あー雨ですな、雨。

日付変わるあたりまですっぽり雨予報でありますが.....あー、それに準ずるかたちで当店もすっぽりヒマなのかしらと.....ランチはお昼時ものんびりすぎるほどのんびりでしたし、あー、こりゃコマッタね、どうにかならないもんかねぇ？（苦笑）

と....のんびりが続けば、ちょっと気弱になることも多い小者で心配性のワタクシでございますが（苦笑）.....実は最近になって知ったんですが、三鷹の評判の洋食屋さん「こんがり亭」さん、そして三鷹通りは武蔵野うどん「小町」さんが閉店されていたのですね.....たまたま前を通りかかって知ったんですけど、こんがり亭さんは昨年末で30年超の歴史に幕を、小町さんは今年に入ってから不動産契約更新のタイミングでと....それぞれ張り紙がしてあったようなんですが、どちらのお店も地元での評判のお店でしたし....うちなんかよりもずっと堅実に商売されてるように思っておりましたので、単に経営が傾いてとかいう理由でもないんでしょうけどね。

ま、でもやっぱりいいお店が閉店するってのはさびしいもんです。

こんがり亭さんにはお伺いしたことがなかったのですが、小町さんには一度お伺いしたことがありますし、小町さんオーナーご家族のみなさんがちょこちょことごはんをたべに来て下さったこともあります.....買い出しされてるのをお見かけしてご挨拶こともよくありましたねと....なんだ、もうそんなこともないか〜。
ま、でもこんがり亭さんや小町さんに限らず.....昨夏以降、駅前の再開発で立ち退きや閉店、移転されるお店が多い三鷹.....そうやって駅南口コラルの西側一帯に大きなビル、マンションに商業施設と、これから数年のうちにそこら辺を中心に三鷹駅南口の商業・商店.....そして人の動線ってのも確実に変わっていくんだろう.....そうなった時、誰が中央通りを下ってうちのお店まで辿り着いて下さるのか？.....いや、実際どうなんだろうね？.....例えば10年後の三鷹駅南口....そこでワタクシドモ、今と同じようにお店を続けていられるのかな？

ま、今から考えたってわかりっこないですけどね（苦笑）。

不安に思っても仕方がないことだけど、時代は着々と変わっていく.....それだけは間違いのないことですし、その波に上手に乗れなくとも、なんとかくらいついていければいいなと.....こんがり亭さんはこの30年、きっとそうやってお店を続けられたんだろうなとも思いますし.....ワタクシドモもそんな気持ちでなるべく長くここでお店を続けられたらな。

のんび〜りな雨の日のディナータイム、ま、そんなコトを思ったりするわけであります（苦笑）。

というわけで、よろしかったらぜひみなさんご来店下さいね！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ってな本日のおススメは.....あったか旨口メニューがイイネ！「新じゃがと手羽先のこっくり煮」。
冷たい水でごしごしと洗いむきしたコロコロ新じゃが小芋は一度さっくり揚げて、豚バラ肉は一度じゅうっと焼き付けて...それぞれ旨味を閉じ込めてから、コトコトやさしく煮込んだら、仕上げにバターと味噌を加えて、あとはこっくりこっくり味がしみこむのを待つだけです。こってりこっくり、こっくり煮なわけですね。

えぇ、新じゃがのやわらかくてやさしいほっくり感が......料理の決め手！この季節ならでわのこっくりうま口こっくり煮......

あぁ、こっくりこ、こっくりこ（笑.....意味無し）。

本日おススメの一品であります。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
根三ツ葉と油揚げの白あえ
香りのよい三ツ葉と香ばしく焼いたしいたけのしっとりなめらか白あえです。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・山うど・ふきのとう.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
ト！
里芋の生ハム巻きフライ
さっと茹でた里芋のふっくらしたおいしさ！生ハムの塩味と旨味でくるりと巻いたら、からり揚げたてあつあつフライ！さくさくたべよう！
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉をあわせて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつフライ！さくっといただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
白菜と鶏手羽元のクリームシチュー
鶏手羽元から出た旨みいっぱいのスープで、冬のおいしさ！白菜ときのこをコトコト煮たら、仕上げにまろやかホワイトソース！であったかクリームシチュー！
揚げ新じゃがと豚バラ肉のこっくり煮
新じゃがは一度揚げて、豚バラ肉は一度焼き付けて、旨味をとじ込めてからお味噌とバターでこっくりこっくり煮込みます。あぁこっくりこ。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽～く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム！今年もタルト生地がまたイイネ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）