あー、いいお天気でしたねと、気持ちのいい夕暮れ時を迎えております東京は三鷹.....こりゃすかっとビールでものんで帰るにはうってつけの水曜日でありますね！と....ワタクシもこの時間に仕事上がりならもちろんそうしたい！（笑....あり得ない！）

ところでところで。
あー、今日の午後は....先日営業電話がかかった.....エアコンとか冷蔵庫とか、冷媒としてフロンガスが使われているところをノンフロンガスに詰め替えるだけで....省エネになりますよ〜電気代安くなりますよ〜ってな営業さんが来て、実際ビル屋上は当店エアコン室外機を見ていただいたりして.....実際の電気代がどのくらい安くなるのか、そして....その安くなった分でその詰め替えノンフロン工事代を支払うと.....そのシミュレーションをしていただいたんですけどね。

あー、じつにビミョーだなぁ（苦笑）。

ま、確かにノンフロンガスに詰め替えることで浮いた電気代で、その工事代の月賦を支払えないわけじゃなさそうだし、えぇ、でも払い終わるまで（5〜7年）はトントンと言ったところ.....いや、今月請求分から東京電力13％値上げですし....と仰いましたけど、そうゆうニュースはちょっと見当たらないような（関西電力は13％アップ）.....ということで、もちろんその場で即決なんてあり得ないわけで（ある意味借金をして買い物すると言うことですし）、ま、でもひとまずはその「ノンフロンに詰め替えることで節電、温暖化ガスであるフロンの回収」....ということが出来るんだなということはよくわかりました。

ま、ちょっとまたあれこれ調べて、やれることがあったらやってみようかなと。

というわけで、いいアイディアをいただいたなとは思うんですけど、えぇ、ひとまずは保留と言うことでお願いします（わりといい営業さんだったんですけどね、ごめんなさい）。

あー、しかし日々の営業だけじゃなくて、あれこれとまた考えとかないと.....いろんなものが値上がりしたり、それこそ開店から10年以上経って、あれこれまた大物も壊れたりするのかな〜とか思う今日この頃（オソロシイ！....苦笑）。

とにもかくにもさわやかな水曜日は宵の口。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「アジフライとさつまいもフライ」。
ランチでも人気でしたよ！と....やっぱり今夜もビールがうまい！お伴にゃからりとアジフライがイイネ！

もう説明なんかいらないですよね！からりと揚げたアジフライ、もうなにかいたって、そのおいしさ、その魅力.....伝えるよりもたべた方が早いよね！とアジフライ！（笑）揚げたてあつあつのそのお伴は、ほっくり甘いさつまいもフライ！とんかつソースはだぼだぼかけて、さくさくたべよう！

本日おススメの一品です。

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
昆布と牛肉の炒り煮
旨みと歯触りの昆布と牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。


冷・前菜
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ！しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう！
そら豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でたそら豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

蒸
レタスと塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりレタスを酒酢蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！
茄子と豚バラ肉のベトナム風蒸し
薄めにスライスした旬のぷりぷり茄子に旨味たっぷり！豚バラ肉を合わせてじゃじゃっと酒蒸し！ベトナム風だれとパクチーでいただきます！

揚
アジフライとさつまいものフライ
からりと揚げたてアジフライに、ほんのり甘いさつまいものフライをちょいと添えて。とんかつソースをだぼだぼかけて、さくさくたべよう！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
茗荷とオクラの天ぷら
独特の風味、夏の香味野菜の茗荷とねばねばオクラ、さっくりさわやか夏の天ぷら！山椒塩でどうぞ。
トマトとチーズ、豚肉の揚げ春巻
トマトのさわやかさにチーズの濃厚なおいしさ、豚肉の旨味......なぜか大葉がさっぱりまとめて、からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
具だくさん肉じゃが
ほっとおちつく肉じゃがは、具だくさんでさらによし。味が染み込んで、ほっくりおいしい。ほっ。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ポピーシードのケーキ
ポピーシードのぷちぷちした触感、オレンジ果汁でつくったシロップをたっぷり塗ったしっとりさわやかケーキ！自家製マーマレイドを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）