さてさて、一日気持ちのいいさわやかなお天気でしたねと東京は三鷹、いつものようにすっかり宵の口を迎えておりますが、えぇ、今日も夕方の風にいつまでも吹かれていたいよな気持ちでしたね〜（笑....ってだから仕事しなさいって！）。

と、そんなお天気もあってか、今日もお昼は大忙しで.....スタッフ一同フル回転、この春からの新スタッフはなほさんもその忙しいリズムにしっかりついてきておりましたし、えぇ、新しいスタッフといい連携.....これからますますいいチームになっていきそうな手応えもありましたね、お昼時.....って、いや、もちろん夜はディナータイムもよろしくお願いしますね。

ところでところで。
そんな本日....あー、またしても大幅に月遅れの当店の小さな新聞「毎月新聞ごはん」は最新号の4月号が届いたわけですけど（苦笑）、えぇ......宅配で届いたその新聞、ダンボールから取り出して、早番スタッフのウメさんがスタッフみんなに配ってくれました....

はい、毎日新聞です！

あー、そりゃ確かにその名前の大手新聞があるわけですけどね（苦笑）.....って、ウメさん、うちのは「毎月新聞」！ね、この仕事しながら「毎日」新聞作るなんて無理だからさ！ね、死んじゃうからさ！ね、たのむからさ！と（苦笑）.....ひとしきり大笑いの開店前でありましたね（笑）。

と、そんな今回の毎月新聞ですが.....表面特集は「昼飲みしよう、そうしよう！！」ということで、えぇ、これからの夏の季節、午後からさくっとすかっとお酒をのむのもいいじゃない！と.....軽めのさわやかなお酒に、今イチオシの自家製果実酒はいちご酒！.....そしてティタイムのおつまみにレバーペーストはじめました！と.....って

まだティタイムのメニュー作り直してないや（苦笑）。

ということで、しばらくは口頭にてご案内するつもりですが、えぇ、なるべく早めに作り直します.....できたら新ランチメニューみたいな、手描きのわいわいしたかんじのに作り直したいんですけどね、したいんだよな！（笑）

と、そんな「毎月新聞ごはん」131号はひとまず当店店頭と下の黒板.....Webではこちらからご覧いただけます....って、その他置いて下さってるところにもなるべく早めに配達しますので、しばしお待ち下さいね。

ま、とにもかくにもさわやか木曜も夜ですな。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは昨日に引き続き「アジフライ」。
ランチでも人気でしたよ！と....やっぱり今夜もビールがうまい！お伴にゃからりとアジフライがイイネ！（ワタクシもお先にお昼の賄いでいただきました！）

もう説明なんかいらないですよね！からりと揚げたアジフライ、もうなにかいたって、そのおいしさ、その魅力.....伝えるよりもたべた方が早いよね！とアジフライ！（笑）揚げたてあつあつおいしいに決まってますもん！

個人的にはソースはだぼだぼかけて、さくさくたべつつ、ビールをゴクリ。

本日おススメの一品です。

肴
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
たけのこのきんぴら
旬のおいしさ！春のおいしさ！シャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のたけのこのきんぴら！いただきましょう！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！


冷・前菜
ごぼうのゴママヨサラダ
しゃきしゃき歯ごたえのよいごぼう、隠し味のレモンの酸味もさわやかな濃厚で香ばしいゴママヨドレッシングでいただきます。
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜き・別添えもできますよ。）
わらびの白あえ
春の山菜はわらびに、しいたけ、にんじん、こんにゃくをあわせてさっくりにて下味つけたら、しっとりまろやかな白あえに！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでいわしの南蛮漬
さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
新じゃがとアサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮アサリがほくほくおいしいチヂミです！

炒
炒りそら豆
旬のそら豆、オリーブオイルでざっくり炒めて、ブラックペッパーで風味付け、薄皮までぱりぱりおいしい！シンプルな炒りそら豆....もうやみつきであります。
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！
蒸
春キャベツと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とやわらかい甘味の春キャベツを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！

スナック
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！

揚
アジフライ
ぴちぴち新鮮なアジをからりと揚げて、アジフライ。だぼだぼソースで、さくさくたべよう！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！

麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ポピーシードのケーキ
ポピーシードのぷちぷちした触感、オレンジ果汁でつくったシロップをたっぷり塗ったしっとりさわやかケーキ！自家製マーマレイドを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）