さてさて、いいお天気でしたねと金曜日....いや、この週末...というか、週明け11月3日（火）が文化の日の祝日で、月曜はさんでの飛び石連休なんですね....って「飛び石連休」ってハッピーマンデー制になってから、すごくめずらしい気もしますねと（笑）、えぇ、ここは月曜にお休みを入れて、今週末はちゃっかり4連休！って方もいらっしゃるのかしら？とか思いつつ、金曜日の夜ですよ！

と、そんな本日先ほど夕方....夜の仕込みや準備がある程度片付いたところで....只今気鋭編集中波頭展の小さな新聞「毎月新聞ごはん」の表紙のため、主要スタッフそれぞれ飲み物を持っての写真撮影...実は先日の定休日にあれこれお店のカメラを整理して....代わりに新しいお店用として購入してきた中古のOLYMPUSのE-520にちょっといいレンズ.....お店に置きっぱなしのワタクシ個人用のE-420と合わせてOLYMPUS2台体制！...って、同じ時期はほとんど兄弟機種2台なら、写真の色味が合っていいだろうと...そうゆうわけでわざわざ古いこのカメラを選んだんですけどね（笑）。

さて、そんなスタッフ撮影、ワタクシはもちろん生ビールを持って撮るしかないですよね！と....って、只今ワタクシほんのり痛風むずむずモードは断固禁酒中の身でありますが、やっぱりね、持つだけじゃ雰囲気出ないですよねと、もちろん口くらい付けてもいいでしょうと....泡のところをぐいっと....って、

麦！（笑）

いや、火・水・木とたった3日お酒を抜いただけなのに、この麦感、きれいな旨味はすごいですね！と...ドサクサに紛れて生ビール、そのままごくごく飲み干してしまいたいところでしたが....いやいや、自分で決めての断固禁酒中でありますから、口を付けた分も泣く泣く出しと（苦笑）....あー、

こりゃ禁酒明けはビールがオソロシクおいしいだろうな！（11月19日夜の予定！...笑）

ということで、えぇ、みなさんはもちろんきゅっと冷えた当店生ビールは麦の味！...ぜひぜひ今夜ご堪能下さいね！（笑）

とにもかくにも今週もお疲れさまでしたの金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは旬のさんま！「さんまのカレー竜田揚げ」！
ぴちぴちぴかぴか旬のさんま！....今回は変わり竜田揚げでお出ししますよ！

まさに今が旬！と脂ののったさんま、さっくり下味を付けたら....オリジナルブレンドのカレー粉が隠し味！からり揚げたてあつあつ！.....竜田揚げはほんのりカレーの風味がまたイイネ！

すかっとヒエヒエ生ビールにもぴったりですよ！

本日おススメの一品です。

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
しらたきと明太子の炒め煮
さっくり火を入れてほろっとした明太子の塩味と旨味、ぷりぷりしらたきとさっと炒めて味を含ませました！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
さんまの南蛮漬
旬のさんま！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

炒
スルメイカのまるごといしりバター炒め
ぴちぴち新鮮なスルメイカを、ワタも墨も一緒にぶつ切りにして能登の魚醤「いしり」とバターでざっくり炒めます！やさしい味ですよ！
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！

焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
さんまのカレー竜田揚げ
旬のピカピカさんまのおいしさ！さっくり下味つけたら当店オリジナルカレー粉が隠し味！からり揚げたてあつあつ！カレー風味の竜田揚げ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！
冬瓜のとスペアリブのあっさり煮
しっかり豚肉スペアリブの旨味がしっかり冬瓜にしみ込んで、あっさりやさしいだし汁で煮込みました.....ナンプラーでベトナム風味、レモンを搾ってアクセント。

飯
白身魚とカリフラワーのカレー
スパイスでした味付けた白身魚をからりと揚げて旨味をとじ込めたら、たまねぎ、トマトにカリフラワー！しっかり旨口！さらりとスパイシーなカレーが夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃのタルト
10月といえば！パンプキン！ほっくり甘いかぼちゃのおいしさいっぱいのさくさくタルトですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）