さてさてそろそろ雨も止むかしら？と...思ったよりしとしと雨は長引いているようでありますねと、ま、でも明日はすかっと秋晴れが戻る予報になっておりますし、えぇ、なんだかんだもうしばらくの辛抱ですかね？

ところでところで。
あー、オクレバセナガラの当店の小さな新聞は「毎月新聞ごはん」....最新号の137号が本日納品されましたよと、えぇ、今回の特集は毎年恒例ですね！と「パーティしようよ！」と当店宴会のご案内であります。と、また今回の表紙は...パーティ特集号というと....今までは「スタッフみんなでわいわい宴会的な写真を使った表紙」代わりに定番的で、前回のはじめて「それぞれのコースメニュー等ちょっと説明的な表紙」....今回はふたつのイイトコどっちも取り！な表紙がいいな！と、ちょっと欲張ってこんなかんじになったんですけどね、えぇ、ワタクシ的にはまずまず上手くやれたかなーと、カラフルな背景ってのも実は初めてで、えぇ、それなりにがんばったかなと、ちょっと思う（笑...ま、パートタイムデザイナーなんでこの程度でご勘弁！）。
ということで、今回の「毎月新聞ごはん」137号は...当店店頭に下の黒板、そして....三鷹駅南口中央通り下手のまほろば珈琲さんに古書上々堂さんには配達してまいりました....その他のところにも今週中くらいには配達したいなと思っております、えぇ、よろしかったらぜひお手にとってご覧くださいね！そしてもちろんWebではこちらからどうぞ！

ま、とにもかくにも雨の火曜日もすっかり夜ですなと。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは...今週も続けての登場ですよ！「自家製茶わん蒸し」！
この秋の新メニューではありますが、えぇ、すでにすっかり定着？安定した人気の当店自家製茶わん蒸し！...「茶わん蒸しファン」大絶賛の今日この頃！（笑）

と、そんな今夜の茶わん蒸し、具は先週に引き続き、ぷりぷりきのこは霜降りヒラタケ！とエビ、そしておなじみ銀杏と三ツ葉風味を加えたあつあつ茶わん蒸し！

本日ももちろんおススメの一品です。

肴
豚ニラ大根
豚肉にニラと大根、ざくざく切ってじゃじゃっと炒めたら、醤油とみりん、お酢のコクでざっくりまとめた豚ニラ大根！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
旨みいっぱいのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！

蒸
自家製茶わん蒸し
やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！ぷりぷりえびときのこのおいしさ、ぎんなんも入ってまたイイネ！

焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせたら、チーズをのせてこんがり焼いて、バケットでさくりといただきます！
豚キムチと春菊のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
豚肉の旨味にピリッとキムチのおいしさ！独特な風味の春菊を加えて焼いたご存知韓国風お好み焼き.....自家製コチュジャンたれでいただきます。 人気ですよ！ br />
揚
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とジューシーな茄子、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
オレンジカリフラワーのチーズフリット
三鷹産！ぷりぷりオレンジカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
ロールキャベツ
キャベツの優しい甘み、やわらかな触感.....肉だんごのしっかりした旨味。コンソメ風味のシンプルで王道なロールキャベツ！

麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）