2015年12月17日
さてさて12月も師走はひたひた年の瀬に!...今月後半戦は当店の予定をお知らせしつつ...慌ただしくて気も急いて、戦々恐々でありますなと(苦笑)本日の日替わりですよ。
さてさて、午後は青空も見えましたが、えぇ、お天気不安定なようですね...気温も10℃を切って横ばいなかんじで今夜は進行中でございますねと東京は三鷹...当店、ランチの忙しさもひと段落の木曜日でありましたが(苦笑)、いや、なんとなくね、あれこれ慌ただしく...気持ちが急いてなんだか手が付かないようなかんじもしますが、こうゆう時ほど落ち着いてひとつひとつ進めていかなくてはねと、きっとみなさんもそうですよね??
と、そんな当店今年はこれ以降のスケジュールをちらりとお知らせしておきますね。
まずは来週は火曜日からクリスマスディナーがスタート...
クリスマスディナー:12月22日(火)〜24日(木)
あー、22日とイブの24日はまだまだご予約受付中!とよろしかったらメール(info@little-star.ws)お電話(0422-45-3331)でみなさんお誘い合わせの上、どしどしどうぞ!
そして26日は貸切のご宴会が入っております
貸切:12月26日(土)ディナータイム
いつものようにランチ終了し次第一旦閉店、通常営業再開は21:00すぎ頃を予定しております。
さらにさらに。
26日(土)から...28日(月)は定休日返上で営業しまして...今年の営業最終日は30日(水)までは日曜日に準ずる営業時間での年末営業....12:00開店の23:00閉店とさせていただきます。
年末営業:26日(土)〜30日(水)
あー、こうして書き出してみると、もうあっという間でしょうね!オソロシイわー!(苦笑)...ちなみにワタクシゴトですが、えぇ、当店の小さな新聞は毎月新聞ごはん...今年中に納品してもらうには、24日のクリスマスイブ午前中入稿...ひや〜!こっちもさらにオソロシイわ!(苦笑)
と、戦々恐々としつつも、やっぱり...ひとつひとつやるしかないねと木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは人気のコロッケ!「鮭とほうれんそうのコロッケ」。
あつあつほくほくが人気ですよ!つまみにヨシ、ごはんにヨシ!
身も味もしっかりした鮭がごろりごろりと、旬のほうれんそうは深い緑にもちろん栄養満点!もちろんベースになるのはほっくりじゃがいもをあわせたら、バターの風味をほんのり加えて、からり揚げたてあつあつコロッケ!
もちろんあつあつ!とんかつソースでどうぞ!
本日おススメの一品です。
肴
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ!
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう!
しらたきと明太子の炒め煮
さっくり火を入れてほろっとした明太子の塩味と旨味、ぷりぷりしらたきとさっと炒めて味を含ませました!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い!チャーシューみたいに召し上がれ。
冷・前菜
舞茸と水菜のおひたしサラダ
こんがり焼いた舞茸の香ばしさ、しゃきしゃき水菜の歯ざわり!さっぱり自家製柑橘ドレッシングでさっとあえしたおひたしサラダ!菊花を散らして。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめらかな白あえにしました。
かきのオイル漬
海のミルク!滋養は満点!かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味!そのまんままるごといただきます!
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ~っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ!
炒
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く!ちょっびりトロみもグッドです!
焼
じゃがいもとエビのチヂミ(自家製コチュジャン)
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです!
蒸
自家製茶わん蒸し
やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し!ぷりぷりえびときのこのおいしさ、むかごも入って三ツ葉を効かせてまたイイネ!
揚
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット!これが思いがけずクセになる味!
鮭とほうれんそうのコロッケ
身も味もしっかりした鮭に旬のほうれんそうは栄養満点!ほっくりじゃがいもをあわせたら、バターの風味をほんのり加えて、からり揚げたてあつあつコロッケ!
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とジューシーな茄子、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!
(笑)
煮
大根と手羽先の煮物
霜降りにした手羽先と旬のみずみずしい大根を甘辛〜く煮付けました。だしと旨味がしっかりしみ込んで、ほくほくうまうまです。
別 腹(本日の日替わりデザート)
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
(定番デザートはこちらをどうぞ)
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