2015年3月 6日
あー、本日ワタクシドモオーナー夫婦はちょっと寝不足なのはさ....先日卒業した元キッチンスタッフのだみさん昨夜ご来店〜!...金曜日のおひるごはんですよ。
あー、さてさて。
すっぽり白い雲に覆われております東京は三鷹でございますが、えぇ、気温も10度届かずと、ちょっと肌寒い金曜日は年度末と、みなさん慌ただしくお過ごしではないでしょうか??
と、ワタクシドモオーナー夫婦.....あー、今日は寝不足なんですが.....というのも、昨夜ご来店は先日当店卒業の元スタッフはのだみさん.....先日からはじめたバイトは荻窪に出来た新しいライブハウスで、週に一度ごはんを作ると.....って、いや、のだみ自身がはじめてというのもあるし、お店が開店したばかりというのもあるし.....とにかくオペレーションが全くなってないと(苦笑)。ま、でも今うちはこんなかんじで.....つまり開店から10年、オペレーションを磨いてきたけど、最初は同じ様になんにも決まってなくてぐだぐだだったよと(苦笑)、えぇ、日々着々と整えていくしかないし....誰かが完全なオペレーションを与えてくれるわけじゃないですからね。
なんてそんな話をしてたら.....お店を出たのは朝の5時(苦笑)。
布団に入ったのは朝6時過ぎ(再苦笑)。
ということで、ワタクシドモオーナー夫婦、すっかり寝不足ではありますが、えぇ、いい夜だったなーと....オーナー冥利に尽きる夜でありました、えぇ、楽しい夜をありがとう>のだみさん。
ま、とにもかくにも金曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)
サバのから揚げ・甘酢あんかけ定食
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
ゆで豚・たまねぎしょうゆ定食
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
・文句なし!ポテトサラダ
・さっぱり!カリフラワーのあちゃら漬け
・人気ですよ!チーズケーキ
・マーブル模様!キャラメルパウンドケーキ
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽~く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム!今年もタルト生地がまたイイネ!
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