あー、世の中的には三連休直前！の金曜の夜！...すべからく勤労に感謝しつつの三連休になりそうですね！と（そんな訳はないか？？）当店的には昨日からすっかりボジョレな週末はじまっておりますよ！と、みなさんいかがお過ごしでしょうかね？やっぱり連休を前に慌ただしくしていらっしゃるのかしらと....

相変わらずのんびり金曜日のディナータイム、はじまっておりますよと（笑）。

ところでところで。
あー、昨日私生まれて初めての腹部エコー検査は痛風がちなワタクシでございますので、ひとまずは腎臓に石がで来てないかというのを調べるのが主な目的だったんですけどね、えぇ....って、しばらく前に痛風的ぴりぴりむずむず違和感があって....昨日まで約3週間ほど、わりと禁酒をがんばってきての検査でありましたが、えぇ、その甲斐があったのか....あれこれエコー画像を見ながら先生が説明を...

腎臓はきれいだね！石も出来てない！

イェイ！（笑）と、さらに...石が出来るといえば「胆石」....胆嚢もきれいだね！と...って、いや、全然オッケーじゃん！お酒のんでも大丈夫じゃん！なんて調子に乗ってたんですけどね、いや、それとは別に思いがけずちょいと要チェック事項もありつつ....いや、歳を取るってのはやっぱりいろいろあるんだねぇと（苦笑）....ま、でもワタクシ実に元気で、カッパツにお酒ものみますので、えぇ、変わらずよろしくお願いしますね（笑）。

とにもかくにもワインの夜だい！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは「オレンジカリフラワーのチーズフリット」！
えぇ、宴会のメニューなんかに出すと、必ず「おいしいね！」とお声がけいただいたりする.....地味なのになにげに人気メニュー！チーズフリット！....今回は三鷹産のオレンジカリフラワーでさらに新鮮！

コロモにチーズを加えて、からりと揚げたてあつあつのシンプルなオレンジカリフラワー！のフリット.....いやね、これがね、そのカリフラワーってこんなおいしさなんだ！こんな風味なんだ！というのが、すごくわかる.....えぇ、ある意味「目からウロコ」もんでございますよ！
揚げたてあつあつのその上に、パルミジャーノ・レッジャーノをおろしかけ、風味も増したら、お好みでカレー塩をつけてお召し上がり！絶対あつあつでたべるのがおススメ！（というよりたべ始めたら止まらない！）

もちろんワインにもうってつけ！

本日おススメの一品です。

肴
豚ニラ大根
豚肉にニラと大根、ざくざく切ってじゃじゃっと炒めたら、醤油とみりん、お酢のコクでざっくりまとめた豚ニラ大根！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
さっくり捌いたぴちぴちアジ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！

蒸
自家製茶わん蒸し
やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！ぷりぷりえびときのこのおいしさ、ぎんなんも入ってまたイイネ！

焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせたら、チーズをのせてこんがり焼いて、バケットでさくりといただきます！
豚キムチと春菊のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
豚肉の旨味にピリッとキムチのおいしさ！独特な風味の春菊を加えて焼いたご存知韓国風お好み焼き.....自家製コチュジャンたれでいただきます。 人気ですよ！

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

揚
オレンジカリフラワーのチーズフリット
三鷹産！ぷりぷりオレンジカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
かきの揚げ春巻
からりとかきの揚げ春巻。 カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
じゃがいもといわしのコンフィ
ハーブや黒胡椒、にんにくの入ったオリーブオイルの中でコトコト低温で煮込んだ、じゃがいもといわしのコンフィ。ほっくりうまうま、おいしいのです。
大根とスペアリブの煮もの
やわらかく煮た豚スペアリブの旨味、下茹でしたみずみずしい大根を合わせて甘辛〜く煮あわせました。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）