さてさて、ひんやりからりといいお天気でしたねと東京三鷹...ちょっと寒くはありましたが、すっと澄んだ青空で気持ちよかったですね...三鷹駅南口中央通りも結構人通りが多かったような、えぇ、お出かけ日和な日曜日でありました...みなさんはいかがお過ごしでしたか？？

さて、そんな本日日曜日...すっかり日も暮れ、昨日とは打って変わってのんびりはじまっておりますディナータイム（苦笑）...当店的には明日・明後日の月イチ連休直前！ということで、もうひとがんばりしたらお休みだぁ！と（笑）...やる気十分でみなさんのご来店をお待ちしておりますからね〜！と、ま、でも日曜日なんでいつもより1時間早仕舞いの22:00ラストオーダーの23:00閉店ですので、ソコントコはお間違いなく！

ところでところで。
今年最初の発行の当店小さな新聞....実は今年から奇数月発行の隔月新聞として仕切り直し号！毎月改め「隔月新聞ごはん」....いや、去年の秋に隔月化は決めたたんですけどね、えぇ、当店ても開店から10年を過ぎ...そろそろ開店当時から「アタリマエ」のように思ってることも....これからもお店をふつうに続けていくには一度見直してみる時期だぞと、えぇ、毎月新聞も....対費用効果にそもそもの印刷費用...スタッフが原稿を書く負担は、昨秋のシフト替えの新体制で日頃の仕事がかなりタイトにもなってきていると...さらにこのご時世、ただ作って置いておくだけではもらってくれる方も少なく....だったら一度に刷る量を増やして、毎度ご近所はポスティングした方が効果的....ということで、今年からは「隔月化＋印刷部数増量＋ポスティング」という体勢でまいります、えぇ、「隔月新聞ごはん」、発行頻度は落ちますが、これからもご愛顧のほどよろしくお願いしますね。
とか言いつつ、すっかり2月に発行がずれ込んだ1月号（苦笑）....ひとまず当店店頭にご用意しております....その他にはまた当店月イチ連休明けに配達いたします...もちろんWebではこちらからどうぞ。

いやいや次号はひとまず3月...必ず下旬には発行いたしますので、えぇ、スタッフのみなさんも、今から原稿よろしくお願いしますね（笑）。

ま、とにもかくにも日曜日もそろそろおしまい。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてそんな本日のおススメは「山菜の天ぷら盛りあわせ」。
いやいや、春の味覚は山菜メニュー！実はここんとこ連日大人気は天ぷらがイイネ！

まずは春の山菜はお馴染みの「たらの芽」、さわやかな香りの「山うど」そして春のほろ苦「菜の花」......春の山菜の三種盛り！

あぁ、もうなんにも書かなくてもいいですよね。
さくさくの天ぷら....抹茶塩をちょいとつけてさくっとたべれば、ココロはすっかり春ですね（笑.....んなわけないか）、もちろんビールも日本酒新酒もススみます。

本日のおススメの一品であります。

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！


冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
いわしのなめろう
ぴちぴちぴかぴかのいわしにネギやしょうがの香味野菜、いっしょにざっくり叩いて味噌であえたなめろう！酒の肴にもうってつけ！
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
ぷりぷりのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせたら、チーズをのせてこんがり焼いて、バケットでさくりといただきます！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・山うど・ふきのとう.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
ト！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
かぶとスペアリブのあっさり煮
豚スペアリブの旨味がしっかり出たスープで、かぶをひたひたあっさり煮ました！やさやさしいお味、ナンプラーでちょっぴりベトナム風のとろとろ煮ものです。
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ

フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中であったか甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
（定番デザートはこちらをどうぞ）