さてさて、午後は雨は降りませんでしたねと....最高気温も30℃にちょっとかかった程度で、概ね過ごしやすかった東京は三鷹、お盆の8月13日でありますが.....このまま夜はすっと涼しくってところまではいかないかな？？わりに横ばいで、でも夜風が気持ちよさそうでありますね。

とそんな当店本日お昼時.....ヒマほどヒマではないし、でも忙しいってほどでもなく（苦笑）.....平日みたいに12時台にお勤めのみなさんでがっと混むこともなければ、週末みたいなわいわい賑やかなかんじもなく....比較的のんびりとお昼をお召し上がりの方も多くて、えぇ、なんだかワタクシドモ的にはちょっとペースを掴みにくいよな（苦笑）、つくづくお盆にはお盆のリズムがあるのだなぁと（笑）。

.....そして、当店的にも今週の営業は明日でお終い、明後日からお盆休みなのであったなぁと（苦笑）。

お盆のリズムに加えて、1週間のリズムもまたとりにくい.....あー、とは言えお休みなのはうれしいことで....って、それもあるけどワタクシ的にはすでに休み明け（？）仕込み出勤の18日（火）の個人的な掃除....高圧洗浄機でのエアコンフィルタ掃除とか配管清掃、レンタルしております制服の数を数えて過不足をチェックすることとか.....こうゆうタイミングでしか出来ないようなあれこれの段取りとか、そうゆうトコロが気になって仕方がなかったり（苦笑）。

お休みの方が多いとは言え、人が集まることの多い時期ですし、なにげにお盆は慌ただしいものかもしれませんね。

と、今日明日、当店もちょっと慌ただしいくらいだといいんですけどね、えぇ、ご近所三鷹にいらっしゃる方はぜひぜひご来店下さいね！

気持ちのいい宵の口ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは....暑さも落ち着いてまいりましたし、少しあったかめニューでも！「かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮」。
いやいや夏です！かぼちゃも旬の時期ですねと、ほっくりコッテリ旨味いっぱいのかぼちゃをいただきましょう！

とにかくビタミン豊富、栄養価の高いかぼちゃとやわらかい鶏肉、一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめたら、そのまましっとり甘辛〜く煮付けました。揚げ出し豆腐みたいに、具のまわりのコロモに味がしっかりついて、いやこれがまた素材の旨味と相まっておいしいんですよね、ホント。

ちょっと手間のかかった、それゆえさらにおいしいかぼちゃの煮物なのであります。

本日おススメの一品であります。

肴
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
鶏レバーとニラの甘辛煮
しょうがとニラの香り野菜で、くさみをとった鶏レバーを、甘辛く、お惣菜風にやさしく煮付けました。
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
あんだんすー
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすー！じゅわっと濃厚な旨み、つまみにヨシ、あつあつのごはんにヨシ、単品でおにぎりもヨシ！


冷・前菜
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ！しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう！
トマトの和風ミモザサラダ
さっくり丸くスライスした旬のトマトのおいしさ！やさしい味の特製こんぶ茶ドレッシング...みじん切りしたゆでたまごを散らして、見た目もとてもきれいなサラダ。
焼き茄子とじゃこのエスニック風サラダ
こんがり香ばしく焼いた茄子をひんやり冷やしたら、ざくざく切った茗荷にちりめんじゃこと合わせて、ナンプラーとレモンベースのエスニック風ドレッシング！パクチーを散らして。

まぐろのポキ風マリネ
ざっくり角切りにしたまぐろを、細ねぎたまねぎ、しょうゆにごま油で風味を、チリペッパーで辛みをつけたこっくりだれでさっくりあえれば、濃厚な風味！ポキ風のマリネ、できあがり！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
旨みいっぱいのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！

揚
輪切りゴーヤとあおさの天ぷら
すとんとそのまま輪切りにしたゴーヤは中ワタと種もいっしょにからりと天ぷら！海の香りは多さの天ぷらも添えて。
トマトとチーズ、豚肉の揚げ春巻
トマトのさわやかさにチーズの濃厚なおいしさ、豚肉の旨味......なぜか大葉がさっぱりまとめて、からりと揚げたて、カリッとたべよう！
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味！からり揚げたてあつあつ天ぷら！山椒塩でどうぞ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛～く煮付けて、ほっとやさしいお味です。


別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
（定番デザートはこちらをどうぞ）