いやいや、今日も穏やかないいお天気でしたねとという今日は三鷹...昨日に続いて夕方はこの時間になってもまだまだ気持ちのいい気温、日曜日の夜、ぶらぶら歩いて今夜もビールをのみに行くのもいいんじゃない？ってのはどうでしょう？（笑）

ところでところで。
只今店内展示開催中は山本高樹さんの写真展「風息の行方 ラダック ザンスカール スピティ」...気持ちのいい週末ということもあって、ティタイムは写真展目当てのお客さんもちょこちょこいらっしゃいましたし、山本さんも両日カウンタにいらっしゃいましたので、そんなお客さんとあれこれおしゃべりもまた楽しい週末でありましたよ。
と、本日ご来店のお客さん...ちょこちょことチベット文化圏へのご旅行にも行かれていると...いや、ビックリしたのがネパールの首都はカトマンズにある当店のココロの本店、本家「Little Star Restaurant」にここ20年来ずっと通っていらっしゃるんだそうです！
いや、写真展に行こうとお店（当店）のホームページをチェックしてみたらおばちゃんの写真があったので、あそこだ！と思ったんですよねと（笑）...いや、ワタクシがはじめてそのお店に伺ったのが26の頃、1996年ですから、同じ頃にそこを見つけてそれ以来ずっと通ってらっしゃるんだなぁと、いや、ワタクシもまたいつか訪ねてみたいですね...

いや、でもおばちゃんも元気にお店を開けてるんだなと、それがやっぱりうれしいし、励みにもなりますね。

ワタクシドモもまたこつこつがんばっていこうと、いや、でもひとまずは明日明後日と月イチ連休でお休みをいただくんだけれども（笑）。

ま、とにもかくにも気持ちのいい日曜日の夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは...やっぱり今夜もコレで行く！（笑）「たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）」！
いや、昨夜はたくさんのお客さんにご注文いただいて、店長ミヤザキ、ぶるんぶるんと中華鍋は大車輪！（笑）春の一番人気メニュー！「たけのこと塩こんぶのチャーハン」！

旬のたけのこの独特の風味と食感、やわらかく甘やかなバターの風味に、実はものすごくよくあうのが、塩こんぶの塩味。ごはんにあわせてざっくり炒めつけたら、木の芽を（ミヤザキ家自宅産）ちらして....山椒の風味がアクセント！あつあつのうちに、香り高いうちにはふはふたべるのがポイントですね！

もちろん本日もおススメの一品です。

肴
鶏レバーとニラの甘辛煮
しょうがとニラの香り野菜で、くさみをとった鶏レバーを、甘辛く、お惣菜風にやさしく煮付けました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
山うどと豚肉の塩きんぴら
さっくり細切りにした春の山菜は独特の風味の山うどに豚肉の旨味をあわせてさっくり塩で炒めた塩きんぴら！


冷・前菜
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせて、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐！
いわしの南蛮漬
さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


蒸
のらぼう菜とあさりの茶わん蒸し
菜の花の仲間はのらぼう菜とあさりの旨味、きのこをあわせてやさしいお味は蒸したてあつあつ春の茶わん蒸し！

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

炒
ブロッコリーと豆苗のにんにく塩炒め
ぷりぷりのブロッコリーとさっくり豆苗、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。

揚
新じゃがの青のりフライ
揚げたてあつあつほくほく新じゃが、シンプルなフライドポテトのその上に、香ばしい青のりがたまりません！
たけのこの木の芽フライ
若い山椒の芽をみじん切りにして衣に合わせたら、からり揚げたて！たけのこフライ！あつあつをちょろりとお醤油でどうぞ。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
肉だんごと野菜のスープ煮
やわらかい春キャベツにほっくり新じゃが、にんじんのシンプルなコンソメスープに、肉だんごの旨味がしっかり出た、あったかやさしいスープ煮！おいしいね！
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！

飯
たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）
旬のたけのこの風味と歯ごたえ、やさしいバターのおいしさに塩こんぶのしょっぱさがベストマッチ！ざっくり炒めたチャーハンに、木の芽を散らして。

別　腹（本日の日替わりデザート）
つぶつぶいちごのババロア
今がたべごろ、甘酸っぱい旬のいちごの香りとおいしさを、ひんやりなめらか、ババロアにとじこめました。
（定番デザートはこちらをどうぞ）