さてさて、金曜もすっかり日も暮れて.....いや、幾分冷えてきましたね、みなさんいかがお過ごしでしょうか？....週末の天気予報を見てみますと、明日は終日曇り空....時々雨も降るかもよと、さらに気温は5℃くらいを横ばい推移、日曜日も曇り予報と.....イマイチぱっとしないようですね、えぇ。

ま、でもね、なんだかんだ言って週末だもの、金曜日の夜、楽しくまいりましょうよ！.....って当店相変わらず金曜日の夜は予約もなくてのんびりスタートしておりますよ（苦笑）。

ところでところで。
昨日夜に....ワタクシ、電動工具が熱い！なんて書いたんですけど（笑）、今日の午後は....その義父ミヤちゃんゆずりの電動ドリルドライバ......新しく3mmのドリルビットを買って来まして.....無印良品の小さなテープカッターに穴を開けて、レジの脇、今も3つマスキングテープを引っかけてあるんですが、えぇ、これをふたつ増やして5個に！（笑）しかもなんの柄もない業務用の安いマスキングテープを買って、

色だけは実にとりどり！（笑）

ま、でもそれだけでちょっとかわいいと（笑）。そんなかんじで久し振りに小さな工作をする午後でありました.....って、そしたらなんだかちょっとアタマが痛くなってきてさと、えぇ、朝はなんてこともなかったのに.....って、こりゃアレだ、最近ワタクシにありがちな

遅れてくるフツカ酔い！（苦笑）

というわけで、賄いたべてちょっと昼寝して....わりと復活してきて←いまココです（笑）。

ま、とにもかくにも金曜の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは.....そろそろ今季たべ納め当店冬のあつあつメニューの王様！「かきと豆腐のあんかけ煮」！
夜はまだまだちょっと冷えますし、えぇ、「煮もの」と言うより「汁もの」ですかね！かきと豆腐のあんかけ煮！....そろそろ牡蠣もたべ納めの季節です！

海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い雨の夜には文句なしであります、ハイ。

本日おススメの一品です。

肴
チャプチェ
ほんのりピリ辛！野菜と春雨の韓国風おかずは、おいしさいっぱいのチャプチェですよ！
イカとセロリのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、ざくざくセロリは独特の風味！白ワイン仕立てのさっぱりまろやかなマリネできました。
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
菜の花とうど、半熟玉子のサラダ
春のほろ苦、菜の花に独特の風味の山菜はうどをさっと茹でたしたら、とろりと半熟玉子のまろやかなおいしさ！....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
干柿と春菊の白あえ
天日で干して旨味と甘味、滋養の増した干柿と、独特な風味の春菊を合わせて、ごまの風味の香ばしい白あえになりましたよ。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！

焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
里芋と山うどの揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋と独特の風味は春の山菜山うど、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
かきと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はかきがシアワセ。 豆腐とネギ、柚子をきかせた、かきのあんかけ煮。夜の人気メニュー、ランチに登場！あったか、あんかけ、あったまるね！
大根と手羽元のこっくり煮
鶏手羽元の旨味と出汁！みずみずしい旬の大根とにしっかりしみ込んだら、あとはこっくりこっくりやさしく、甘辛〜く煮付けます！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽～く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム！今年もタルト生地がまたイイネ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）