さてさて、すっかり雨も止んで....明日はいいお天気になりそうですねと東京は三鷹、いや、相変わらずの寒さではありますが、昨日よりはちょっとマシかな？と...えぇ、ワタクシ今日はあったかめの上着を着てまいりましたので、帰りはぜんぜん心配なしであります（笑）。

ところでところで。
ワタクシ先日のまでしばらく禁酒をしておりましたが、えぇ、その間全くのまなかった..ってこともないんですけど（苦笑）、それでもそれまでののみ方を考えれば、ぱたっとのまなかったと申し上げてもいいくらいではありまして、えぇ....でもその間

絶えずのみたかったのもまた確か（苦笑）。

で、ちょっとあれこれ調べたんですけど、えぇ、痛風気味の人がのむのに一番いいお酒...全くプリン体を含まない「焼酎」ってのが定説ではあったんですが、いや、プリン体を多く含もうが含むまいが、アルコールを摂取しただけで自分自身の身体が尿酸を作りやすくなるのは間違いないと....って、その「自分が尿酸を作り出す」のをやんわり防いでくれるお酒ってのがあったんですね....それは

ウイスキー！

いやもう10年も前にサントリーが研究発表してるんですけど、えぇ、ウイスキーの樽の成分が効くみたいですよ！

ウイスキー中の尿酸生成抑制成分について発表
http://www.suntory.co.jp/news/2005/9146.html

しかもね調べてみますと...例えばビール1杯とウイスキーはハイボール1杯、だいたい同じ量を比べたとき...ウイスキーはほとんどプリン体を含まず、カロリーはビールの半分、そして値段もね２／３から半額くらいなんだよな〜と...いや、フトコロのもやさしくてイイコトずくめじゃないか！（笑）

ということで、最近はわりに自宅で晩酌はハイボールです（笑）。

ま、それでもビールが死ぬほど好きではあるんですが、少しずつのみ方が変わってってもいいんだよね、えぇ、歳取ってきてるんだものね（笑）。

とにもかくにも雨も上がって木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは...やっぱり今週末のとっておきメニューを！「カキフライ・タルタルソース」！
冬のフライの王様！カキフライ！...ふっくら牡蠣であつあつさくさくカキフライ！今夜もおいしいですよ！

からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）

本日もおススメの一品であります。

肴
豚ニラ大根
豚肉にニラと大根、ざくざく切ってじゃじゃっと炒めたら、醤油とみりん、お酢のコクでざっくりまとめた豚ニラ大根！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
さんまの南蛮漬
旬のさんま！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！

焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせたら、チーズをのせてこんがり焼いて、バケットでさくりといただきます！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
さんまときのこの天ぷら
脂ののった旨い旬のさんまと、ぷりぷりしめじを天ぷらにしました。大根おろしと天つゆでいただきましょうね。
カマンベールフライ（いちごジャム添え）
しっとり濃厚なカマンベールチーズにコロモをつけたら、からりと揚げたてあつあつさくさくフライになりました！手作りいちごジャムを添えて！
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
筑前煮
ほっくり里芋をはじめ、たっぷり根菜類に、鶏肉の旨味、こんにゃくもおいしいね。ほっとするね、筑前煮。
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）