あー、はじまりましたね3月と、えぇ、終日雨の日曜日....いやいや、その雨、この時間になってまたしっかり降ってますからね....外に出かけようってな気にはならないッスなと（苦笑）、日中どちらかお出かけのみなさん.....帰りがけにおいしいごはんをたべてからってのはいかがでしょうか？（笑）

ところでところで。
3月ですよと.....新年度まで1ヶ月、あれこれ異動とか転勤、転職やお引っ越しなんかの多い季節を迎えますが、えぇ、お客さんみなさんいかがでしょうか？「ちょこちょこリトスタには行ってるるんだよね〜」なんてお客さん、どうですか？この春三鷹を離れるなんて方、いらっしゃいませんか？？
あー、先日....沖縄土産に中日ドラゴンズのお菓子をいただいた若いご夫婦のお客さん.....先日転職され、思いがけず赴任先が福岡！ということで、ばたばたあわてて引っ越しの準備と.....引っ越し前夜、ひとまずは最後の晩餐にとご来店下さいまして、えぇ、ちょこちょこおしゃべり.....今までご愛顧下さったことへの感謝と、えぇ、福岡に行ってもがんばって下さいねと.....あぁ、言葉にするとあまりにもありふれてはおりますが、そうやってご挨拶させていただけたこと、実家は東京なんでまた上京した時は顔出します！なんて仰っていただけたこと、本当にうれしく思います、ありがとうございます。

春は別れの季節。

この春三鷹を離れるお客さん....よろしかったらちょこっとワタクシドモにも、その旨お知らせいただけると.....いや、お礼やご挨拶のひとつもさせていただくチャンスをいただければ、本当に幸いです.....そして、職場やサークル、お別れの会等々.....よろしかったらぜひ当店、ご予約いただければさらに幸いいです（笑....ドサクサに紛れてスミマセン）。

遠く離れる人も、ここに残る人も.....おいしいごはんとともにいいひとときをお過ごしいただければうれしいです。

あー、しかしそれにしても雨ですな（苦笑）。
ワタクシドモが帰る頃には止みますかね？？

ま、とにもかくにも3月ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱりコレ！！「里芋の生ハム巻きフライ」！
明日は定休日！ってな当店ですが、えぇ、今夜ワタクシが一番たべたいのはこちら！（苦笑）

さっと茹でした里芋.....しっとりまったりとしたその独特の旨味、フライにしたらやっぱりコロッケに近い食感でもあるんですが、いや、もっとやわらかくとろりととろけるかんじ.....そこに生ハムの旨味と塩味が思いがけずグッドアクセント！絶妙なバランスですよ！

あー、ワタクシも揚げたてあつあつをつまみに生ビールがのみたい〜！（苦笑）

本日おススメの一品です。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
根三ツ葉と油揚げの白あえ
香りのよい三ツ葉と香ばしく焼いたしいたけのしっとりなめらか白あえです。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・山うど・ふきのとう.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
ト！
里芋の生ハム巻きフライ
さっと茹でた里芋のふっくらしたおいしさ！生ハムの塩味と旨味でくるりと巻いたら、からり揚げたてあつあつフライ！さくさくたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽～く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム！今年もタルト生地がまたイイネ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）