さてさて、いいお天気でしたねと、えぇ、これだけ気持ちのいい祝日休日だと....

昨日のワタクシドモ定休日は一体何だったんだ？と、どうゆう仕打ちだ？と（苦笑）。

ま、でも天気がいいのはいいことでありますから（単純）、えぇ、お出かけしされたからも多かったんじゃないでしょうかね？？....うちもランチタイムはお昼時、あー、わりとのんびりペースだったかなぁと、えぇ、でも休日らしく（？）午後のお茶のお時間がちょこちょこ賑やかで、いや、ちょっと手薄な時間帯でテンテコマイだったりもしましたが....すっかり落ち着いてすでにディナータイム、はじまっておりますよ。

と、そのディンタータイム....今日は祝日ですので、日曜日と同じでいつもよりも1時間早仕舞いは22:00ラストオーダーの23:00閉店となります、えぇ、ちょっと短いお時間ではありますが、すかっと文化の日の祝日、よろしかったら夕ごはん＆お酒などぜひどうぞ！（笑）

いや、でも定休日明けの....当店的には新しい1週間のスタートは、いきなり日曜日なリズムでちょっと面食らうようなところもありつつ（苦笑）、えぇ、今夜も楽しくまいりましょう！（笑）

とにもかくにも文化の日の祝日もそろそろおしまい。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは...連日の売り切れ御礼感謝です！「自家製茶わん蒸し」！
いや、先週末に試作からマンヲジシテの初登場！当店自家製茶わん蒸し！....連日人気でありがとうございます！と....って、うち的にははじめてのメニューで大プッシュ！ではありますが....

あー、至って普通のメニューですよね、ホント（苦笑）。

ま、でも....ワタクシに限らず....って、別に隠れていらっしゃった訳ではないでしょうが、世の中にはなにげに「茶わん蒸しファン」が多いんだなーと、いや、うれしい次第でございます（笑）。

と、そんな今夜の茶わん蒸しは具がチェンジ！ぷりぷりきのこは霜降りヒラタケ！とエビ、そしておなじみ銀杏と三ツ葉風味を加えたあつあつ茶わん蒸し！

本日ももちろんおススメの一品です。

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ちくわとにんじんのきんぴら
ちくわの旨味ににんじんの風味と甘み....シンプルなきんぴらにしていただきましょう！


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
さんまの南蛮漬
旬のさんま！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

蒸
自家製茶わん蒸し
やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！ぷりぷりえびときのこのおいしさ、ぎんなんも入ってまたイイネ！

焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせたら、チーズをのせてこんがり焼いて、バケットでさくりといただきます！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とジューシーな茄子、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
大根とスペアリブの煮もの
やわらかく煮た豚スペアリブの旨味、下茹でしたみずみずしい大根を合わせて甘辛〜く煮あわせました。

飯
白身魚とカリフラワーのカレー
スパイスでした味付けた白身魚をからりと揚げて旨味をとじ込めたら、たまねぎ、トマトにカリフラワー！しっかり旨口！さらりとスパイシーなカレーが夜メニューに登場！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）