さてさて午後はすっかりいいお天気でしたねと東京は三鷹、南口中央通りは「三鷹マルシェ」もわいわい賑わってましたね！お向かいの「天文★科学情報スペース」さんの前では天体望遠鏡を覗けたり、手作り望遠鏡のイベントも開催されてましたね...いやいや、ウキウキ春の日曜日、きっとみなさん楽しまれたことでしょう。

と、そんな当店...本日も夕方早い時間から大きめのご予約を2ついただいておりまして、ご案内出来るお席がやや少なめでスタートです、えぇ、よろしかったらお電話いただいてからのご来店が吉であります（申し訳ありません）。

そして本日ラストシフトはランチから閉店までロングラン！ホールスタッフのなほさん...当店でのお仕事も残すところあと数時間となりましたが、えぇ、もちろんすでに元気にディンタータイムはホールを飛び回っておりますよと、当店的には今夜は彼女が主役！の「なほナイト！」....あー、彼女については、いや、ワタクシ、当店オープンの頃からの大好きなお客さんでもありましたし、えぇ、長年のお付き合い...思うことも多々ありますが、いまここでその積年の思いをぶちまけるには....さすがに時間がないですよと（いや、もうホールはわいわいしておりますからね！...苦笑）、今はただ、彼女ともちろんスタッフみんなとともに、またこの春の佳き夜、いい仕事をすることで、それが彼女にとっていいはなむけになるといいなと、えぇ、彼女のこと、また改めて書くこともあるでしょうから、あれこれ思いはその時に譲ることにします。

なにはともあれ、今夜いい仕事をしますね。

日曜の夜ですので、22:00ラストオーダーの23:00閉店と、いつもよりも1時間早仕舞いではありますが、よろしかったらみなさんぜひぜひ「なほナイト」！ご一緒いただけるとうれしいです！

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはそんななほさんの当店ドラフト第1位メニュー！（笑）定番の「ねぎとん」。
いや、当店夜のレギュラーメニューはやっぱり人気の「ねぎとん」ですけど、ええ、この「本日のおススメ」コーナーに登場するのは2005年4月と、えぇ、実に11年振り！（笑...ま、そんなことどうでもいいんですけどね）

ま、もう説明いらずのおなじみメニュー！うすくコロモをつけてからりと揚げた豚の天ぷらあつあつに、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます！...って、それだけですけど、コレがうまい！（笑）揚げものだけれど大根おろしとぽん酢なので、全然重くないですよ！

もちろん言わずもがなでビールにぴったり！
ワタクシも大好き！ねぎとん！（笑）

本日おススメの一品です。

肴
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
チャプチェ
ほんのりピリ辛！野菜と春雨の韓国風おかずは、おいしさいっぱいのチャプチェですよ！


冷・前菜
菜の花とうど、半熟玉子のサラダ
春のほろ苦、菜の花に独特の風味の山菜はうどをさっと茹でたしたら、とろりと半熟玉子のまろやかなおいしさ！....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
ししゃもの南蛮漬定食
からりと揚げたししゃもに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
たけのこと菜の花、ベーコンのグラタン
さっと茹でした菜の花のほろ苦！シャキシャキたけのこの食感と甘味にベーコンの塩味と旨味、まろやかな旨味の手作りホワイトソースで春のグラタン！あつあつをどうぞ！
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！
春菊と豚肉のチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 独特の風味の春菊と豚肉の旨味のもちもちチヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。

炒
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

揚
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
たけのこと山菜の天ぷら
シャキシャキ！春のおいしさたけのこと山菜！...からり揚げたてあつあつ天ぷら、天つゆと抹茶塩でいただきます！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
エビフライときのこのフライ
ぷりぷりエビとしめじのフライ、からり揚げたてあつあつに.....もちろん当店自慢の濃厚な自家製タルタルソースでいただきます！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
塩鶏じゃが
しっかり下味つけてやわらかく蒸し煮にした旨味たっぷりの鶏と、ほくほくのじゃがいも！にんにく風味の塩鶏肉じゃが！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ホワイトデー限定デザートメレンゲレモンタルト
ふんわり泡立てて軽～く焼いたメレンゲの中には生レモンを絞ってつくった甘酸っぱいレモンクリーム！今年もタルト生地がまたイイネ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）