あー、さてさて日曜日...午後からすっかり曇が出ましたねと、東京は三鷹、これから今夜遅くには雨、明日の午前中は台風並みの暴風雨？？なんて予報が出ているようですねと、あー、今夜帰りの自転車はちょっと心配ですけど、明日は当店定休日、ワタクシドモ的には朝は難を逃れた格好かしらね？と（笑）。

いや、それにしても...6月は12周年記念ウィークも...そろそろおしまいというか、えぇ、この方の忙しさも今日はちょっとひと段落でしょうかね？ランチもややのんびり（とは言えそれなりにお客さんはご来店下さってるんですが）、午後はしんと静かで....ディナータイムものんびりとはじまっております。いや、さっき下の黒板を書きに下りてきましたが、夕方の三鷹駅南口中央通りは歩行者天国...人通りはあるものの、やっぱりなんだか静かな印象なんですよね...って、それは見ているワタクシの気持ちを映してるだけってのもあるかもしれないですけどね（苦笑）。

ま、でも今日の日曜日でひと区切り...明日の定休日はちょっとゆっくりして...久し振りまるっとバリカンで散髪もするつもりであります、ハイ。

って、あぁ、そうそう、開店記念にあわせて作った今回の「隔月新聞ごはん」もちろん12周年記念号ですけど、えぇ、もちろんすでにすっかり店頭等々で配布中ですが、こちらではお知らせし忘れてました（ホント完全に忘れてた！...スミマセン）...ということで、いや、Webからはこちらからどうぞ！（笑）

ま、とにもかくにも静かな日曜夕暮れ時。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....久しぶりです！「揚げ茄子の韓国風しょうゆ漬け」。
あー、ワタクシ大好きなメニューです！ワタクシに限らず、スタッフにファンの多いこのメニュー、シンプルだけど、だから余計においしい！

丁寧に飾り切りを入れて、さくっと揚げたてあつあつの茄子.....中がヤケドするほどジューシーで、まったりやさしい味.....そこに登場するのが、自家製の韓国風しょうゆ！
韓国風と言いますけど、べつに辛子辛いわけではありません....フルーツを隠し味にしたさわやかで甘みのある、さっぱりした独特の旨口しょうゆ....いやぁ、風味もいいし本当においしいです.....とこれに先ほどの揚げたてあつあつ茄子をさくっと漬けこんで、すかさずたべたいですね！

あー、やっぱりビールがいいかな！日本酒もイイネ！（笑）

本日おススメの一品です。

肴
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！。
ちくわとにんじんのきんぴら
ちくわの旨味ににんじんの風味と甘み....シンプルなきんぴらにしていただきましょう！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！


冷・前菜
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ！しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう！
塩もみ野菜とトマトのサラダ
きゅうりにキャベツ、香味野菜はしょうがに青じそ！さっぱり塩もみにしたら、ざっくりトマトをあわせてこんぶ茶ドレッシングで和風サラダ！
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
いわしの花山椒煮
ぴかぴかのいわしを豊かな香りの花山椒といっしょに甘辛〜く煮付けました。
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます

炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！

揚
揚げ茄子の韓国風しょうゆ漬け
フルーツを隠し味にした自家製韓国風しょうゆに、揚げたてあつあつの茄子をさっくり漬けこんだ、旨口揚げ茄子！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！
（笑）

麺
フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）
おなじみベトナム風ゆで鶏とパクチー、香味野菜をざくざくのせた、やさしい味の米麺にあつあつのベトナム風スープ！ライムを搾ってお召し上がりです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アメリカンチェリーとくるみのケーキ
シロップで甘く煮た旬のアメリカンチェリーと、ざくざく香ばしいくるみ、あわせて生地に焼き込んだ、しっかりリッチなケーキですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）