さてさて、当店今年最後の営業日、残すところ5時間ほどとなりました...いやいや、今年もあれこれお世話になりましたと...昨日に比べたらちょっとのんびりなお昼時もたくさんのお客さんと年末のご挨拶を...のんびりな分しっかりさせていただくことも出来たなぁと...最終日、みんないつも通りテキパキと仕事をしてくれております、えぇ、最後までよろしくお願いしますね。

と、そんな今年最後のディナータイム...ちょっと大きめのご予約もいただいたりしておりまして、えぇ、昨日に続いてご案内出来るお席が少なめとなっております....というわけで、今夜も先にお電話（0422-45ｰ3331）でお席を確保いただいてからのご来店がおススメです。みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いしますね。

さてそんな本日午後のこと...ここんところお出ししておりますお持ち帰りは新メニュー...国産レモンの風味もつけたオリーブオイルはじっくり低温で煮付けたメバチマグロ！「リトスタ自家製ツナ（瓶詰め）」でございますが、えぇ、おかげさまでまずはお馴染みさんや先日のクリスマスディナーでお召し上がりのお客さんにひょいひょいお求めいただいておりまして、えぇ、作れば作る分だけ出ると（笑）....いや、ホントにありがとうございます。
と、だったらやっぱりさと、店長ミヤザキ....元々うちのオイル漬けと言えば牡蠣！...今年最終日だけど「牡蠣のオイル漬け」も出しちゃおう！と....思い立ったがなんとやら、すぐさま瓶に詰め始める店長ミヤザキ...って、いやさ、だったらツナの時みたいにちゃんと説明書きを付けないと売っちゃだめじゃん！と、またしても筆ペンでちゃちゃ〜っと....って、マグロはまだいいけど、

牡蠣のイラストって難しいね（苦笑）。

ま、それでも時間がないからなんとなくそれっぽくまとめてさと（苦笑）...手描き文字もいっしょにスキャンして小さなソフトでアウトライン切って、Illustratorでぱぱっと作ったけど...

あー、やっつけ仕事！（苦笑）

でも、一応出来たから店頭に並べられますよと...並べるやいなや、夕方ご来店のお客さんがちょこちょこと買って下さったり....あー、ヨカッタヨカッタ、今年最終営業日、また小さな新しい商品完成！（笑）

そんな...年末だからなような、ちょっと違うよな慌ただしさであっという間にこの時間（苦笑）。
今年最後のディナータイム、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

さて、本日のおススメは...やっぱり牡蠣！「カキフライ・タルタルソース」！
冬のフライの王様！カキフライ！...ふっくら牡蠣であつあつさくさくカキフライ！最近大きすぎて、おいしすぎると評判です！（笑）

からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）

本日もおススメの一品であります。

肴
しらたきと明太子の炒め煮
さっくり火を入れてほろっとした明太子の塩味と旨味、ぷりぷりしらたきとさっと炒めて味を含ませました！
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。


冷・前菜
揚げたてかぼちゃのスパイスサラダ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに、にんにくの風味、レモンの爽やかな酸味.....そしてあれこれスパイスの風味のドレッシングが合いますな！パクチーを添えてどうぞ。
菜の花と半熟たまご、自家製ツナのサラダ
春のほろ苦菜の花の食感、半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい！彩りも味の組み合わせも絶妙です！
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬 たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ！


炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！

焼
エビときのこのマカロニグラタン
ぷりぷりエビときのこのおいしさ！まろやか旨口、手作りのホワイトソースであつあつのマカロニグラタンがイイネ！....もちろんあつあつのうちにお召し上がり下さいね！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

蒸
白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら、特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！
自家製茶わん蒸し
やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！ぷりぷりえびときのこのおいしさ、むかごも入って三ツ葉を効かせてまたイイネ！

揚
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え

紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりバニラアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）