さてさて、すっかり涼しいですねと東京は三鷹は終日雨雲に覆われてすっぽり曇り空でしたが、えぇ、本日の最高気温は22℃....そりゃ涼しいよね、肌寒いかもねと、少し秋の準備もしておいた方がよさそうですね。

ところでところで。
あー、昨日定休日.....ワタクシ、長年の懸案、重い腰を上げてと申しますか、えぇ、ついに処分することにしたのは....青春時代の思い出であり、その挫折（？）の遺跡でもあります

大量の音楽機材！

あー、ワタクシが若かりし頃は音楽製作（とはいっても趣味程度ですけど）というとシーケンサーとかMTRとか音源モジュールとかドラムマシンとかマルチエフェクターとかオーディオインターフェイスとかミキサーとか...その手の機械を繋いで繋いで...そうやって作っていく...ワタクシもそんな音楽少年のひとりで、えぇ、でもそんな音楽製作からすっかり離れて幾歳月.....でもまたいつか音楽を作りたい！そんな日が来るかもしれないし〜....って、ずっと取っておいた音楽機材....って、いや時代は変わって....

今そんなのMacBook一台あればそれで済んじゃったりするんですよね（苦笑）。

ということで、そんな....ある意味時代的にも無用の長物になってしまったワタクシの青春の遺跡を....ひとまずは半分ほど見繕って（ケーブルとか説明書とか探し出して）、ご近所東八道路沿いのハードオフに売りに行ってみました....って、半分とは言え、さすがに量が量だったし、古いものも多くて....査定にはちょっと時間がかかりましたが、えぇ、まるっとあわせて買い取り金額は...

一万とちょっと（笑）。

あぁ、あの頃あれだけお金をツッコんだあれこれ、今となっちゃほとんど二束三文.....って、いや、それをいっちゃぁいけないね（苦笑）、それがほんの少しでも....お金になって返ってきたなら御の字くらいに思わなくちゃねと、ゴミに出すよりはよっぽどマシでしょう（誰か買ってくれて使ってくれるならさらにヨシ）。
ということで....なんとなくそれで勢いついたワタクシ（苦笑）.....来週定休日は第2弾！とまた残りの機材に....あれこれ不要品をなるべく厳選して、フタタビ売りに行ってくるつもりです！あー、調子に乗ってきたワタクシはやるよ！（調子に乗るまでに時間がかかるタイプだ！...苦笑）

乞うご期待！（笑）

ま、とにもかくにもしっとり涼しい火曜日ですな。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは...たまにはB級メニューでも！「ウインナーのごま衣揚げ」。
いやいや当店きってのB級メニューとは言いつつ、もちろん毎度人気の一品！間違いないね！「ウインナーのごま衣揚げ」！

ぱりっとした食感のよいウインナー.....シャウエッセンタイプのウインナーに黒ごまを散らしたコロモをつけて、からり揚げたてあつあつの天ぷら.....えぇ、ものすごくシンプルではありますが、えぇ、みんな大好きですよね、ウインナー！（笑）粒マスタードをたっぷりつけてたべると.....あー、これはね、あのね、高速道路のサービスエリアなんかでよくたべた味だなーと（笑）、えぇ、特に男性陣には....大人気（笑）。

えぇ、ホントにビールにもうってつけ！

本日も、もちろんいつでもおススメの一品です（笑）。

肴
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
あんだんすー
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすー！じゅわっと濃厚な旨み、つまみにヨシ、あつあつのごはんにヨシ、単品でおにぎりもヨシ！


冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜き・別添えもできますよ。）
香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ
アジの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら、三つ葉や茗荷、水菜などのさっぱり香味野菜を合わせたサラダですよ。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
旨みいっぱいのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！

焼
自家製塩麹タンドリーチキン
自家製塩麹にヨーグルト、にんにく、しょうがにオリジナルブレンドのカレー粉に漬け込んだ鶏肉で、リトスタオリジナルタンドリーチキン！やわらかスパイシー！
豚キムチとニラのチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
豚肉の旨味にピリッとキムチのおいしさ！ニラとたまねぎを加えて焼いたご存知韓国風お好み焼き.....自家製コチュジャンたれでいただきます。 人気ですよ！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

揚
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
輪切りゴーヤとあおさの天ぷら
すとんとそのまま輪切りにしたゴーヤは中ワタと種もいっしょにからりと天ぷら！海の香りは多さの天ぷらも添えて。
トマトとチーズ、豚肉の揚げ春巻
トマトのさわやかさにチーズの濃厚なおいしさ、豚肉の旨味......なぜか大葉がさっぱりまとめて、からりと揚げたて、カリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごのトマト煮込・チーズ焼き
まろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き！バケットを添えて。


飯
じゃがいもと手羽元のスープごはん
ほくほくじゃがいもと手羽元の旨味、ココナッツミルクとナンプラーの風味の南国スープをさらりとかけた汁かけごはん！さわやかライムを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）