さてさて終日曇り空ではありましたがこれから雨の心配は無さそうですねと東京は三鷹、午後はちょっと蒸すかなと思いましたけど、夕暮れ時から宵の口...思いがけず気持ちいいですよと、今日はお給料日！ってな方も多いでしょうねと、えぇ、帰りにビールをひとつ引っかけてもバチは当たるまい！（別にいつのんだってあたらないですけどね！）

ところでところで。
店長ミヤザキの入院から手術...そのいきさつも含めてホームページやFacebookなどでもお知らせしたせいか、先週今週とたくさんのお客さんからお見舞いいただいております、ありがとうございます。と、そんな中でやっぱり同じような病気をされたり、今も治療されたりしている...わりとおなじみのお客さんも結構多く、中にはミヤザキと同じ病院、同じ先生、同じ手術をされた方もいらっしゃったりして、あれこれお話もお伺いしておりますが、えぇ、本当に女性の方のそうゆうのはホントに多いんだなと、またつくづく思うところでもあり、でもある意味ワタクシのような男性にはなかなか理解できないところでもあったりするわけですが、オンナノヒトは大変だなぁくらいしか思えないで申し訳ない（苦笑）。
ま、でも同じような手術をされた方からは「これからホントにぐんぐんよくなりますよ！」「仕事上がりでも階段一段抜かし出来るくらい元気になりますよ！」なんてお声がけもいただけたりして、えぇ、店長ミヤザキも...;もうしばらくすればまた今まで以上にパワフル！また新しい料理屋アイディアでお店をどんどんよくしてってくれることと思います、えぇ、今しばらくお待ち下さいませ。

ま、とにもかくにも水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは...準レギュラーなメニューではありますが「新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）」！
店長ミヤザキ不在週間はお休みでしたからね！たべたかった〜ってな方も多いかもしれませんね！とおススメしておきましょう！

チヂミの具と言えばニラと海鮮が一般的ですけど、うちの家庭風チヂミの人気の具は断然こっち！ほくほく細切りにした新じゃがとぷりぷりのエビ.....その食感もまたいいんですよね〜と、自家製コチュジャンだれをちょっとつけていただきましょう！

ほくほくじゃがいもの自然な甘味、旬のおいしさいただきましょう！

本日ももちろんおすすめの一品です。

肴
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然の山うどと牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。


冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜き・別添えもできますよ。）
ひじきとれんこんの梅サラダ
さっと茹でしたれんこんのシャキシャキした歯触り！独特の風味と旨みのひじきをあわせたら、梅干しを使ったたれで、さっぱり和風のサラダです！
揚げ茄子のリャンパン豆腐
ひんやり豆腐のその上に、さっくり揚げた茄子をあわせて、たっぷり薬味の中華風たれでしっかり旨口、リャンパン豆腐！
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭！からりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！ボリュームだって、イイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

炒
青菜とベーコンのにんにく塩炒め
ビタミンいっぱいさっくり青菜にベーコンの旨味と塩味をあわせてシンプルににんにく塩炒め。

揚
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉をあわせて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつフライ！さくっといただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

煮
鶏手羽元と皮つき大根のスパイス煮
鶏手羽元の旨味とだし！ゴロゴロ皮つき大根のほんのり苦み...スパイスでざっくり煮込みました！


飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
ポピーシードのケーキ
ポピーシードのぷちぷちした触感、オレンジ果汁でつくったシロップをたっぷり塗ったしっとりさわやかケーキ！自家製マーマレイドを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）