大好き！）ってにこにこ頭を振りつつすぐ歌い出すワタクシですが、えぇ、文字で書いてもわかりませんよね（苦笑）。
で、その曲のタイトルがね、今日はじめて分かったんだな！
そりすべり！
キッチンスタッフののだみが教えてくれたんですけど、えぇ、大好きな曲だったけど、アタマに流れるのはこの季節だけだし、歌詞もないし.....なんで調べもしませんでしたけどね、いや、これです！
Leroy Anderson Sleigh Ride アンダーソン そりすべり
https://www.youtube.com/watch?v=BXLqqapAJ8o
これ、オーケストラのみなさんがみんなサンタの衣装で、とってもすてきですね！今夜見るにはうってつけのいい動画！（笑）
ま、他にもこどもの頃から好きなクリスマスソングというか、冬の歌は....ちょっと暗いけれどしみじみいい歌.....北原白秋と山田耕筰コンビの！ペチカ！
大正を拾って 唱歌 ペチカ 辻輝子 Eb
https://www.youtube.com/watch?v=6ZcJBzBbE7c
って、雪に閉ざされる山間の小さな町で育ったから「雪の降る夜」のリアリティ.....でもワタクシ、こどもでしたからその「ペチカ」ってのが何のことかさっぱりわからなかったですね、えぇ、「楽しい」くて「燃える」.....な、なんだろう？でも、ものすごくすてきな外国のものに違いない！みたいな（笑...親に聞けばヨカッタ）
最近の曲.....というか、今好きなクリスマスソングは....ひとつは宇多田ヒカルさんの「Can't Wait 'Til Christmas」
宇多田ヒカル「Can't Wait 'Til Christmas」PEPSI NEX
https://www.youtube.com/watch?v=nLP7D0Q2RJ8
なんだかね、宇多田さんの声質もあって.....効く度に、すごーくせつないというか、年甲斐もなくきゅんとするわけです、えぇ、44のおぢさんが（笑）。こんな....「好きなヒトとクリスマス一緒にいたい」と、ワタクシも確かに思ってたことがあったよなぁ（確か）....と、以前好きだった誰かというよりも、その感情そのものを懐かしく思うからなんでしょうね、きっと。
それともうひとつはわたくしが大好きなシンガーソングライターは関美彦さんの小さな1stアルバム「Five Easy Pieces」に収められている、ギター1本で歌われるこれ！
Christmas Song 2001
https://www.youtube.com/watch?v=1J4G8tCaJM8
あー、そうだよなー、二人恋をして初めてのクリスマスイブ.....あったよなー、そんなことあったよなーと.....ワタクシが店長でツレアイのミヤザキとつきあい始めて最初のクリスマスイブってのも、アタリマエですけど、やっぱりちゃんとあったよなーと、
どんな風に過ごしたのか全然思い出せないけれど（苦笑）。
でも....その頃30前にして掃除のアルバイトはフリーターのワタクシ、お金なんかちっとも持ってなかったけれど、ちょっとは色気のあるプレゼントをしたよなと（笑）、えぇ、でも
でもそんなプレゼントは、その時一回こっきりだったけどさ！（苦笑）
と、そんな今のワタクシドモにとってのクリスマスプレゼント.....今はここでこうして.....毎年クリスマスディナーを楽しみにして下さるお客さんがいらっしゃること.....そしておいしくシアワセに時間を過ごされ、年末のご挨拶をしてお見送りする.....それこそが、ワタクシドモにとって、とっておきのクリスマスプレゼントであるなぁと....きれいごとみたいですけど、えぇ、本気でそう思います、いや、いい仕事だなぁ！（笑）
ま、とにもかくにもクリスマスイブ。
みなさんすてきな夜をお過ごし下さいね。
okayan
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2014年12月23日
[ お知らせ ]
あー、いいお天気でしたね、えぇ、お出かけ日和の冬晴れに恵まれました東京は三鷹....すてきなクリスマスプレゼントは買えましたかね？と、天皇誕生日の祝日でありますね。
当店的には今夜もご予約限定クリスマスディナーですよ！....ということで、通常営業はすでにすっかり終了しております、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけします。
ということで....そのクリスマスディナー中日の今日だけ祝日お休みということで、えぇ、3日中最もたくさんのご予約をいただいております.....まずまず上手く回った昨日のオペレーション.....それをさらにいいかたちで、もっとおいしくもっと楽しく.....さらにいいチーム、いい仕事でみなさんを迎えられるといいなと、えぇ、その.....反省と修正がわかりやすいくらいによく分かる、そしてスタッフが飛躍的に伸びるのも、この短期決戦クリスマスディナー.....ワタクシドモ的にもとても楽しみです。
ま、でも.....やっぱりなにより主役はご来店のお客さん.....すてきな夜、たのしい夜、おいしい夜になりますようにと、ワタクシドモスタッフ一同精一杯、ハリキッて務めさせていただきます、えぇ、今夜もよろしくお願いしますね！
ということで、みなさんとはまた明日のクリスマスイブ、Webで、お店でお目にかかりましょう！
okayan
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2014年12月22日
[ お知らせ ]
ということで、うれしはずかし？クリスマスディナー、初日がスタートしました....通常営業はございませんので、えぇ、ご予約のお客さん以外はすでに当店閉店したも同然なわけであります、いや、ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。
さて、いつもなら初日スタート直前.....ワタクシかなりキンチョウするものなんですが、いや、今年はわりに準備をしっかりしてきたからか.....ここ2年くらい、ワタクシーぬまっちで、ホールとドリンカのオペレーション、仕組みをしっかり作ってきたのもあって、いや、初日からある程度の精度、要領よくテキパキやれるだろうと....そうゆうちょっとした余裕から、キンチョウしないのかもしれませんね....それならそれでヨカッタヨカッタ（笑）。
ま、でも....中にはすっかりキンチョウしているスタッフもおりまして.....って、それは今回クリスマスディナー初参戦のコジコ！
いや、お客さん....みなさん楽しみに、いつも以上に楽しくお食事をするためにご来店なんだよねと....だから、いつもよりももっとココロを配って、そして仲よくさせていただきながら接客をしましょうと.....お客さんにとってのこの1年、それを少しお伺いしたりしなが....ワタクシドモの1年もあわせまして、いっしょに振り返りながら、おいしいごはんをお召し上がりいただくのもいいでしょう。
さぁ、たのしいクリスマスディナーの時間ですよ。
みなさんとはまた明日....Webでお店でお目にかかりますね！
okayan
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[ お知らせ ]
あー、月曜日、案の定ヒマなランチに乗じて今日から年末まで....当店本年の営業予定をお知らせしておきますね！
と、まずはトップイメージにも貼り付けてありますけど、えぇ、毎年恒例のこの早見表をまるっとご覧くださいな。
ま、これ見りゃそれでオッケーよということではあるんですが、えぇ、一応あれこれ詳細も。
まず本日22日（月）〜24日（水）と毎年恒例！クリスマスディナー！.....というわけで、この3日間はランチが終わり次第一旦閉店、ティタイムはお休みをいただいて、18:00からクリスマスディナースタート！....と3日とも若干お席がご用意できそうですので、えいやと駆け込み！....よろしかったらお電話でお問い合わせくださいませ（0422-45-3331）。また24日は小さく通常営業も並行するかも？です、えぇ、そこはまだちょっと不確定、またお知らせいたします。
クリスマスディナー明けは....今年の仕事納めって方も多いでしょうね、えぇ、26日は今週の金曜日.....夜は貸し切りのご宴会が入っておりますので、この日もランチが終わり次第一旦閉店、ティタイムお休みで....貸し切り宴会終了後の通常営業は22:00頃を予定しております。遅い時間のみですがよろしかったらぜひ。
それから当店今年最後の営業日の29日（月）は日曜日に準ずるタイムテーブルでの営業とさせていただきます、えぇ、カンタンに言うとディナータイムは1時間仕舞いですよと（笑）、22:00ラストオーダー、23:00閉店となります、えぇ、よろしくお願いします。
さらに....今日のお昼のエントリでもお知らせしましたが、今日から年末まで、ランチ営業は週末同様、日替わりは1メニューのみ＆もちろんこの夏週末に登場してご好評いただいております「ちょこもりランチ」が毎日メニューイン！平日おなじみのお客さんもぜひお召し上がり下さいね！
と、こんなところかな〜？.....ちなみに本日22日現在のディナータイムご予約混雑具合ですが....のんびりしてるのはクリスマスの25日（土）、年末大詰めの28日（日）、29日（月）.....ま、26日の貸し切り以外は今のところご予約が出来ないほどではございませんので、えぇ、よろしかったらお気軽にお問い合わせ、ご予約もよろしくお願いしますね。
あー、それにしてもこうして書き出してみるとね、ホントあっという間でしょうね今年も.....って、いやいやしっかりがんばります、どうかがんばらせて下さいね！（笑）
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2014年12月18日
[ お知らせ ]
あー、風が強いし冷たいですね.....って、雪が降らないだけまだマシですけどね、えぇ、東京は三鷹、わりにいいリズムのランチが終わって、ワタクシちょっと銀行からみたか都市観光協会さんとハシゴしてきましたけど、えぇ、寒かったですね、吹き飛ばされそうでしたね（大袈裟）。
というわけで、今夜は貸し切り！ということで、ティタイムはお休みさせていただいて、えぇ、入り口も鉄の扉が閉まっておりますが、業者のみなさんや配達のみなさんは遠慮なくお入りくださいね。
と、みたか都市観光協会さんに行ってきたのはですね、えぇ、会員になってから置かせていただいております毎月新聞ごはんを届けにお伺いしたんですけど、えぇ、今週アタマに納品された最新号は11月号....って、あー、スミマセン、すでに12月号は年内には完成しません（苦笑）、ご容赦くださいませと.....予めお詫びを入れてまいりました（ホントスミマセン）。
ということで、毎月新聞ごはんは最新号、特集は「大根」.....トップ写真の「焼き大根」に「大根の柚子しょうゆ漬け」、「大根とせり、ホタテのサラダ」.....もちろん脇役としては「里芋と鶏肉のおろし煮」や「ねぎとん」などの大根おろしと、えぇ、この季節は特に大活躍の大根！もちろん旬でおいしいですよ！と.....さて、そんな毎月新聞ごはんは.....当店店頭と下の黒板看板、中央通は下手まほろば珈琲さんに古書上々堂さん、そして駅前みたか都市観光協会さんにもすでに配達済みです.....こいけ菓子店フカザワも持って行ってくれてるかな？.....Webではこちらからどうぞ。
ってなわけで、不本意ながら今年の毎月新聞はとりあえずここで打ち止めと、えぇ、来年早々に12月号が出る予定です！（苦笑）
ま、とにもかくにも貸し切り終了後は22:00頃通常営業再開の予定です。
またその時にお目にかかりましょう！
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2014年12月 4日
[ お知らせ ]
さてさて、毎年恒例当店の「クリスマス特別限定メニュー」.....えぇ、今年は記念すべき10回目！いよいよ発表と相成りましたよ！
と、そのリトル・スター・レストランのクリスマス！今年は12月22日（月）～24日（水）、クリスマス限定のコースメニューはいつもの「ふだん着のごちそう」よりも「ちょっぴり特別な日のごちそう」。
今年のコースメニューは....そうですね、10回目にふさわしいというか、えぇ、当店のコンセプトというか、えぇ、原点回帰と申しますか「リトスタ王道をごちそうに！」10年前の2004年は開店の頃からお馴染み、当店レギュラーであり、うちらしい王道なメニューをちょっぴり華やかにしてお召し上がりいただきますよ！
それではどうぞ！
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2014年11月28日
[ お知らせ ]
あー、お昼のエントリでお知らせしたとおり、本日夜は貸し切り宴会が入っておりまして、えぇ、終わってもそのまま閉店させていただくことにいたしましたので、ランチが終わってこの時間、すでに今日の営業は終了とさせていただいております。
ってなわけで、お店扉は鉄の外扉もすっかり閉めて（業者さん、宅配の方は遠慮なくお入り下さい）、只今宴会用の会場準備が着々と進んでおります.....って、そのうちみんなで賄いをたべることになるんだろうけどな、えぇ、おなかすいた（笑）。
さて、それでは今日は早々とこれにてお暇いたします（苦笑）。
（小さく「ウラ★スタ2」はするかもですけど）
また明日、Webで、お店でお目にかかりましょう！
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2014年11月21日
[ お知らせ ]
あー、さてさて、三連休直前！金曜日もすっかり暮れて宵の口....さくっと仕事も上がってもう三連休に突入された方もいらっしゃるでしょうし、えぇ、三連休をしっかりとるために今日は残業です！って方もいらっしゃるでしょうし.....あー、三連休なんか関係ないね！ってな方もいらっしゃるでしょう、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
と、そんな今夜の当店は....お知らせしておりましたとおり貸し切り宴会が入っておりまして、ティタイムからお休みをいただいております。貸し切り宴会終了後の通常営業は22:00前頃を予定しております.....ということで、三連休直前の今夜は遅いお時間、2時間ほどの営業となりますが、よろしくお願いしますね。
さてと、当店的には昨日からボジョレの週末がはじまっております.....昨夜は冷たい雨に降られたにもかかわらず、思いがけずたくさんのお客さんにご来店いただきまして、えぇ、ひと頃のもてはやされ方を思えば、昨今は手のひら返したように冷たくされておりますボジョレ（笑）.....いやいや、でもうちのお客さんはまたやさしく.....そんなボジョレを楽しんで下さると.....ありがたいことでありますな！（笑）
というわけで、遅いお時間、フレッシュなワインいかがでしょうか？
それでは貸し切り終了後にまたお目にかかります！
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2014年11月18日
[ お知らせ ]
さてさて、いよいよ今週の木曜日は20日に解禁を迎えますボジョレー・ヌーボー.....って、あー、ここ数年低価格ペットボトルの氾濫、ボジョレー親善大使（画像検索するとうちのスタッフがちょこちょこ出るよ！....笑）の廃止.....今やハロウィンの方が人気なんじゃね？定着してきてね？とか思ったりする今日この頃でありますが.....
ボジョレー・ヌーボー今年は豊作 第7次ワインブーム牽引か（NEWSポストセブン）
http://www.news-postseven.com/archives/20141115_286978.html
あ−、今年のボジョレの出来......この記事がアテになるかどうかはちょっとアレですけどね、だいたい毎年「100年に一度の！」とかその手のキャッチコピーがつくのが恒例ですからね（苦笑）....ま、でもねフレッシュさわやかな今年のぶどうで作られた、ボジョレーヌーボーに罪はなし！（笑...そりゃそうだ）と、初物ワインはおいしいのをきゅっとのむのが秋のシアワセ、今年もかまわず旬のワインをいただきましょうよね！（笑）
さて、今年のワインは.....「ドメーヌ・シャサーニュ」をご用意しました。
この「ドメーヌ・シャサーニュ」.....最高品質のボジョレー・ヴィラージュを産出することで有名なランティニエ村にあり、化学肥料や除草剤不使用、自然農法にこだわった畑作りをしているドメーヌなんだそうですよ。（注：在庫分がなくなり次第銘柄を変更する場合があります、ご了承下さいませ）
今年もグラス（900円）、デキャンタ（2500円）、ボトル（4800円）と、お好みの3サイズでお出ししますが、えぇ、今年もまたデキャンタをご注文のお客さんには小さなおつまみ....「ケークサレ」（2ピース）、そしてボトルのお客さんにはそれに加えて「ひよこ豆と鶏肉のチリトマト煮付き！
それからそれから。
昨年お出しするなり大変ご好評いただいた.....ボジョレーのみならず、ワインにピッタリなおつまみ盛りあわせ.....題して「ボジョレー企画・ワインで晩酌セット」、もちろん今年もご用意します！
いや、お一人でご来店のお客さん.....ちょっとボジョレなど楽しみながら....って、ワインに合うおつまみ、どれもフルメニューじゃたべきれないしと、えぇ、日替わりの「酒の肴」だと.....ワインに合うものばかりって訳じゃないしと.....ということで、登場するのがこの「ワインで晩酌セット」！
内容は.....ローストポーク（さつまいも添え）／クリームチーズの味噌漬け／南蛮漬け.....の3メニュー、程よいボリュームで盛りあわせが1100円であります、ハイ。
ま、それ以外にもおなじみ人気の「自家製レバーペースト」などなど.....ワインに合うお料理がメニューイン！する予定です！ボジョレのみならず、えぇ、ワインとお食事を楽しむ週末はいかがでしょうか？
というわけで解禁日の20日から今週末いっぱい日曜日は23日までの4日間限定、リトルスターレストランのボジョレー・ヌーボー。
と、あー、実はそのボジョレの金曜日は21日の夜、急に貸し切り宴会が入りまして.....おそらく通常営業は22:00頃からと.....遅い時間のみになります、えぇ、申し訳ありませんが何卒ご勘弁下さいませ。
またボジョレの週末.....もちろん週末ですのでやや混雑も予想されます。よろしかったらご予約も受け付けておりますのでお電話でお気軽にどうぞ！
というわけでお電話はこちら。
0422-45-3331
当日のご予約もOK！（もちろんご予約がなくても大丈夫ですけど.....一応年のため！）
旬のお酒、フレッシュな新酒、ボジョレー・ヌーボー＆ワインを楽しむなら、今週末！是非ご来店下さいね！
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2014年11月12日
[ お知らせ ]
ということで、お知らせしておりますとおり、今夜も当店、夕方からは貸し切りのご宴会.....昨日は着席で、本日は立食と....またいいリズムで今夜もがんばってまいりたいところですね〜と、すでにお客さんが三々五々集まっていらっしゃいまして、ワタクシはそろそろ乾杯用の瓶ビールを取りに、1Fのヒロヤショップさんに行ってこなくちゃなと.....そんなかんじでございます（笑）。
今夜も楽しいご宴会になるといいですな！
ということで、貸し切り宴会終了後の通常営業ですが、えぇ、昨日よりも立食で店内レイアウトが大きく変わっていることもあり、21:30すぎとさせていただきます.....なんとかそのくらいには開けられると思うんですが、ちょっと遅れるかもしれません.....その時は何卒ご勘弁下さいませ。
それではまたのちほどお目にかかります！
okayan
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2014年11月11日
[ お知らせ ]
あー、午後の東京は三鷹、すっかり雨降りでございましたが、えぇ、そろそろ止むよな予報になっておりますね....最高気温も13℃ほどと、肌寒い一日になりましたが、これからお天気は回復して、明日はまた気温も20℃近くまで上がって、気持ちのいい秋晴れに恵まれそうですね、ヨカッタヨカッタ。
ところでところで。
お昼のエントリでもお知らせしたように、えぇ、本日、そして明日の夜と続けて貸し切りの宴会が入っております。というわけで、ランチ終わってティタイムからこの方通常営業はお休みさせていただいておりますが、えぇ、貸し切り終了後の通常営業再開は21:00すぎを予定しております....ま、今日はその時間で大丈夫だと思うんですけどね、えぇ、もしかしたらちょっと送れるかもしれません、よろしくお願いします。
と、そんな本日はすっかり店じまいした午後.....ワタクシドモオーナー夫婦は駅前のSoftBankさんに解約の手続きに伺ったんですが.....あー、昨日定休日にナンバーポータビリティでIIJmioさんに乗り換えた.....その時点ですでに解約が成立してますよと、あー、別にお伺いする必要は無かったようで（苦笑）、えぇ、今までのことを考えたらそりゃそうだよなとかちょっと思う（笑）。
しかしワタクシ.....長らく携帯電話にお世話になってはおりますが、えぇ、最初がPHS、DDIポケットさんで、それがWilcomになり、「ウラ★スタ」の携帯投稿を機にauへ乗り換え、iPhone3Gの発売でSoftBank.....そして今回のIIJmioに乗り換えで、docomoの回線.....いや、あれこれいろんな回線を使ってきましたねとかちょっと思うわけです.....って、アタリマエですけど、PHSが一番つながらないエリア（うちの地元の山口とか）とか多かったよなー（あとはそこまで困ったことないですね）。
ということで、初docomo（回線）なワタクシですが、よろしくお願いします（笑）。
ま、とにもかくにも今夜は貸し切り！
通常営業はちょっと遅いお時間ですが、またお目にかかれればうれしいです！
okayan
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2014年10月27日
[ お知らせ ]
あー、さてさて。
さっき「ウラ★スタ2」もアップしましたが、えぇ、週末営業は....結局日曜日が一番忙しくて、ホントにクッタクタになりはしましたが、秋休み直前にたくさんのお客さんがご来店下さって、ホントにヨカッタと.....気分翌秋休みを迎えられること、本当にありがとうございます（笑）。
と、そんな深夜帰宅は自転車通勤.....あー、途中で財布を拾ってさと（苦笑）、えぇ、自宅近くの交番に届けて....えぇ、そんなのもあって、遅くなったりして.....帰宅してから、秋休み、ワタクシ地元の山口帰省の準備は全然やってなかったもんだから（苦笑）.....忘れ物をしないようにと、用意してたらこの時間......あー、3時間ほどしか寝れないね（苦笑）。
ま、空港まで伸ばすと飛行機の中で寝てりゃいいか（笑）。
と、今年も...ま、大したことはないけれど、帰省旅行の道中は夫婦のサイトで生中継....よろしかったらこちらからどうぞ。
山口帰省'14（月と太陽）
http://www.tsuki-to-taiyo.com/home/yamaguchi14/descend.php
twitterやFacebookでもチェック出来ます、えぇ、よろしかったらどうぞ。
ということで、31日の夕方まで、秋休みいただきます。
あー、寝なきゃ寝なきゃ！
それでは〜！
okayan
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2014年8月27日
[ お知らせ ]
というわけで、タイトルの通り、只今当店ティタイム.....はお休みをいただいておりますが、えぇ、夜の宴会は貸し切りからコースメニューの通常宴会となりましたのでディナータイムは18:00から通常営業となります。
あー、ワタクシドモ的には....ひとまずティタイムはお休み中、うまいことアタマを切り換えて、えぇ、テキパキ準備をしなくちゃなと....そしてディナータイムは早い時間、そのちょっと大きめのご宴会が入っておりますので、ちょっとご案内出来るお席は少なめだと思いますが、えぇ、何卒よろしくお願いしますね。
でわでわ〜。
okayan
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2014年8月21日
[ お知らせ ]
※今回のキッチンスタッフ募集は終了しました。ホールスタッフは引き続き募集中です。
さてさて、6月に10周年を迎えた当店ですが、いやいやどうして、ここでじっと留まっているわけにはいかないわけで（笑）......そろそろ夏も終わりの季節......去年に続きがっちりレギュラーのキッチンスタッフを募集することになりました！
★キッチンスタッフ
★勤務時間：シフト制 週6日＋月イチ連休 年末年始・夏期休暇あり
（基本的にお店のカレンダーに従います）
早番）9:30～19:00頃（週末は残業あり）
遅番）15:00～LAST（25:00頃）LAST（25:00頃）
★給与：月給15万円～ （経験・スキル考慮／実績により昇給賞与あり）
★福利厚生：雇用保険／労災保険
交通費は1日500円まで もちろん賄い付き
★経験資格：特にありません。
料理が大好きで人をおもてなしするのが好きな方を希望します。
未経験でもやる気と謙虚な姿勢があれば大丈夫と考えます。
と、当店の核となるキッチンスタッフの募集でございますので、ここで店長であり料理長でもあるミヤザキから補足的にあれこれと。
- 「ふだん着のごちそう」をコンセプトとした日本と世界の家庭料理のお店です。
- 1から調理して、きちんとおいしいものでおもてなしします。
- オープンキッチンですので、料理するだけでなく、お客さまの様子を見ながら手順や段取りを考える....ライブ感覚が求められます。
- 仕入れ、仕込み、調理はもちろん、在庫管理やホールでの接客まで、様々なスキルを身につけていただきます。
- 料理を作る仕事、というだけではなく、「誰かを幸せにする仕事」だと考えて下さい。そこからおいしさははじまると思います。
さらに、ホールスタッフは引き続き週末の夜に入れる方大募集！
★ホール・ドリンカー（アルバイト・パートタイム）
★時間：A）16:00～LAST（25:00頃） B）18:00～LAST（25:00頃）
★時給：870円～ *試用期間、昇給あり。
★週末・祝日・休前日（金曜日など）入れる方を希望します。
★交通費：実費で支給（1日500円まで お近くの方もちろん大歓迎）
★備考：週2回～入れる方。もちろんおいしい賄い付きですよ。
さてと、いつもスタッフの募集の際は書くことではございますが.......なんだかんだでお店ってのはやっぱり人の魅力が一番なわけで、大事なのはワタクシドモと仲よく力を合わせられる......性格重視と申しますか、えぇ、毎度のことですが相性重視で考えたいなと....こんな小さなお店.....現スタッフや以前のスタッフ同様、ひとつの小さな家族みたいに助け合いながらいい仕事をさせていただきたいと、毎度ながら、切にそう願っております。
毎度毎度なんだかんだ申し上げることで.....自らご応募のハードルをあげてしまっているような気がしますが（苦笑）、お問い合わせやもちろんご応募はお気軽にどうぞ！スタッフ一同楽しみにしております。
まずは電話連絡：0422-45-3331の上、履歴書（写真貼付）をご持参いただき、面接させていただきます。
それではよろしくお願いします。
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2014年8月 2日
[ お知らせ ]
あー、8月ですよ！なんだかんだ夏本番！.....って、世の中は夏物バーゲンセールの季節でしょうかね？（笑）....って、いや、今年は当店開店記念は初のオリジナル白シャツを作っちゃって、えぇ、Tシャツは作らなかったですからね、えぇ、Tシャツ的にはちょっとさびしい夏.....だったら歴代リトスタTシャツ在庫一掃セール開催！この夏も、リトスタTシャツ一枚いかが！（笑）
と、既に店頭レジ前の棚には所狭しと並んでおります歴代リトスタTシャツ.....もちろん売り切れている柄や色、サイズも多々ございます....ということを一応ご了承いただきつつ、
全て1枚2,200円！
そして.....その中から200円は当店の小さな募金「リトスタぼきん」への募金とさせていただきます、えぇ、Tシャツ買って、募金もしちゃおう！（笑）
さらにさらに.....おまけもあるよ！周年記念のリトスタ缶バッヂ！どれでもひとつプレゼント！
いや、実際ね、たくさんある年（色）と....全然ない年と両極端なんですが（苦笑）、えぇ、Tシャツ一枚につき、おひとつ、お持ち下さいな！（早い者勝ち！なくなり次第終了とさせていただきます....って、ま、たくさんあるからなくなりはしないだろうけど）
それではワタクシ、okayanデザインの歴代リトスタTシャツ、当時のスタッフは懐かしのポスター写真とあわせましてご紹介しましょう！（写真はクリックすると大きくなりますよ。）
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2014年7月26日
[ お知らせ ]
あー、さてさて、昨日に引き続き今日の三鷹は35℃越えの猛暑日.....今年の夏もすかっと全開！....というわけで、この夏も元気に乗り切れますようにと、ランチは定番定食のハンバーグとのチキンカレーにスペシャルメニュー追加！.....あんまり食欲ないんですけど～とか、そんなこと言ってないで、がっつりスタミナつけてまいりましょ！（笑）やっぱり今年の夏も定番が熱い！
まずは年明けにもお出ししたおなじみ！人気の「チキンカツカレー」。
インド直輸入スパイスがベースの当店名物チキンカレーに、揚げたてあつあつのチキンカツ！敢えて淡泊な鶏胸肉のチキンカツが、スパイシーなカレールーにうってつけ！がっつりスタミナをつけてまいりましょう！.....お冷やももちろんのみ放題！（当たり前）スパイシーなカレーをわしわし汗をかきながらたべ、そしてごくごくお冷やをのみましょう！ハヒ〜っ！（笑）
そしてハンバーグの特別メニューは.....こちらもそろそろおなじみですよねと、えぇ、トマトまるごとひとつをスライスして焼いたら、ハンバーグの上にえいやっ！とのっけて「フレッシュトマトのハンバーグ」。
そのフレッシュトマトがそのままみずみずしくてさわやかな酸味のハンバーグソース.....さっとこんぶ茶ドレッシングがやさしい隠し味！夏らしく栄養も満点のハンバーグです。夏バテ防止にもぜひ！....この季節、ファンも多いメニューですよ！
両メニューとも、価格は据え置き1,100円でございます、ハイ、お値打ち価格ですよ！（笑）
とにもかくにも今年の夏も、リトスタランチは定番がますます熱い！
ご静聴、サンキュゥベルマッチ！
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2014年7月18日
[ お知らせ ]
そろそろ東京も梅雨明け？？....暑い夏を前にして、さわやかな夏の自家製果実酒（＆シロップ）をお出ししておりますよ！
まずは何度か「ウラ★スタ」でもお伝えしておりますが、えぇ、今年も梅酒をつけまして.....去年漬けは1年漬けの梅酒が上がってきております！さっぱり酸味の効いた辛口の若い梅酒.....こちらは「梅酒のソーダ割り」や人気の梅酒カクテルは「梅酒ジンジャー」なんかでお出ししておりますよ。
そしてそれとは別に.....3年以上漬けた梅酒は「三年熟成梅酒」！.....同じ辛口の梅酒ではありながら、長い時間漬けてたことで、深みとまろやかさが加わって、えぇ、こちらはぜひロックでお召し上がりいただきたい！
さらに....お酒はちょっと.....ってなお客さんにも梅のすてきなお飲みものを！と....毎年漬けております「梅りんご酢」はパンチの効いたさっぱり酸味！すかっとソーダ割りで元気になるおいしさ！そして今年初挑戦！青梅を氷砂糖で漬けた、おなじみ「梅シロップ」！.....その甘酸っぱさは、こどもの頃の夏休み、懐かしい味ですよね！水割りもよし、ソーダ割りもイイネ。
そして.....2004年オープンの当店、あれは確か2005〜6年ごろ.....新しいスタッフなど迎え、お店をやるのも楽しくなってきたそんな頃.....季節ごとにあれこれ漬けまくってた果実酒！.....その時お客さんにお出し出来たものもあれば、えぇ、うまく味が乗らず.....その後長年当店バックヤードにお蔵入りしたものもあり.....そんな果実酒が8年の時を超え、いよいよお蔵出し！.....これがなかなかいい塩梅に味がこなれてきておりますよ！
ということで、そんなお蔵出し果実酒の中から.....まずは「キウイ＆レモン酒」と「あんず酒」、去年ホールスタッフ・にゃんさんのご実家から送っていただいて漬けた「ゆすらうめ酒」の3種類で飲みくらべ！
さっぱり梅酒もヨシ！お蔵出し果実酒もまたイイネ！
この夏はリトスタの果実酒、大いにお楽しみ下さいね！
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2014年6月27日
[ お知らせ ]
オープンからずっと、七夕の時期には毎年恒例でお出ししておりますカルピスゼリー、今年も昨日から季節のデザートにお目見えしておりますよ！
えー、実は1919年の七夕生まれのカルピス.....カルピスの水玉模様のパッケージは七夕にちなんで天の川をイメージしているそうですよ。詳しくはカルピスのホームページをどうぞ.....カルピスの歴代パッケージのご紹介や、スマートフォンを使った幻灯機（プロジェクター）工作の企画、等々盛りだくさんで、一度のぞいてみられるといいですよ。
さらに今年もカルピスのCFはワタクシも大ファンな能年玲奈さん出演中！さっきCFメイキングの動画なんか見ちゃったりしましたが、あー、やっぱかわいいやね〜（笑）....こちらもあわせて要チェックや！
7月7日（七夕）はカルピスの誕生日！（カルピス）
http://www.calpis.co.jp/tanabata/
Refresh&Go! 「カルピスウォーター」（カルピス）
http://www.calpis.co.jp/cw/
って、うちも自宅では店長でツレアイのミヤザキが好きなのもあって、冷蔵庫に小さなカルピスの原液を用意してあるんですが、えぇ、先日の月イチ連休.....洗濯物を畳んでいるミヤザキ、ワタクシに「ちょっとのど渇いたから、カルピス作ってよ！」....って、ワタクシ、すぐさまちょっと細長い大きめのグラスを用意して、氷をからんといくつか放り込んだら、カルピスの原液をとろりと流し込み.....って、ここで登場は、同じ冷蔵庫、ワタクシの痛風予防も兼ねて（？）今やすっかり常備されてる炭酸水！しゅわわわ〜っと注ぎ込めば.....
自宅ですぐさま！白くはじけるカルピスソーダ！（笑）
って、これにちょっとオレンジジュースとか混ぜてもまたイイかもねと.....夏は冷蔵庫のいろんな飲み物と合わせてみても面白いですよね！原液1本あると楽しそう！（笑）
と､そんな余談はいいとして（苦笑）、
甘くて懐かしい味、カルピスを使ったひんやりゼリー。
単純にカルピスを作って、それをゼラチンで固めた....わけではないですよ（笑）、生クリームと卵黄、ふたつのおいしさが加わって、きれいな2層のゼリーになりました。
おいしいごはんとお酒のそのあとは、
カルピスゼリー、ひんやりつるんとたべたいね。
星のコンペイトウもちょいとそえて。
今年も七夕あたりまでお出しする予定です、えぇ、みなさんお見逃しなく！
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2014年5月29日
[ お知らせ ]
さてさて、すっかり日も暮れて....あー、当店も今日は夜貸し切りでございますので、えぇ、通常営業はすっかり終了、つまり本日すでに閉店なわけでございます、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いしますね。
と、そんな本日の貸し切り宴会.....実はワタクシドモもよく知っておりますおなじみのお客さん.....来月下旬、地元に戻られることになったと、えぇ、お友達みなさんがそのお別れ会を今夜開いて下さってと.....もちろんワタクシドモ、スタッフ一同も、今までのご愛顧に感謝を込めまして.....なごやかに楽しくおもてなししたいと思います、ハイ。
ってなわけで、みなさんとはまた明日、お目にかかりますね！
okayan
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