さてさていいお天気は春日和！2月最後の週末は土曜日...と、明日も引き続きいいお天気が続く予報で、すっかりすてきな週末ですこと！（笑）

ところでところで。
あー、今日のランチも...やっぱり例の効果でカレーがサクレツ！と...もちろんカレーのみならず、スタッフフル回転の大忙し！....と、ランチ時間を30分残してごはんがなくなり早仕舞いと、その間おひと組のお客さんもお断りすることなくひたすら満席が続くという....うちにはあまりないパターンですよねと（苦笑）、おかげさまでおそらく当店ランチ人数記録更新となりました！ありがとうございました！
と、すでにここで洗い物の山からへとへとのワタクシドモ（苦笑）....そのまま突入のティタイム、実は結婚式あとの空いた時間によらせてもらいたいんですけど〜と...20名様のご予約が入っておりまして、えぇ、またしっちゃかめっちゃかの中でわいわい仕事して....もう賄いはみんなかっ込むくらいのスピードで（苦笑）、いや、でもみなさん楽しくお過ごしいただいてヨカッタ。

というわけでお昼から午後と大嵐の当店....あー、つまり「嵐のあとの静けさよ」と、はじまっておりますディナータイム....お昼にも告知しましたけど、えぇ、当店最年少スタッフはみんなの妹分はあまりん、今日のシフトが最後となります！つまりもちろん今夜は「あまりんナイト！」

...って、いや、だからなにか特にあるわけじゃないんですけどね（苦笑）。

ま、でもそのあまりん...当店には約1年の在籍...いや、小さくてかわいくて、いつもすてきなホール係でいてくれたなぁと...アパートもご近所でしたし、服飾系の専門学校に通う3年...アルバイトとは言え、またしっかりいい仕事して、いいものを持って行ってくれたらなぁと...3年あるし、若いからゆっくりひとつづつ教えていきたいなぁと思ってた矢先のお引っ越し...あぁ、ご家庭の事情なんであれこれ口を挟めるアレではないんですけど、ワタクシとてもとても残念です、ハイ。
とそんなあまりん...いや、元スタッフは大学生だったにゃんさんみたいに...仕事上がり、時々あれこれのみつついろんな話をしたよなぁと...そんな時間がとても楽しかったし、うれしかったよなぁと...だからそんなすてきな仕事上がりの時間がなくなっちゃうのが、本当にさびしくもあります、えぇ、今夜は仕事上がり最後にみんなで乾杯でもしましょうね！

あー、しんみりしてちゃイケないね、土曜の夜だもの、盛り上がっていこう！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「エビフライときのこのフライ・タルタルソース」。
あー、お昼もカレーと並んで人気でしたよ！（笑）からりとエビフライ！

からりと揚げたてあつあつぷりぷりのエビフライにこちらもぷりぷりしめじのフライ！ここに濃厚でクリーミーな自家製タルタルソースが、これまたいい塩梅で、あぁ、まったく熱いうちにたべるしかないですね。タルタルたっぷり、そして悩ましいのがやっぱり横でおとなしく控えておりますトンカツソース（笑）。あぁ、ダブルのソースをだぼだぼつけてでたべるしかないですね....えぇ、もちろん生ビールうってつけ！（笑）

からり揚げたてあつあつエビフライ＆きのこフライ。
カリカリしっぽも含めて本日おススメの一品です（笑）。

肴
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
菜の花とうど、半熟玉子のサラダ
春のほろ苦、菜の花に独特の風味の山菜はうどをさっと茹でたしたら、とろりと半熟玉子のまろやかなおいしさ！....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
自家製オイルサーディン（グリーンサラダ、バケット添え）
ぴちぴちいわしをオリーブオイルでコトコト煮込んだやさしい味の自家製オイルサーディンにしっとり野菜のマリネ。バケットを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
いわしの南蛮漬
さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


炒
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた塩豚をシンプルにネギとあわせてざっくり炒める！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

蒸
自家製茶わん蒸し
やさしいお味は蒸したてあつあつ茶わん蒸し！ぷりぷりエビにきのこ、三ツ葉をあわせてうれしいね！

揚
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
エビフライときのこのフライ
ぷりぷりエビとしめじのフライ、からり揚げたてあつあつに.....もちろん当店自慢の濃厚な自家製タルタルソースでいただきます！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
ロールキャベツ
キャベツの優しい甘み、やわらかな触感.....肉だんごのしっかりした旨味。コンソメ風味のシンプルで王道なロールキャベツ！

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽～く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム！今年もタルト生地がまたイイネ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）