さてさて、今日も暑かったですね、えぇ、なんだかんだ今日も平和なうちに日も暮れて、それはそれでヨカッタヨカッタと....そう言えば、日が暮れるのが早くなりましたね。ディナータイムに黒板を書き替えに降りる午後6時、三鷹駅南口中央通りはすでにすっかり日が落ちてますもんね.....それで北の空は三鷹駅の上にもくもく雲が立ち登っていて、それをさっきちょっと「ウラ★スタ2」にアップしましたが、えぇ、戦後70年は8月6日の広島原爆忌であります。

ところでところで。
あー、ワタクシ本日午後はいつもの痛風定期検診....今日は2ヶ月前の市民健康検診の結果を聞きに病院に行ってきました、えぇ、各項目.....いつもとさほど変わらず、問題がややあるところ（だから尿酸値とか中性脂肪とか、γGTPとか....苦笑）も、がつんと悪化したりはしておらず、えぇ、ヨロコぶこともなければガッカリすることもないよな（苦笑）.....そんな至ってふつうの結果発表でしたね（笑）。

ま、でもそのくらいでも少しヨロコんでもいいお年頃かもしれないね（笑）。

と、今年はワタクシちょっと節目の45歳と言うことで、胃がん検診も追加で受けたんですが....こちらも全く問題なく、そして胃の中にピロリ菌はおりませんよ！と一応のお墨付きももらえたんで、それはそれでまたひと安心ということでいいのかしら？？と（笑）。

そんなわけで、ワタクシ.....年イチの定期検診はもちろんですが、2ヶ月に一度は痛風の薬を処方してもらったり、尿酸値の検査をしてもらったり.....定期的に通院しているんですが、最近はその通院管理をiPhoneのアプリ「通院ノート」というのを使っておりまして、これがなかなかいいですよ。
まずは予約の時間を登録して.....事前にアラートを出すことも出来ますし、通院予約をさらにコピーで登録できますし.....通院のお会計、交通費、薬代.....そんなのを次々に登録することが出来て、表にしてくれたりもするんですね....って、自分だけじゃなくて、家族分もまとめて確定申告の医療費控除の備えることも出来る.....って、ワタクシが書いてもよくわからないと思うんで（苦笑）、こちらをご覧くださいな。

家族の健康管理はアプリ「通院ノート」にお任せ！確定申告～家庭の医学まで完璧☆
https://www.techjo.jp/2013/10/306587/

また、このアプリのシリーズに「お薬ノート」というのもあって、髪のお薬手帳がわりに使ってもいるんですが.....さらに「健診BOOK」というのもあるんですね！....今日病院でもらった件故検診の控えに過去5年分の値が全部載っているので、これをまるっと登録してみるのもいいかもしれないですね.....うん、そうしよう！（笑）

ということで、わりに定期的に通院していらっしゃるみなさんにはお勧めです「通院ノート」。

ま、そんなこともありつつのんびりはじまっております木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「ゆで豚・たまねぎしょうゆ」。
開店当時からずっと人気ですね！夏の冷菜はランチでも人気でしたよ！「ゆで豚・たまねぎしょうゆ」！

香味野菜といっしょにゆっくりじっくり茹でたゆで豚.....旨味がしっかりあるんですよね、かむ度に、じっくりをそれを味わいつつ、付け合わせのもやしの食感もあわせていいかんじ。それをさっぱりした、自家製たまねぎしょうゆだれでまとめると、えぇ、ホントにおいしいですよ。

さっぱりだけど、しっかり旨味とボリューム感、さっとお出しできるメニューですので、迷わずさくっと一品！

本日おススメの一品ですよ。

肴
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、れんこん。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
あんだんすー
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすー！じゅわっと濃厚な旨み、つまみにヨシ、あつあつのごはんにヨシ、単品でおにぎりもヨシ！


冷・前菜
豚しゃぶと香味野菜のごまだれサラダ
やわらかくしゃぶしゃぶした豚しゃぶの旨味、たまねぎ、茗荷、大葉などなど香味野菜とさっくり合わせたら、レモン果汁の入った自家製ごまだれが思いがけずさっぱり旨口！のサラダです。
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
旨みいっぱいのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！


蒸
鶏の山椒蒸し
ごま油と山椒の実をいっしょに火にかけて香りを出したら、じゃじゃっと鶏肉を入れて、酒蒸し！たっぷりねぎと三つ葉、ぽん酢とかぼすでいただきます！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
男しゃくコロッケ
ほくほくやわらか、おいしい男しゃくいもと挽き肉、たまねぎ。からり揚げたてあつあつコロッケ、ソースをだぼだぼかけてたべよう！
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味！からり揚げたてあつあつ天ぷら！山椒塩でどうぞ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
塩豚と厚揚げ・冬瓜の煮もの
塩をもみ込んで熟成させた、塩豚と厚揚げ、実は夏が旬の冬瓜をさっくり煮付けます。三つ葉とナンプラをアクセントにして、ちょっとベトナム風です。


麺
冷し茄子味噌うどん
茄子とピーマンひき肉をごま油でじゃじゃっと炒め煮にして作った自家製茄子味噌に、きゅうりに茗荷、青唐辛子の細切り薬味をのせて！爽やかなすだちをしぼってアクセント！

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
（定番デザートはこちらをどうぞ）