さてさて、日が暮れるとまたか北風がひときわ冷たく感じられますねと東京は三鷹...って、いや、でもなんだかんだ明日は祝日！建国記念の日でお休みだもの！と...それはそれなりにうきうきしたかんじもあるのかしら？？と...あー、当店的には休前日的な雰囲気もなく、のんびり静か〜にはじまっております水曜日のディナータイムであります（苦笑）。

と、そんな今週ですが、明日は建国記念の日の祝日....そして日曜日がバレンタインディと...その間は金曜日にお休みを取って4連休！ってな方もいらっしゃるのかしら？？とか思ったりするわけですが....えぇ、平日祝日週末を問わず、今週もみなさんのご来店、よろしくお願いしますね（笑）。

ところでところで。
当店的には月イチ連休明け...あらら！コーヒー豆がギリギリになってんじゃん！とまほろばさんに取りに行ったんですけどね、えぇ、今まであんまり気がつかなかったというか、気にもしなかったのかというか...

「水曜日休み」のところって思ったよりもすごく多いですね。

病院とかクリニック...連動して調剤薬局さんんとか医療系のところは結構お休みで（午後休みなのかもしれないですね）...あとはうちのお隣のフルーツの一富士さん、中央通り下手は保険屋さんとかクリーニングとか...以外と水曜の午後はさびしいもんだなーとか思ったり....いやでも月曜休みのワタクシドモと比べて、ちょっと一週間のとらえ方というか、リズムが全然違ったりもするんだろうなと...例えばうちが水曜日休みだったらどんなもんかな？？とかちょっと考えたりもしたんですけど...

イマイチうまく想像できないですね（苦笑）。

ま、でも今のところ定休日の曜日を変えることは全然考えてないんですけどね、えぇ、今まで通りでよろしくお願いしますね（笑）。

とにもかくにもなにげに休前日は水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは...今週もやっぱり牡蠣！「カキフライ・タルタルソース」！
冬のフライの王様！カキフライ！...ふっくら牡蠣であつあつさくさくカキフライ！今週ももちろんお出ししますよ！

からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）

本日もおススメの一品であります。

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！


冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
ぷりぷりのサバ！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！


焼
じゃがいもゴルゴン
ほっくりふかしたじゃがいもと、独特な風味のゴルゴンゾーラチーズ....バターといっしょに混ぜ合わせたら、チーズをのせてこんがり焼いて、バケットでさくりといただきます！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・山うど・ふきのとう.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
ト！
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
大根とスペアリブの煮もの
やわらかく煮た豚スペアリブの旨味、下茹でしたみずみずしい大根を合わせて甘辛〜く煮あわせました。
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。まろやかな酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ

フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中であったか甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
（定番デザートはこちらをどうぞ）