さてさて、午後からはいいお天気でしたねと東京は三鷹...しかし今日は冷えますねと、日も暮れてまた一段と寒さが増してまいりました...明朝も今朝同様2℃まで下がる予報になっております、えぇ、くれぐれもあったかくしてお過ごし下さいね。
と、そんな定休日明けの火曜日のお昼時...12時を前にしてどんどんお客さんがご来店！久し振りに開店早々から煽られるようなランチ営業でありましたが、えぇ、ワタクシフツカ酔いでもなく、わりとシャンとしておりましたので、スタッフに迷惑をかけることもなくキビキビ働かせていただきました！ありがとうございました！（アタリマエ）

ところでところで。
昨日のお休みは...お昼の更新で「馴染みのお蕎麦屋さんで昼飲みした」と書きましたけど、えぇ、そのあとはすみやかに帰宅して...なんとか年末を目処にひとまずイイトコロまで終わらせてしまいたいわが家の断捨離...書斎というか仕事部屋というか、えぇ、そこにある大きな無印の棚、そしてハンガーかけのついているエレクター....大物ふたつ、収納されているものを整理して捨てたり...なんとか空にして、棚板とか拭いたり掃除もしつつバラし....これらは今年早々ふたり暮らしをはじめたスタッフのぬまっちのアパートにさくっと来週持って行く予定です！

しかし棚がなくなったら、思った以上に部屋が広いね！（笑）

いや、でも確かに棚がなくなった分、収納スペースもなくなってしまった訳で...でもなるべくコンパクトに収納できるようにまた断捨離もして、部屋はなるべく広いままにしておきたいねと....年末に向けてまた粗大ゴミをダダンと出したり、着物を引き取りに来てもらったり....えぇ、12月の定休日はあと2回、年末年始は親戚も集まりますからなんとかきれいにして年越しできたらなーと思っております、ハイ。

ま、全然楽しい話でもなんでもないけどさと（苦笑）。

と、そんな本日のおススメは....やっぱり人気のこのメニュー！「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。 旨味たっぷり！白ごはんにうってつけ！

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ！お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

肴
茄子にパプリカ、ピーマンの梅オイル蒸し
茄子にパプリカ、ピーマン！にんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょにざくざく蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
チャプチェ
ほんのりピリ辛！野菜と春雨の韓国風おかずは、おいしさいっぱいのチャプチェですよ！
ちくわとにんじんのきんぴら
ちくわの旨味ににんじんの風味と甘み....シンプルなきんぴらにしていただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。


冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
ブリの韓国風味噌あえ
旬のブリを自家製韓国風味噌だれでいただきます。旨辛で、こってり濃厚な味わい、お酒もごはんもススみますよ！
かきのオイル漬（2コ）
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
ぷりぷりのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

炒
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

蒸
自家製茶わん蒸し
やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！ぷりぷりえびときのこのおいしさ、むかごも入って三ツ葉を効かせてまたイイネ！

揚
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とジューシーな茄子、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごのトマト煮込・チーズ焼き
まろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き！バケットを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）