あー、さてさて午後からすっかりすっぽり雨ですねと、いや、ワタクシドモが通勤してきた午前中と気温的にはほとんど変わらないのに、ずいぶん寒い気がしますよと本日の東京は三鷹...明日は曇り予報が続くものの、雨の降りやすいお天気...気温もこんなかんじで寒々した週末になりそうですね、やれやれ。

と、そんな本日お昼時....あー、今週のランチは連日大入りの快進撃！でありましたが、やっぱりね、雨でこう寒くっちゃねと久し振りにのんびリズムでしたねと（苦笑）、ま、そんなもんだよ大人気店にはまだほど遠いわけですが（ま、いいんだけどさ）、えぇ、やっぱり天気と...ついでに景気にはなかなか敵わないわけでありますね、やれやれ（苦笑）。

ま、じゃなんになら敵う訳よ？？なんて言われれば、あー、だいたい何が来ても敵わないよなとかちょっと思いつつ金曜日の夜（苦笑）....と、昨日の雑誌の取材でも聞かれたりしたんですが....ま、それでもここまでやってこれたのは、単純に「日々ちゃんとお店を開けている」くらいのことでしかなくて....天候的に状況的に「今日はお店を開けてもお客さんは来ないだろうな〜」って条件的には絶対よくないと思われる日も....それでもきちんと約束通りお店を開けると...そのくらいでしかないよなーと...そうゆう日々の小さな売上もきちんとこつこつ積み上げてきたから、なんとかやってこれたんじゃないかなと思うし、いや、だから....逆に大儲けすることもないだろうなとも思う....というか逆に

一発大儲け狙ってたら...すでにお店やってないだろうね、きっと（苦笑）。

というわけで、いや、今夜も...案の定、のんびりはじまっております金曜の夜（苦笑）...もちろんみなさんのご来店、ココロよりお待ちしております！

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは...寒いからこそやっぱり牡蠣！「カキフライ・タルタルソース」！
冬のフライの王様！カキフライ！...ふっくら牡蠣であつあつさくさくカキフライ！金曜の夜だ！天気は悪いが景気つけていこう！（笑）

からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）

本日もおススメの一品であります。

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
ちくわとにんじんのきんぴら
ちくわの旨味ににんじんの風味と甘み....シンプルなきんぴらにしていただきましょう！


冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
菜の花と半熟たまご、自家製ツナのサラダ
春のほろ苦菜の花の食感、半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい！彩りも味の組み合わせも絶妙です！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
ぷりぷりのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

蒸
自家製茶わん蒸し
丹波の大黒本しめじにぷりぷりえびと三ツ葉に銀杏合わせてあつあつ茶わん蒸し！

炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！

揚
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
わかさぎとれんこんのフライ
冬の小魚わかさぎとシャキシャキれんこんのフライ！からり揚げたてあつあつをお醤油でさくさくいただきます！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごのトマト煮込・チーズ焼き
まろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き！バケットを添えて。
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！

別　腹（本日の日替わりデザート）
チャイのシフォンケーキ

紅茶葉の香りとスパイスの風味...ふんわりふわふわチャイのシフォンケーキ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）