さてさて、体育の日の連休初日は...いや、終日雲に覆われて青空も日差しもなしの土曜日でしたが、えぇ、天気予報を見てみますと今夜遅くからぱらりぱらりと雨が降るよな予報になっておりますね....って、今日は出勤前に洗濯物を干して来たんだけどなぁと（苦笑）。えぇ、雨は明日の午前中にかけて残るようですね。

ま、でもお昼時はたくさんのお客さんにご来店いただきまして、えぇ、ありがとうございます...お帰りレジのところでちょこちょことおしゃべりもさせていただいたりして...いや、なんだかんだ先月のシルバーウィークがあってのこの三連休、さすがにお出かけよりもちょっとのんびりお過ごしの方が多いのかしら？なんて、えぇ、お天気もぱっとしないですしね〜なんて....でも実際のトコロどうなんでしょうね？街はなんとなく静かな気もしますけどね。

ところでところで。
あー、お客さんにはあんまり関係ない話なんですけど、いや、なんだか今日はワタクシのMacBookはブラウザの調子が悪いのか、それともレンタルサーバの調子が悪いのか、うちのホームページはブログのプログラム、ログインがうまくいかなかったり「そんな書類ないよ」と出たり、Facebookとかtwitterもログインや表示に時間がかかったり....なんなんでしょうね？
これまであんまりそんなコトなかったんですけど....ちょっとあれこれメンテナンスをした方がいいのかなとちょっと思ったり....って、いまちょっと毎月新聞の編集作業中ですので、今週末中になんとか入稿を済ませて、当店体育の日の祝日は当店定休日からの月イチ連休中にやりますかねと。

ま、地味な仕事ですけど、日々確実に仕事するには、そうゆうのも大事ですよね（苦笑）。

そうゆう意味ではこの三連休、心や体や身の回り、細かくメンテナンスするにはちょうどいいお休みかもしれませんな！ぜひ！（笑）

とにもかくにも連休初日は土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは...秋の煮ものはオーソドックスな「筑前煮」！
しっかり旨口煮ものメニュー、秋の夜はホントごちそうですよね。

さといも、にんじん、れんこん、ごぼうのたっぷり根菜類に、鶏肉、しいたけ、こんにゃくと...まるっきり正統派、王道まっしぐらの筑前煮！いよいよ煮物のおいしい季節です。
おいしいね、やさしいね、ほっとするよね、筑前煮。

本日おススメの一品です。

肴
蒸し鶏とセロリのわさびあえ
さっと湯通ししたセロリの独特な風味、淡泊だけれど旨味いっぱいの蒸し鶏！オリーブオイルとわさび醤油でざっくりあえました！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。


冷・前菜
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
フレッシュいちじくと合鴨スモークのサラダ
フレッシュいちじくのやさしい甘みと独特の食感、合鴨スモークの風味と旨味、ほろにが葉物野菜とさっぱり合わせたら、バルサミコドレッシングでいただきます。
茄子のしょうがマリネ
さっくり素揚げにして旨味をとじ込めた茄子をしょうがの清々しさとごま油の風味と旨味、ひんやりマリネになりました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
さんまの南蛮漬
旬のさんま！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

炒
プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）
旨味いっぱいの牛肉に、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせたら、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！コレがごはんにうってつけ！
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～！カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！

焼
かぼちゃとブロッコリ、ミートソースのグラタン
お皿の底に旨味たっぷりミートソース！かぼちゃとブロッコリのおいしさ、まろやかな手作りホワイトソースとチーズであつあつ2層のグラタン！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら、つんとくるわさびが隠し味！からり揚げたてあつあつ天ぷら！山椒塩でどうぞ！
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
筑前煮
ほっくり里芋をはじめ、たっぷり根菜類に、鶏肉の旨味、こんにゃくもおいしいね。ほっとするね、筑前煮。

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃのタルト
10月といえば！パンプキン！ほっくり甘いかぼちゃのおいしさいっぱいのさくさくタルトですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）