あー、さてさて、しっかり雨ですね....昨日からずっと降り止まないかんじですが、えぇ、明日もまた雨....ところによると雷雨とか.....あー、いい季節なのに、こう雨が続いてちょっと残念ですな.....って、こんな雨の日なわけだから、長靴くらい履いてくればヨカッタな。

さてと、そんな本日.....定休日明けの火曜日でありますが、えぇ、ワタクシちょっとフツカ酔い気味でわりとグッタリしておりましたが、この時間、ようやく調子が出て来ましたよと（笑）、のんびりはじまっておりますディナータイム、みなさんぜひぜひご来店下さいな！（笑）

と、午後はワタクシ、まほろば珈琲さんに豆を取りに伺ったんですが、まほろばさん....そう言えば、昨日さ、松本ナントカって人が来たよ、ほらお笑いの.....ん？お笑いの松本さん？？だれだろ？.....ほら、最近は映画とかも撮ってる.....って、

あ、ダウンタウンのまっちゃん？！

そうそう....と、いや、昨日の午後3時頃ご来店でコーヒーをのんで行かれたそうですよ（ま、コーヒー屋だものね）....へー！有名人来るんですね！とそこからまほろばさんに来店された歴代有名人をお伺いしたんですけどね.....ワタクシ的にヒットだったのは、まだまほろばさんが新宿にお店を開いてた時にご来店は

倍賞千恵子さん！

ひゃ〜！.....もしもそんなことがあったら、またワタクシに空前の倍賞千恵子ブームが来ちること間違いなしじゃん！なんて思ったりして（笑）、いや、でも実際ご来店されたりすると緊張しそうよね、ビビリだもんね、ワタクシ（苦笑）。

ま、そんなことはいいとして（そりゃそうだ）、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....やっぱりあったかメニュー！「春のロールキャベツ」！
いやなんだかんだ雨で寒いですからね、えぇ、ロールキャベツがうれしいね！

肉だんごのしかりした旨味をやわらかな春キャベツの食感とやさしい甘みが包み込んで、えぇ、ベーコンをきゅっと巻き付けた......シンプルなコンソメ味のミヤザキ家風ロールキャベツ！今回はここにフレッシュトマトに新じゃが、新にんじんを加えて、春のおいしさいっぱいであります！

本日おススメの一品です！

肴
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。


冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
かつおのポキ風マリネ
ざっくり角切りにしたかつおを、細ねぎたまねぎ、しょうゆにごま油で風味を、チリペッパーで辛みをつけたこっくりだれでさっくりあえれば、濃厚な風味！ポキ風のマリネ、できあがり！
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせて、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでサバの南蛮漬
旨みいっぱいのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
アスパラと塩レモンの豚肉巻きソテー
旬のぷりぷりアスパラに、おなじみ！自家製塩レモンのさわやかな風味、豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、さっくりソテーでいただきます！
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
たけのこの木の芽フライ
若い山椒の芽をみじん切りにして衣に合わせたら、からり揚げたて！たけのこフライ！あつあつをちょろりとお醤油でどうぞ。
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
春のロールキャベツ
春キャベツのやさしい甘み、やわらかな触感.....肉だんごのしっかりした旨味。コンソメ風味のシンプルスープにフレッシュトマトと新じゃが、新にんじんをあわせた春のロールキャベツ！

飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
（定番デザートはこちらをどうぞ）