あー、さてさて2月最初の金曜日もすっかりとっぷり日も暮れて.....みなさんいかがお過ごしでしょうか？昨日の雪騒動（カタスカシ）もあって仕事がたまってるんだよな、えぇ、残業なんだよねってな方も結構いらっしゃるかもしれませんね.....昨夜遅番のぬまっちが帰りの中央線下り終電は思いがけず空いてて座って帰れちゃいましたって言ってたものなー。

と、そんな当店.....相変わらず金曜の夜はヒマジンクスが続いておりますなと（苦笑）.....今夜ものんび〜りはじまっておりますディナータイム、えぇ、よろしかったらみなさんぜひご来店下さいね！

さて、そんな本日.....遅いランチにがらりと勢いよく入り口扉を開けてご来店は....のだみさん！いや、先日の朝までコースの大送別会.....実は最後に（？）のだみから新キッチンスタッフのナベさんに、お店の鍵を引き継ぐのが最後の仕事、儀式なわけですけど.....

あー、酔っててすっかり忘れてました！（苦笑....一同揃って！）

ということで、えぇ、今日はその鍵を持って来てくれ、無事ナベさんに引き継ぎ、もちろんランチはビール付きで、いや、お客さんでものだみはのだみであります！すてきです！（笑）

そして....のだみと入れ違いで登場は今夜の助っ人スタッフはくろちゃん！.....実はのだみの持ってた鍵はくろちゃんから譲り受けたもの.....そしてナベさんへと....えぇ、3人は直系の先輩後輩となるわけで、えぇ、するとキッチンもうひとつの直系ライン.....ガヮちゃんからはまこ、そしてくぼさんへ.....ふむふむ.....って、唯一のホールレギュラースタッフのぬまっちの鍵はどこから来てるんだろう？？と訊いてみますと.....

あれ（鍵）、okayanがハイってくれましたよ（笑）。

そ、そうだっけ？？とよくよく訊いたら、鍵を渡したのは....ちょうどそのくろちゃんがうちを卒業するタイミング....そこでぬまっちとのだみがレギュラーのスタッフになったんだね、あぁ、確かにそうだった！ワタクシ、労働保険の協会に二人分申請したもんな！なんてことをパッと思い出したりして.....あー、だったらぬまっちにあげた鍵はきっと.....元オーナーで現こいけ菓子店はフカザワの持ってた鍵だろうね。
そうやって、でも、先輩から後輩へと、鍵といっしょに責任とか誇りとか.....きっとそんなものもいっしょに譲り受けて来たんだろうね、みんな。だから鍵って....

バトンとか、襷とか、そんなのにちょっと近いのかもしれないね。

なんてことも思いつつ、えぇ、助っ人くろちゃん登場の金曜夜は「クロコナイト」！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....ココントコ連日大人気！「特製メンチカツ」。

あー、やっぱり抗いがたい魅力がありますな、メンチカツ！（笑）

外はさくさく、中はホントにジューシーでやわらかくって揚げたてあちちちですから、もう断然おいしいに決まってるわけであります（笑）！そのボリュームも、もちろんお味も、みんなでソースをだぼだぼかけてたべたい！特製メンチカツ...って、ワタクシもヒエヒエビールにあわせて久し振りにたべたい！！（笑）

本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
茄子と豚肉の辛味あえ
さっくりしっとり揚げた茄子と、豚肉の旨味、さっぱりピリ辛の辛味酢しょうゆでさっくり炒めた辛味あえ、千切り大葉がアクセント！
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
いちごとはっさく、合鴨スモークのサラダ
いちごとはっさく、ふたつのフルーティな酸味と、合鴨スモークの風味と旨味、ほろにが葉物野菜とさっぱり合わせたら、バルサミコドレッシングでいただきます。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
菜の花と油あげの白あえ
やさしい春のほろ苦菜の花と、香ばしく焼いた油あげ、しっとりマイルドなめらかな白あえ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・たらの芽・ふきのとう.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
ト！
特製メンチカツ
ハンバーグもいいけれど、メンチカツってなんかイイネ！ソースをだぼだぼかけてたべたいね！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
大根と手羽元のこっくり煮
鶏手羽元の旨味と出汁！みずみずしい旬の大根とにしっかりしみ込んだら、あとはこっくりこっくりやさしく、甘辛〜く煮付けます！

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中でさらにあった甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
（定番デザートはこちらをどうぞ）