さてさて1月も大詰めの週末は、いや、寒いですね〜と土曜日ですよと、えぇ、にもかかわらず、お昼時はたくさんのお客さんにご来店いただきました！（ありがとうございます）...いや、twitterで日替わりのエビフライを写真付きでアップしたからかしら？？なんて思ったりするけど、あんまり関係ないかもね（笑）。

そんな大忙しのランチタイム...にもかかわらずおひと組のお客さんもお断りすることもなく...しかも今週購入したお茶碗に汁椀、箸置きと...数が充分足りているのもあって、いいチームでぐいぐい回ったなーと....って、だからと言って、ま、

洗いものが減ったわけじゃないんですよねと（苦笑）。

というわけで午後はしっちゃかめっちゃかの裏方をえっちらおっちら片付けつつ....あとはランチトレーの数がそろえば完璧か？？なんて思いつつ、えぇ、すでにすっかり疲れてはおりますが、今夜はまだまだこれからこれから！（笑）

ところでところで。
あー、twitterやFacebookでは先にちょっとお知らせもしたんですけど、今夜ディナータイムは早い時間、当店は大小あれこれご宴会のご予約をいただいておりまして、それだけでほぼ満席に近い状態であります...という訳で、今夜はまずお電話（0422-45ｰ3331）でお席の確認をいただいてからのご来店がよろしいかと思います。
ま....9時ぐらいにはぼちぼち空いてくるとは思いますので、そのくらいの時間を目指して？狙ってのご来店もまた助かりますと、いや、みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いしますね。

ま、とにもかくにも夜もハリキッてまいりますは土曜日の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは...やっぱり冷えますからねと当店冬のあつあつメニューの王様！「かきと豆腐のあんかけ煮」！
煮ものというよりあつあつ汁もの！やさしいお味は「かきと豆腐のあんかけ煮」ももちろんおいしいですよ！

海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い雨の夜には文句なしであります、ハイ。

本日おススメの一品です。

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
ちくわとにんじんのきんぴら
ちくわの旨味ににんじんの風味と甘み....シンプルなきんぴらにしていただきましょう！


冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
菜の花と半熟たまご、自家製ツナのサラダ
春のほろ苦菜の花の食感、半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい！彩りも味の組み合わせも絶妙です！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
アジの南蛮漬
からりと揚げたアジ！ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

蒸
自家製茶わん蒸し
丹波の大黒本しめじにぷりぷりえびと三ツ葉に銀杏合わせてあつあつ茶わん蒸し！

炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！

揚
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とジューシーな茄子、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
わかさぎとれんこんのフライ
冬の小魚わかさぎとシャキシャキれんこんのフライ！からり揚げたてあつあつをお醤油でさくさくいただきます！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごのトマト煮込・チーズ焼き
まろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き！バケットを添えて。
かきと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はかきがシアワセ。 豆腐とネギ、柚子をきかせた、かきのあんかけ煮。夜の人気メニュー、ランチに登場！あったか、あんかけ、あったまるね！


別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ
フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中であったか甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
（定番デザートはこちらをどうぞ）