あー、さてさて、気持ちのいい日曜日でしたね東京は三鷹、ランチは最初ちょっと忙しかったものの、中盤からティタイムとのんびりで.....あー、でもそんなのんびりさ加減が逆に日曜日っぽいなーとも思ったり（笑）。いや、週末だからいつも忙しいってわけじゃないですからね（苦笑）。
と、そんなのんびりティタイムは....当店元スタッフで、すっかり二人の娘のお母さん！のおすぎが双子のお姉ちゃんといっしょに久し振りにご来店....ワタクシは賄いから昼寝と、ちょっと挨拶してくらいで（スミマセン）、えぇ、店長ミヤザキがあれこれとおしゃべりしたり....帰る時に「今度店長んちに遊びに行きたいです！」って言ってたよと、いや、もちろん大歓迎でございますよ！その時はゆっくりおしゃべりもしようね（笑）。

って、今日は母の日だから、おすぎ、のんびり自由行動させてもらったのかしら？？（笑..それはそれでとってもすてき）

ところでところで。
当店的には明日の定休日からGW振替連休をいただくことになっております。

GW振替連休：5月11日（月）〜14日（木）

そして....翌15日（金）のランチ・ティタイムも仕込みのためにお休みをいただいて、えぇ、休み明けは15日のディナータイムからとなります.....みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いしますね。

ワタクシ的には....ひとまずはミヤザキ家の車を洗車したいくらいの予定しかなかったんですけど、あー、なんだかんだトントンと.....お酒をのむ約束があれこれ入り（苦笑）、えぇ、またわりに連日連夜のお酒的休日になりそう（苦笑）....あー、連休明けがオソロシイわと、いや、少しはセーブしていけるかな？だめかな？？（苦笑）
ま、それだけでもなく.....6月の11周年に向けて元キッチンスタッフで縫い子のはまちゃんと打ち合わせをしたり、ちょこちょこと印刷入稿ものはやっておかなくちゃかなーと....毎月新聞もあったなとか（苦笑）、それはそれなりにあれこれ作業や仕事もしなくちゃなってな気もしますね、えぇ。

ま、とにもかくにも当店的にはGW振替連休直前の日曜日！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....チャーハンなき今夜はコレ！「春のロールキャベツ」！
肉だんごのしかりした旨味をやわらかな春キャベツの食感とやさしい甘みが包み込んで、えぇ、ベーコンをきゅっと巻き付けた......シンプルなコンソメ味のミヤザキ家風ロールキャベツ！今回はここにフレッシュトマトに新じゃが、新にんじんを加えて、春のおいしさいっぱいであります！

本日おススメの一品です！

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
たけのこのきんぴら
旬のおいしさ！春のおいしさ！シャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のたけのこのきんぴら！いただきましょう！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。


冷・前菜
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
豚しゃぶと香味野菜のごまだれサラダ
やわらかくしゃぶしゃぶした豚しゃぶの旨味、たまねぎ、茗荷、大葉などなど香味野菜とさっくり合わせたら、レモン果汁の入った自家製ごまだれが思いがけずさっぱり旨口！のサラダです。
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
いわしの梅煮
ぴかぴかいわしをさっぱり梅煮！ごはんにお酒にうってつけ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すで鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

蒸
春キャベツと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とやわらかい甘味の春キャベツを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

スナック
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
春のロールキャベツ
春キャベツのやさしい甘み、やわらかな触感.....肉だんごのしっかりした旨味。コンソメ風味のシンプルスープにフレッシュトマトと新じゃが、新にんじんをあわせた春のロールキャベツ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
（定番デザートはこちらをどうぞ）