さてさて、今日も気持ちのいい秋晴れに恵まれました東京は三鷹....すでにすっかり日も暮れて、さっき下の黒板を書きに下りてきたんですが、えぇ、この時間、昨日に引き続き三鷹駅南口中央通りの街路樹にイルミネーション設置作業が黙々と続けられておるのであります...って、中央通りだけならまだしも、駅前ロータリーにどどんと派手なイルミネーションと思うと、かなり大がかりな仕事だよなぉあとちょっと思ったりしますね、えぇ、お疲れさまです。

さて、そんな本日....お昼のエントリで...このあと入稿した毎月新聞の校正間違い....いつもお願いしております新潟の吉田印刷所さんからのお電話が鳴るのでは〜と書いたんですけど、えぇ、

やっぱり鳴っちゃった（苦笑）。

しかもその間違ったところと言うのが....表紙面真ん中上の「137号」.....これが「135号」って、前回136号で、ひとつ戻ってどうする！（苦笑...スミマセン）ということで、いや、なんでこの間違いをしたかってワタクシ自身、理由はよくよく分かってるんですが、ひとまずはすみやかに修正して再入稿....クレジットカードでの支払いも済ませて、来週定休日明けには届くはずであります！....って、いや、ホントにいつもいつも丁寧な仕事、ありがとうございます＞吉田印刷所さん（というか、いつもツッコミどころがあってホントに申し訳ないです...苦笑）。

ところでところで。
あー、ワタクシゴトではありますが、今夜はうちのかあちゃんがご来店予定（笑）...なにやら会議で出張らしくて上京のついでではあるんですが、えぇ、以前予告もなしに突然お店に来てワタクシをいたく動揺させたこともありましたが、今回は予告済みというか、お店近所のホテル予約しておいて〜と、いや、ココロの準備も出来ております、ハイ（笑）。
と、さっき下の黒板を書いていると....いつもよくしていただいているおなじみのお客さんはちょうどワタクシ母と同じ世代....今日うちのかぁちゃんが来るんですよ、とそんな話をさせていただいたら....あらそう！と...その時たまたま持っていらっしゃったすてきなどら焼きをプレゼントして下さいまして、お母さんといっしょにお茶でものむでしょ？と....そうです、ワタクシ只今断固禁酒中ですので、一杯やる訳にはいかず（苦笑）....そのこともご存知でプレゼントして下さったんですよね〜...あぁ、ありがとうございます！

ということで、今夜のワタクシ、断固どら焼きとお茶です！（笑）

ってなかんじでさわやかな木曜日もすっかり夜ですよ！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....やっぱりあったかメニューがイイネ！「ロールキャベツ」！
さっきちょっと「ウラ★スタ2」しましたからね、もちろん今夜はこれ！ってすでにココロに決めていらっしゃる方もいるかしらね？（笑）

肉だんごのしかりした旨味をやわらかなキャベツの食感と優しい甘みが包み込んで、えぇ、ベーコンをきゅっと巻き付けた......シンプルなコンソメ味のミヤザキ家風ロールキャベツ！いや、店長ミヤザキが中学生くらいの時は3つくらいぺろりとたいらげたと書いておりますが、えぇ、ワタクシもホント好きだったなー、ロールキャベツ。

本日おススメの一品です！

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ちくわとにんじんのきんぴら
ちくわの旨味ににんじんの風味と甘み....シンプルなきんぴらにしていただきましょう！


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
さんまの南蛮漬
旬のさんま！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

蒸
自家製茶わん蒸し
やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！ぷりぷりえびときのこのおいしさ、ぎんなんも入ってまたイイネ！

焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせたら、チーズをのせてこんがり焼いて、バケットでさくりといただきます！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とジューシーな茄子、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
オレンジカリフラワーのチーズフリット
三鷹産！ぷりぷりオレンジカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
ロールキャベツ
キャベツの優しい甘み、やわらかな触感.....肉だんごのしっかりした旨味。コンソメ風味のシンプルで王道なロールキャベツ！

飯
牛すね肉と大根のコムタンクッパ
牛すね肉と昆布のだしと旨味、みずみずしい大根、やさしい味のあつあつスープの汁ご飯！ピリッと黒胡椒が効いてます！白菜キムチを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）