さてさて、なんだかんだで終日雨ですねと、実は気温も今日に日付が変わってからずっと横ばい、一日20℃に届かないかんじで、いや、涼しいと言うよりも肌寒いな金曜日....いや、今週末は思いがけず寒い週末になるみたいですよ。

土日　この時期としてめったにない寒気（tenki.j）
http://www.tenki.jp/forecaster/diary/t_yoshida/2015/06/19/25961.html

いや、寒いだけじゃなくて、大気の状態が非常に不安定ということで、急な雨や落雷、突風に雹....って、去年のこの時期はちょうど1年度ほど前、三鷹では雹が積もったりしましたものね！....って、そんなこともありますので、いや、この週末は軽く雨具に長袖上着くらいは一応携帯しておきましょうね。

ところでところで。
あー、毎週木曜日の深夜帰宅後、ワタクシドモオーナー夫婦は週に一度のお楽しみと言えばNHKの「
LIFE 〜人生に捧げるコント〜」！いや、この春からSeries3を迎えておりますが、またどんどん面白くなってきておりまして、どんなに帰りが遅くなっても、必ず録画を見るほどなんですが（笑）、いや、その中でも今回のシリーズ、ワタクシが特に好きなコントが昨夜放送された....

キスがうまいだけ
http://www.nhk.or.jp/life/special/conte20150618_04.html

あー、もうそのチャラ男な塚地さんと清楚ですてきな石橋杏奈さん....このカップルってだけで面白いんだけれども、そのチャラ男な塚地さんが....杏奈さんの部屋に居候の、仕事もしてないの、金はせびるのヒモ状態の最低男....なのに、それでも杏奈さんがチャラ男の塚地さんから離れられないわけ.....それがキス！

キスがうまいだけの豚野郎！（笑）

あー、もうね、......観てもらわないとわからないんだろうけどさ（そりゃそうだ）....昨夜の放送、その塚地さんの壁ドンからの.....石橋杏奈さん言うところの「とろけるようなキス」へ入るその瞬間、

BGMにすぱっとEXILEがかかるのもサイコーにいい！（笑）

ということ、いや、みなさんぜひぜひ観てもらいたいんですけど、えぇ、昨夜の再放送は今夜！日付変わって午前1:45から！.....って、

それまでは....今週もお疲れさまでしたの金曜日.....仕事上がりはリトスタでおいしいごはんとお酒がいいっしょ！（笑）

さて、そんな本日のおススメは....ランチでも人気でした！「サーモンフライ・タルタルソース」。
あー、やっぱりお魚フライのタルタルソース、やっぱりおススメしないわけにはいかないでしょう！（笑）

身も味もしっかりとしたサーモン、コロモをつけてからりと揚げたてあつあつに、濃厚な自家製タルタルソースをとろ～り。味がしっかりしている分、タルタルの味が生きてきますね....って、ここで問題になるのがそこに添えられたトンカツソースの存在でありまして（笑）、とろりと乗っかったタルタルオンリーで味わいたいんですが、えぇ、このトンカツソースも捨てがたい....と、いつもいっしょに両方つけてダブルのソースでたべております。

あぁ、こうゆうちょっと下品な濃いソース......イイネ～（笑）。

本日おススメの一品。

肴
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
鶏レバーとニラの甘辛煮
しょうがとニラの香り野菜で、くさみをとった鶏レバーを、甘辛く、お惣菜風にやさしく煮付けました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！


冷・前菜
トマトの和風ミモザサラダ
さっくり丸くスライスした旬のトマトのおいしさ！やさしい味の特製こんぶ茶ドレッシング...みじん切りしたゆでたまごを散らして、見た目もとてもきれいなサラダ。
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜き・別添えもできますよ。）
タコと彩り野菜のマリネ
しっかり歯ごたえと旨味のタコに、ミニトマトにきゅうり、パプリカの野菜をいっしょに！白ワイン仕立てのさわやかマリネですよ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
サーモンフライ・タルタルソース
今回のタルタルソースは、サーモンフライ。味がしっかりしているだけあって、逆にタルタルが生きてきます。からっと揚げたて、とろりとタルタル。たまらん！
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
揚げ茄子の鶏そぼろあん
さっくり輪切りにした茄子はふっくらやわらかく揚げて、鶏ひき肉に生姜のみじん切り、甘辛い鶏そぼろあんをとろ〜り。
トマトとチーズ、豚肉の揚げ春巻
トマトのさわやかさにチーズの濃厚なおいしさ、豚肉の旨味......なぜか大葉がさっぱりまとめて、からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！イイネ！

麺
オイスターたまごそうめん
濃厚で風味豊かなオイスターソースとたまごの黄身を使って作ったクリーミーなソースに、茹でたてのそうめんを絡めたら、万能ねぎをたっぷりのっけてあつあつスバヤクたべよう！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アメリカンチェリーとくるみのケーキ
シロップで甘く煮た旬のアメリカンチェリーと、ざくざく香ばしいくるみ、あわせて生地に焼き込んだ、しっかりリッチなケーキですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）