2016年7月31日
[ 夜のお料理 ]
さてさて午後はざざっと雨が降ったりはしながらも、いやいや夏空青空も気持ちのいい日曜日でしたね...昨日に引き続きの三鷹駅南口中央通りは「ふるさと三鷹ふれあい夏まつり」も大賑わいでしたね！いや、夏祭りってそれだけでうきうきするもんね（笑）。
と、そんな当店もランチは...特に後半大忙しではありましたが、お客さんみなさんお断りすることなく、実に賑やかなお昼時でありましたし...そうやって開店からこの方やって来たランチは盛況のうちに終了と...明日の定休日を挟んで週明けは火曜日から、当店ランチは新システムに移行ですからね、えぇ、何卒よろしくお願いしますね。
というわけで、ワタクシ明日の定休日は休日出勤....週明けの新しいメニュー表を作らなくてはなりません（苦笑）。前回やり直して...って、ワタクシ念願の総手描き！（笑）ややかわいらしすぎるメニューは...ま、前より少しは使いやすくなった放ったんですけど、えぇ、すでにちょこちょこと反省点もあったりするわけで、なので今度はさらにわかりやすく、そしてスタッフも使いやすく...も少し言えば、ティタイム、ディナータイムも会わせて作り直したい！と思っているんですけど、いやー、それはもう少し先の話だろうなぁ（苦笑）。
ま、でも日々使うものですから...今まで12年間ののあれこれ、知恵絞っていいのを作りたいと思っております...ということで、明日は結構がっちりデザイン＆工作的休日出勤ですっかり決まり（苦笑）。
...夜はちょっとおいしいものでもたべにいけたらいいなぁ（笑）。
ま、とにもかくにも東京三鷹は夏祭り＆選挙の夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱり夏は揚げもの！「いわしのマスタードフライ」。
ビールがイイネ！揚げものはフライがイイネ！
ちょっと独特の臭みのある、青魚のいわしですけど、大葉を巻いてさっぱりとさせたら、つぶマスタードでちょいと味にアクセント.....というよりは、ちょっとした隠し味ってかんじでしょうかね。からり揚げたていわしのフライ、あつあつをウスターソースでさくさくたべたいですね！
揚げたてあつあつさくさくいわしフライ！
すかっと生ビールにももちろんうってつけ！（笑）
本日おススメの一品であります。
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[ おひるごはん ]
朝方はギラギラ夏の青空と太陽が〜ってのが、お昼を前にすっかり影を潜めてというか、えぇ、東京三鷹上空はすっぽり雲が垂れ込めてまいりましたよと...これから午後から夕方にかけて雨予報となっておりますが、えぇ、駅南口中央通りは「ふるさと三鷹ふれあい夏まつり」！...本日二日目は14:00スタート！...あー、中止にはならないでしょうけど、えぇ、なんとか雨がしのげるといいですな。
ところでところで。
忘れちゃいけない！本日は東京都知事選...と、ワタクシドモオーナー夫婦も朝は出勤前に店長でツレアイのミヤザキ母校でもあります市立二中に東京に行ってきましたが、えぇ、先日の参議院議員選挙に比べると、ずいぶん空いてましたね（苦笑）...って、1ヶ月に2回も選挙があればさと、「この間行ったからいいでしょ！」なんて方もいらっしゃるかもしれませんが、いやいや、そうゆう問題ではないのでは？と（そりゃそうだ）、午後は雨降り予報でもありますし、あー、投票率的にも厳しいですかね、やっぱり。
ま、しかし、当店的には早番のぬまっちもナベさんもすでにするりと投票を済ませて出勤、ホール係のウメさんは埼玉県民なんで投票には関係ないんですけど、えぇ、ひとまずみんなでしっかりお勤めを果たして、今日も一日仕事がんばらせていただきますね...みなさんも投票してからおいしいおひるごはんもぜひ！（笑）
とにもかくにも7月も大詰め最終日は日曜日。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2016年7月30日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、終日いいお天気でしたね〜と東京三鷹は駅南口中央通り、毎年恒例の「ふるさと三鷹ふれあい夏まつり」が開催中！商店会長さんや市長さん、地元の衆議院議員さんなんかも挨拶されたり、ドンドコ太鼓が打ち鳴らされたり、お隣フルーツの一富士さん前ではみんながスイカにかぶりついたり、賑やかな夏の週末が進行中！...ちょうど今は女の子チームのダンスパフォーマンスで盛り上がってるはずでありますが、えぇ、思ったよりもずいぶんとたくさんの人出、いや、三鷹もやれば出来るじゃん！出来る子じゃん！なんて思ったりするわけですが、あー、あいにく二日目の明日日曜日は雨のようですね（ちなみにスタートは12:00）...いや、東京都知事選も明日だし、えぇ、コマッタな雨降りは。
さて、そんな三鷹は夏祭りの夜でありますが、えぇ、当店は相変わらず至って通常営業...外の盛り上がりに比べたらしんと静かな店内ですよと（苦笑）、ま、お祭りの夜はあれこれ買い食いが楽しいわけで、たべればおなかもいっぱいになりますからね...ってなわけで、今夜はのんびりでしょうかね？どうでしょうかね？？（苦笑）いやとにもかくにもみなさんいつも通りご来店いただければ幸いです。
ところでところで。
実は本日土用の丑の日！...って、みなさんご存知昨今のうなぎ事情もありますので、えぇ、昨年同様当店的にはうなぎメニューはお休みさせていただいております...ご好評いただいておりました「茄子のうなぎはさみ揚げ」、またお出し出来る日が来るといいなと...って、そんなにすみやかにうなぎ界の状況がよくなるようには思えないですけど、えぇ、今後うなぎ界のあれこれ謎や秘密を解いて、なにかしらの救世主が登場で奇蹟の大復活！なんてこともなくはないですからね、えぇ、楽しみにしておりましょうね（笑）。
あー、それにしてものんびりやな〜と夏祭りの夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは...やっぱりこれ！「スルメイカのワタ炒め」。
今回登場もやっぱり人気のイカワタ炒め！...もちろん今夜もじゃじゃっとチャーハンがおすすめ！
ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感もたまりませんよね....って、本日もこれにオプションでごはんをざっくり投入いたしましてですね、
じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！
いや、しびれるほどおいしいですよ！（笑）
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！
あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。
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[ おひるごはん ]
さてさてすかっと夏空が広がる7月最後の週末ですよ！と東京は三鷹、日差しはさすがに強いですけど、なんだか空気はからりとしてる？すっと風が吹けばなかなか気分もよろしいですよとワタクシドモオーナー夫婦は週末自転車通勤...お店近くは商工会裏の自転車置き場は結構込んでましたね...というのも、
本日開催！ふるさと三鷹ふれあい夏まつり！
毎月末の歩行者天国は三鷹マルシェと共同開催！さらに三鷹産業プラザでも「まるごと夏まつり」開催と...道理で自転車が多いはずですね...って、臨時駐輪場も出来てたりもして、えぇ、いいお天気ですし、今日はたくさん人出があるでしょうね、盛り上がるでしょうな！
と、当店的にはいたって通常営業ですよ（笑）。
いつも通りいつもの週末...って、昨夜遅くに告知しましたとおり、来週からランチ営業時間が変わるので、一応今までの時間、仕組みでのランチは今日明日で最後となるんですが、えぇ、週末ランチは12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ お知らせ ]
えー、結局お知らせするのが夜中になってしまいましたが、えぇ、金曜日の夜...思いがけず賑やかで大忙し、仕事上がりは気持ちのいい疲労感...やっぱりビールがうまい！（笑）
と、そんなことはいいとして（そりゃそうだ）、5月末にお知らせしましたの閉店時間の変更に続いて、8月から開店時間、及びランチの時間帯を変更させていただくことになりました。
ランチ営業：平日・土日祝日を通じて 12:00（OPEN）〜14:30（ラストオーダー）
これまでのランチ営業は＜平日＞と＜土日祝日＞で営業時間を変えておりましたが、このたび、全営業日の営業時間帯を統一させていただきます。このことにより、ランチ営業時間は今までの3時間から2時間半に、30分短くなることになります...ということで、8月から当店の営業時間は曜日による例外なく
ランチタイム 12:00〜14:30
ティタイム 14:30〜18:00
ディナータイム 18:00〜23:00（ラストオーダー22:00）
と完全に統一となります。
さらにランチメニューのラインナップも統一...基本的には現在週末のランチのラインナップ
1）チキンカレー 2）ハンバーグ定食 3）日替わり定食 4）ちょこもり定食
これからは曜日に関係なくこの4メニューに統一...「日替わり定食」は1メニューのみとなります。
さらにランチの内容ですが、今まで定食メニュー含まれておりました「サービスドリンク」は終了させていただき、ドリンクの取り扱いは、セット料金でご注文いただける「セットドリンク」に代わります。
＋150円で今までのサービスドリンク各種、さらに＋250円〜350円程で、その他ソフトドリンクやアルコール、今までよりもバラエティに富んだラインナップのお飲みものを、お得なセット料金にてお召し上がりいただけるようになります...こちらは店頭メニュー表でご確認下さいませ。
と、当店的には今までタダ扱いだったサービスドリンクではありますが...お客さん的にはもちろんそれコミの当店ランチですよね...それをさくっと切って、お値段は据え置きですよと言うのであれば、それは「単純な値上げ」ということになってしまいます。それではお客さん的にも納得しにくいですし、えぇ、このご時世ではございますがここはワタクシドモ、小さくでも勉強させていただきます！と（笑）、2年前消費税が8％に上がったあと890円に値上げさせていただいたメニュー（チキンカレー/ハンバーグ定食／日替わり定食）は、元のお値段に戻して、850円に値下げさせていただきます。
ただし当時お値段据え置きの「ちょこもり定食」や特別定食（「チキンカツカレー」「フレッシュトマトのハンバーグ定食」など）に関しては、1100円と今回もお値段は据え置きとさせていただきます。ご了承下さいませ。
開店の頃から長年親しんでいただいた当店のおひるごはん...これまでたくさんのみなさんにお召し上がり、お楽しみいただいてまいりましたし...開店前、飲食の経験の無いワタクシドモが「こんなランチならうれしいよね！」って理想もありつつここまで続けてまいりましたが、今回このような変更をさせていただくことになったのは...それによって売上を伸ばそうということよりも、実は人材不足にあります。本日配布になりました当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」...巻頭店長ミヤザキによります「小星人語」で、ちらりとそのへんのこと、ご説明させていただいております...ちょっとここで引用させていただきますね。
先日訳あって入院、手術した。極度の貧血と縁を切るため、42年間生きてきて始めての入院と手術、しかしこの決断はこの先自分らしく生きるためには必要だったし、今、とても良かったと感じている。歳とともに自分の体と向きあう必要に迫られる▶一方ツレアイも大病はないが、尿酸値、中性脂肪値などお酒にまつわる血液検査結果の値が軒並みよろしくない。見た目は痩せていても体の中は...ということで、最近は自己流で腹筋、腕立て伏せ、チベット体操などトレーニングに励んでいる。そして夫婦そろっての片道30分の徒歩通勤。やりたいことをやり続けるために、生活を、体を、変えていくことを私たちは選ぶ▶そして十二年間お店を続けてきて、今「人手不足」という過去最大の危機に陥っている。スタッフを募集すれども応募がない。しかし様々な理由で職を辞すスタッフはいる。その補充が追いつかない。過去のスタッフに連絡して助っ人に来てもらったり、お客様で向いていそうな人材をスカウトしたり、あの手この手で対処しているが、危うい橋を渡っている感は否めない。変わるべき時なのかもしれない、と思う。少ない人数でもサービスの質を落とさず営業する形を模索している▶変わらないこと、変えていくこと。変えてはならないことのために、変えることが出てくる。本質は変えずに、形は自由に変化する。これから当店は、変革期に向かいます（麻）
というわけで、あー、全然応募がないんですよね、スタッフ募集（苦笑）..ということで、ワタクシ少し前に「お店をコンパクトに、サイズダウンすることを考えている」と書いたんですけど、先日「ウラ★スタ2」でベテランスタッフはウメさんの近日卒業も告知させていただきましたが、えぇ、これからランチを今までよりひとり少ない4人で回さざるを得ないようなことふつうにあるだろうと...もちろんランチに限らず、もう少し少ない人数で...それでもクオリティを落とさず営業できるように...その準備を今からしておかないと、
きっとこれから長くお店を続けていくことは出来ない。
そういった意味でのあれこれ変更でございます...みなさんにはご迷惑をおかけしますし、なにとぞご理解の程、よろしくお願いいたします。
それでは長々と失礼いたしました...さて、もう少しビールのんで帰ります（笑）。
お休みなさい、また明日。
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2016年7月29日
[ 夜のお料理 ]
さてさて今週は梅雨も明けて夏本番！と東京は三鷹...今週もお疲れさまでしたは金曜日の夜！って、いや、はじまっておりますディナータイム、実は
すでに現在満席であります（スミマセン）。
いや、多少予約は入ってるんですけど〜って、幹事だったんですが、えぇ、夕方お電話が鳴るやら、早苦からお客さんがご来店と...アレヨアレヨと満席御礼！というわけで、今夜のご来店はちょっと遅めのお時間、お電話（0422-45ｰ3331）いただいてからのご来店が確実です、何卒よろしくお願いします。
というわけで、ゆっくり更新している場合でもないんですが、えぇ、一応お昼にお知らせした...「隔月新聞ごはん」、えぇ、当店店頭と下の黒板のところにはすでに配置済みではあります...いや、あれこれ書きたいのは山々なんですが、えぇ、今夜遅くにでもちょっと大事な告知もさせていただこうとおもておりますので、あー、もうちょっと待ってて下さいね（申し訳ない）。
ひとまず今回の隔月新聞、Web的にはこちらからどうぞ！
とにもかくにもすでにすっかり大盛り上がりの金曜日！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてさて、そんな本日のおススメは「サバのマスタードフライ」。
本日のランチでも人気でしたよ、サバのマスタードフライ。
身のしっかりしたサバに大葉を巻て、つぶマスタードがアクセント。
コロモをつけてからりと揚げたてあつあつにソースをちょろりとかけてさくさくたべたいですね。
ま、個人的にはお魚のフライというだけで、もうすみやかに注文してしまうんですが...ひえひえビールにもぴったりです！ぜひご堪能下さいね。
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて梅雨明けしていよいよ夏本番の東京は三鷹...今日もさくっと夏空青空が広がっておりますが、えぇ、ちょっと雲が多いですよねと（苦笑）、ま、出もワタクシドモオーナー夫婦は朝の徒歩通勤、そんな雲に日差しを避けてもらって、わりと涼しく歩いてまいりましたよと、えぇ、最高気温も30℃チョイ、ようやく夏日ってな7月最後の金曜日であります。
ところでところで。
つい先ほど当店の小さな新聞は今年から隔月になりました「隔月新聞ごはん」...7月号がなんとか月内に間に合ったなぁと（笑）、いや、でも今回の新聞にも書いておりますが、えぇ、週明けは8月から、当店開店時間とランチ営業にあれこれ変更がございますと...すでに時間については今週点等で直接お客さんにお知らせ、お伝えしておりますが、えぇ、今日の午後か夜にでも、またWebでも改めてお知らせ、ご説明いたしますので、よろしくお願いします。
あー、ビビリなワタクシ的には、それをお知らせするってだけで、ちょっとキンチョーするというか、なんというか（苦笑）。
ま、何卒よろしくお願いしますね。
とにもかくにも金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2016年7月28日
[ 夜のお料理 ]
さてさてようやく梅雨も明けて東京地方はいよいよ夏ですよ！なんて、今年の夏は長かったくせに、大して雨が降らなかったですから関東地方は水不足の夏本番を迎えることとなったわけですが、えぇ、大丈夫でしょうかね？
ところでところで。
あー、それは昨夜のことだったんですが、えぇ、夏休みということもあってか、ディナータイムは早い時間からお子さま連れのお客さん等々まずまず賑やかな水曜の夜...ワタクシもブログの更新などさくっと切り上げ...いいリズムでテンションもやや高め（笑）、気持ちよくホールの仕事をしておりましたら...がらりとご新規のお客さん！いらっしゃいませ！...って、知った顔は...
む、むらたセンパイ！（笑）
いや、前回（2014年）の秋にワタクシドモオーナー夫婦、ワタクシ地元の山口に帰省したときに思いがけずバッタリお目にかかったのが...おそらく幼稚園から中学校まで一貫してひとつ歳上の先輩はむらたセンパイ...地元でバッタリ会って、そのあと後輩のやっている焼き鳥屋さんでいっしょにのむことにもなったりして、久し振りに旧交を温め合いはしたものの...東京に戻ってくれば...さっぱり連絡も取らずにここまで来てしまいましたが、えぇ、だからこそトツゼンのご来店！そりゃビックリしましたさ（苦笑）。さらに昔の（子供の頃の）自分をよく知っている人が来るって、スタッフの手前、ちょっとアセったりもしますよね（笑）。
地元の話をあれこれ聞かせてもらったり、うちはうちの話をあれこれしたり...会えばまたすぐにわいわい話が盛り上がるかんじは、やっぱり長年のお付き合い...地元で共有してきたことの多さもあるんだろうなぁと、いや、でもワタクシすっかり地元を離れて幾歳月...めったに帰省もしないものだから、いまだにつながりのある友達もほんのわずか...ま、でも、そうゆうヒトタチがやっぱり友達で居てくれること、本当にうれしいことだなぁと思います、えぇ、これからもよろしくお願いしますね＞地元の友達のみなさま。
と、そんなむらたセンパイ、帰りがけに当店今年のTシャツ...ご自分のと奥様のと、2着お買い上げ！ありがとうございます！（笑）
あー、しかしいい夜でした、ありがとうございました＞むらたセンパイ。
さてと今日もいい夜になるといいな（笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは...祝！梅雨明け！さっぱりひんやりお豆腐メニュー！「揚げ茄子のリャンパン豆腐」！
....ちゅうかリャンパンってなに？？なんて思うわけですけどね、えぇ、リャンパン.....漢字では「凉拌」....中国語では「ひんやり食材を混ぜ合わせる」.....中華風冷製和え物っていう意味らしいんですが、えぇ、当店のリャンパン豆腐は.....お豆腐の上にさくっと揚げた茄子.....そこにオイスターソース、醤油、ごま油、豆板醤、黒酢に、ねぎ、生姜、にんにくの香味野菜のみじん切りにした酸味と辛味のある濃厚なタレじゃじゃっとかけて.....しっかり旨口の中華風冷や奴！
これはつまみにも、ごはんのおかずにもイケますよ！
本日おすすめの一品です！
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[ おひるごはん ]
あー、日差しが出るととたんに暑いですねと東京は三鷹、雲は多いながらも夏空が広がっておりますねと...ワタクシドモオーナー夫婦は朝の徒歩通勤、久し振りに日陰から日陰を渡り歩きながらお店まで来ましたけど、いや、炎天下作業をされてる方も多くて、暑そうでしたね〜...くれぐれも熱中症等々にはお気をつけ下さいね。
となれば気になるのはやっぱり梅雨明け...って、ちょっとチェックしてみますと...
あー、ようやく明けたみたいですよ、関東地方！ヨカッタヨカッタ。
とうことで、一応これで名実共に夏本番と、えぇ、三鷹は週末商店街の夏祭り、各地で花火大会も開催と...いや、ヨカッタね、夏が間に合ってホントにヨカッタ（笑）。
よかったけど、ホント暑いねアタリマエですけど。
ま、とにもかくにも木曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2016年7月27日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹、夕暮れ時は雲の切れ間から晴れ間も出て...青空が見えると俄然夏らしくも思えたりするんですが、いや、まだ梅雨明けは発表されてないようですね（苦笑...せっかち）...って、いや、出もあれこれお天気ニュースを見てみますと、実際のトコロすでに梅雨明けしてるんですよねってのがありましたよ。
関東甲信地方の梅雨は、実質上、明けている（Yahooニュース）
http://bylines.news.yahoo.co.jp/nyomurayo/20160725-00060339/
これを読んでみますと...いや、梅雨的なぐずついた空模様が続いておりますが、もうしばらく前に梅雨前線がなくなって...それ以降発生もしないから、実質的には明けてるのよと....明けてるけどその他の要因でぱっと晴れないだけなのよ！ということのようですね...と、ま、そんな夏は冷夏も多いという情報もありますが...さて、今年の夏はどうなんでしょうね？（確かモーレツに暑くなるって話じゃなかったっけ？？）
やっぱり梅雨明けには「梅雨明け坊や」が必要なのか！（笑...それは「梅雨入り坊や」！）
ま、なんだかんだ言いつつ月末週末には晴れてようよう梅雨明け宣言も出ることでしょうねと、えぇ、もうしばらくの辛抱ですね、あわてないあわてない（笑）。
とにもかくにも梅雨明け間近の水曜日、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな本日のおススメは 「輪切りゴーヤの天ぷら」！
夏の栄養満点野菜ゴーヤ！.....すとんと輪切りにしたら中ワタも種もいっしょにからりとシンプルに天ぷら！いや、その中ワタと種もいっしょだからこれが余計においしいのよ！と、えぇ、たべてビックリ、ぜひお試し下さいな！
今夜のビールのともはこれで決まり！（笑）
本日おススメの一品です
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[ おひるごはん ]
あー、本日もどんより曇り空...午後は雨の予報こそないものの、気温も上がらずおおよそ夏とは思えないようなお天気が続いております東京は三鷹、いや、でも夏の補修はプール実習なんてのも行われてたりするのかしら？と、自宅近くの小学校からピッとなにかの合図の笛の音が響いたりしておりましたが、えぇ、寒いプールは大キライだったなぁ（苦笑）。
ところでところで。
昨日夜にも書いたんですけど、ワタクシ最近は活動量計、睡眠計としても使っているスマートウォッチはPebbleの目覚ましは、音の鳴らないバイブレーションアラームで起きてます！なんて書いたんですけど、えぇ、今朝は...これがなかなか起きれなくてさ（苦笑）、だいぶブルブルさせてたというか....えぇ、なんというか「ちょっと起きてよ！時間ですよ！起きて起きて！」なんて、揺り起こされてるかんじというか....そこが甲高い声でガミガミ言われるよな起こされかたよりもなんだかいいんだよなぁとか思いつつ、えぇ、そのやさしさに甘えちゃいそうなところが欠点と言えば欠点？？（笑）
ま、でもスヌーズ機能もあるし、もちろんふつうの目覚ましのように使えます...さらに言えば、スマートアラームって言う機能は「起きる時間」を競っているすると、その前30分の間で...一番眠りが浅くなったタイミングでバイブレーション！...って、スマホのアプリ、目覚まし機能にもそうゆうのあったりして、評価も高かったりしますけど...もしもそれがいつも起きる時間の15分前だったりすると...最高にいい寝起きかもしれないですけど、ワタクシ的にはやっぱり...
あと15分寝れる！とか思っちゃうよなぁ、やっぱりと（苦笑）。
そうこうゴロゴロするうちに...結局ぐっすり眠っちゃって寝坊した！なんてことにも鳴りかねないので、ワタクシのような性格にはイマイチ合わないかなとかチョッと思いつつ、休みの日にでも試してみようかなとも思ってみたり。
ま、出も今日もバイブレーション目覚ましで起きて、チベット体操して、お風呂入ってごはんたべて、30分の徒歩通勤...いや、ウォーミングアップは十分ですよ！今日もよろしくお願いしますね。
とにもかくにも水曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2016年7月26日
[ 夜のお料理 ]
あー、午後から雨もぽつぽつ降って、いや蒸しますね、梅雨ですなと東京は三鷹...予報を見てみますと、このあと夜半まで雨小雨予報、そのあとも週半ばまでは曇りベースの予想ですなと、えぇ、梅雨明けは週末月末あたりでしょうかね？？やれやれ。
ところでところで。
あー、5月くらいからワタクシ小さなスマートウォッチはPebbleってのを腕に付けて...時計はもちろん、あれこれiPhoneに届く通知とか、万歩計的活動計、さらには寝ているときにも付けたままにして...睡眠計としても使っているんですが、いや、相変わらず深い睡眠は少ないままですけどね（深酒するとぐっすり眠れることはわかってきておりますが...苦笑）、最近これに加えてなにげに便利だなぁと思っているのが...
目覚ましアラーム！
って、いやそんなのふつうでしょ？って、実はこのPebble、音はいっさい出ないんですよねと...つまりiPhoneから通知が飛んでくると同じバイブレーションで目覚ましセットすることが出来るんですが...いや、そんなブルブルするくらいで起きれんの？って使ってこなかったんですが...いや、これがね、なにげに使えるというか...例えば目覚ましのアラームの音が...大きかろうが小さかろうがどんな種類の音であろうが...鳴った瞬間
ちょっとカチンと来るんですよね（苦笑）。
それが腕に付けたPebbleのバイブレーションだとね...それがなんでだかムカつかないのよね（笑）...さらにワタクシ朝は睡眠が浅いことも多いから、わりとバイブだけで起きれちゃったりするんだな....ま、でもさすがにバイブだけの目覚ましも恐いんで、5分後に目覚まし時計のアラームも鳴るようにしておりますけどね（すでに鳴らさずに止めちゃうことが多いですが）。ま、だから以前よりも寝起きのこころが穏やかよ（笑）。
というわけで...目覚ましのアラームにカチンと来るみなさんは...よかったらそうゆうバイブレーション型のアラームを付けてみるといいかも...腕時計付けっぱなしで寝るのも、そのうち慣れるっちゃーなれますよ（ゆるく付けてますし）。
ま、とにもかくにも火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおすすめは煮物！「かぶとスペアリブのあっさり煮」。
なんと言っても豚スペアリブの骨や脂身から出る旨味.....ぐっと旨口のスープがきゅきゅっと形のいいかぶにしっかりしみ込んで、やさしい味なのに、ホントにしっかりとした旨味...今回はそこに厚揚げも加えて、おいしさ満点！そして仕上げにナンプラーを加えて、ちょっぴりベトナム風のエスニックなとろとろやわらかかぶの煮ものになりましたよ！
やさしい味のかぶとスペアリブの煮もの.....ごはんによし、ビールにお酒にもちろんよし。
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて当店的には定休日明けの火曜日...いや、それにしても梅雨が長居で明けませんなと7月も最終週...暑くはないけどかなり蒸すので朝の徒歩通勤はそれなりにしんどかったですけど、えぇ、今週もよろしくお願いしますね。
ところでところで。
あー、そんな昨日定休日ですが...いや、ワタクシなんだかんだで1歩も家から出なかったですねと（苦笑）、一応課題だった...布団類を干すは天気があまりよくなかったので中止、壊れた扇風機の電源アダプターを修理するは...なんだか帰って繋ぎなおしてみたら、あっさり直っててさ（壊れたわけじゃなかったんでしょうね...苦笑）、そうなるとあとは懸案の「隔月新聞ごはん」の編集から入稿は...いや、なんとかがんばってエイヤとやってしまいましたけど、あー、でもやっぱりさ、ワタクシ定休日にお店仕事をするのは...お店に居ていつお客さんが来てもおかしくない...ってな中に比べたら、状況的には実に集中してやれるはずではあるんですが...それが休みの日で、自宅ってだけで...
あー、集中力がちっともないね（苦笑）。
ま、休みなんだし、仕方がないと言えばそうですけど...もうちょっとね、休みの日にもなにか（仕事に限らず）取り組めるようならいいんですけどね〜と、そんなコトをちょっと思うわけですが、えぇ、そもそもだらだらゴロゴロゆるゆるするのが好きだからなぁ（苦笑）。
ま、それはそれでのんびりもさせていただいて、今週もよろしくお願いしますねの火曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2016年7月24日
[ 夜のお料理 ]
あー、さてさて東京は三鷹、いや、7月も下旬にしては実に穏やかな夏の一日でしたねと、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうかね？海の日の三連休からの週末でしたし、えぇ、お給料日目前！で、わりとのんびりされた方も多かったかもしれませんね、いや、もちろんポケモンつかまえまくったりした方も相当多かったんでしょうね（苦笑）。
と、ワタクシドモ的にも...先週の海の日にあわせた月イチ連休は、おなじみのお客さんに海に連れて行ってもらってちょっとした宴会旅行だったんですが、えぇ、やっぱりね、旅行はすこぶる楽しいんですが、疲れもするんですよねと（そりゃそうだ）、ということで、明日の定休日はうちものんびりというか...お天気もよさそうですから、ワタクシ的には布団を干したり...今週まるで手が付かなかった「隔月新聞ごはん」の編集から入稿...そして可能なら（？）今朝方壊れたリビング扇風機の電源アダプター...断線しているくらいなら、ちょっと修理もしてみたいなと思っておりますが、えぇ、どうでしょうね？（苦笑）
ま、あとはいつものように夫婦で夕ごはんをたべながら映画でも観ておしまいでしょうかね。
いや、でもそうゆう...なんの変哲もないいつものお休みってのもまた、ワタクシ大好きなのでありますけどね（笑...ポケモンをつかまえに行ったりはしない予定です、ハイ）。
とにもかくにも日曜日...そろそろ夕ごはんの時間ですよ！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメはエスニック風夏サラダ！「ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）」！
さっと茹でた牛肉を冷水に通したら、サニーレタスにセロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜といっしょにわっと盛りあわせて、ナンプラとライムで作ったさっぱりさわやか自家製タイ風ドレッシングでいただきます。タイ風とは言いますけど、辛味はそんなにないですし、お好みでパクチーを抜くことも、別添えにすることもできますからね。
毎年人気のさっぱりサラダ、
この夏もまさに大人気に違いありません。
まずはさくっと前菜に、本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
さてさて日曜日...東京は三鷹は雲は多いながらもいいお天気...って、さらにわりと涼しいですからね、今日も過ごしやすくてなによりです...って、外でポケモンを追いかけてる方も、炎天下じゃなくてヨカッタですね！（って、ま、それでも事故と熱中症には注意して下さいね）。
ところでところで。
そんな涼しい今朝のこと...ま、それでもごはんをたべてると身体が暑くなってくるモノですから、扇風機くらいかけましょうかと...店長でツレアイのミヤザキ、リビングの扇風機をキッチンカウンタまで持って来て...えいっとスイッチオン！
.....しーん。
あれ？動かないぞ？？昨日の夜中はふつうに動いてたじゃん！...って、電源アダプターはコンセントの位置を変えたり、本体側接続部分を抜き差ししたりしつつ....またまたスイッチを押してみるも...
.....しーん。
あー、そりゃ今日は涼しいからいいけどさ、夏はこれから本番じゃん？と、さすがに自宅2Fは暑〜いリビング、この夏扇風機ナシってわけにはいかないぞと...買い換える？買い直す？わりとなんでも修理しちゃうワタクシですが、さすがに電気モノはなー...って、そういや、寝室の扇風機！同じシリーズだから電源アダプター同じかもよと、ワタクシすみやかにそれを持って来て付け直す....お！合うじゃん！と、すかさずスイッチオン！
ぶ〜ん！
（笑）...あー、というわけで、本体は異常なし、電源アダプターだけ買い直せば万事オッケーと...いや、とにかく余計な出費は避けられたし、届くまではアダプタ流用すれば済むしヨカッタヨカッタと、えぇ、こうゆう時はまずはなんでも不具合の原因を特定するのが大事だよなと、ワタクシ改めてそんな風に思った日曜日の朝（苦笑）。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2016年7月23日
[ 夜のお料理 ]
さてさて終日曇天七月土曜日...涼しくて過ごしやすい一日でありましたねと、えぇ、世の中的には昨日からに本でも配信されておりますポケモンのアレ...あー、歩きスマホをしているあの人もあの人もまたまたアノヒトも...あ！こっちの人も...って、その人はガラケーだったりして、いや、ポケモンじゃないんでしょうね、ふつうの「歩きガラケー」ということで（笑...いやいいわけじゃないですけど）。
当店的にも...今日のお昼にご来店のお客さん、何人かやっていらっしゃいましたね、いや、そんな面白いのかな？とか思うけど、やってみるときっと面白かったりするんでしょうし、おそらくうちのお店にもポケモンがいたりするのかもしれませんね？と、いやでも
もちろんワタクシはポケモンじゃないですから攻撃したり、つかまえたりしないで下さいね（笑）。
ま、個人的にはさすがにそんな時間がはないよな〜と、えぇ、それよりも当店の隔月新聞の編集作業とか、8月はお盆休みに久しぶりに帰省する予定にしておりますが、えぇ、それにあわせてワタクシドモ夫婦のサイトをちょっとやり直そうと...あれこれ考えるのが楽しくてさと（笑...大変そうではありますが）、えぇ、日々徒歩通勤で歩いてもいますし...個人的にはあんまり関係ないかな〜と、えぇ、元々あんまりゲームやる方でもないですしね。
いや、でもプレイされる方はくれぐれも安全に注意して、人に迷惑をかけないようにして楽しく遊んで下さいね...なんたって
「現実」はスマホ画面の外にあるんですからね！
ま、そんなこともありつつ週末ですよ土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは...旬です！スルメイカ！出ました！「スルメイカのワタ炒め」。
年末以来の登場ですよ！と、やっぱり人気のイカワタ炒め！...もちろん今回もじゃじゃっとチャーハンがおすすめ！
ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感もたまりませんよね....って、本日もこれにオプションでごはんをざっくり投入いたしましてですね、
じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン！
いや、しびれるほどおいしいですよ！（笑）
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ！.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね！
あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。
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[ おひるごはん ]
あー、東京は三鷹、思ったよりもすっきり夏空ってなことはなくて、えぇ、雲は多めですよねと...ま、でもひんやり涼しい土曜日のスタート...最高気温予想は30℃に届かないようですし、まずまず過ごしやすい一日になりそうですね。
あー、それにしても。
ワタクシ今朝はちょっと深酒、ほんのりお酒が残っておりますなと（苦笑...スミマセン）、昨夜はあんまりにもヒマすぎて、仕事が終わった後に週末夜スタッフのおーみちゃんとナベさんとあれこれ子供時代のこととか...買ってもらってた雑誌とか、習い事とか、将来の夢とか、親に反対されたこととか...そんなのをとめどなく話しておりまして、えぇ、そうやって話すことで....なんだかあの頃の自分ってのを少しは客観的にも見れたりして、親は親でそりゃ実にかいがいしくワタクシの世話もしてくれたもんだなと、いや、親だからそれがアタリマエと言えばそうかもしれないですけど、それでも大したものだよなぁと....この歳になってまた思ったりして。
ワタクシも実際親になったらその気持ちがわかったんだろうけどさと。
ま、でもそんな話をとりとめなく...そして深酒なのでありました、ハイ（苦笑）。
あー、今日は忙しいといいなと週末土曜日。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2016年7月22日
[ 夜のお料理 ]
あー、すっかり雨も上がって...でもやっぱり夏と言うにはひんやりな金曜日の夕暮れ時です...今週はハッピーマンデー海の日の三連休明けでしたから、1日短いウイークディ...たまってしまった仕事が終わらなくてまだ忙しくしていらっしゃるからも多いかもしれませんねと...あー、そうか、だから今週も当店なんとなくのんびりなんだな、きっと（苦笑）。
と、そんな今夜ですが...あー、ちょこっとご予約も入っておりますが、えぇ、それでもお席は潤沢にご用意！（笑）みなさん、金曜日の夜ではございますが、くれぐれも遠慮なくご来店下さいね！（笑）
ところでところで。
本日ランチにご来店はおなじみの女性のお客さん...ワタクシお帰りはレジのところで「あれ？ちょっとお痩せになられました？？」なんてお声がけしたんですが...「そうですか？体重的には全然変わらないんですけど（苦笑）」と仰いまして、えぇ、そうなると...ともすればちょっと冷や汗もののシチュエーションだったりするんですが（苦笑）、えぇ、そこは長らくおなじみのお客さん、同世代ってのもあって、それからあれこれ健康話に花を咲かせたんですけど...ワタクシ的にはここんところホールスタッフの南ちゃんに教えてもらった「チベット体操」とスクワットに腕立て、そして腹筋の簡単な筋トレ...どっちもヨガマットの上で安定して励むことが出来ますよ（笑）。
しかし...このくらいの歳になってくると、如実に若い頃とは違いますねと（苦笑）...筋肉の付き方とか、その強さにしなやかさ...昔はなんにも考えなくてもカンタンにできた腕立てとか腹筋も...その昔の感覚から離れすぎてて（苦笑）、はじめたばかりの頃は少ない回数でもふうふう言いつつ苦しかったんですが、少しづつ...筋肉を意識しながら続けてくと...逆に昔よりももっとその筋肉の変化が分かるような気がします...そこら辺がまたちょっと楽しかったりするんですが（笑）、ま、でも決してムキムキになりたいわけではなく...なるべくこの先も筋肉量を落としたくないという、ゆる〜いかんじで続けておりますね、ハイ（笑）。
ま、それでも...実際筋肉がついた実感...というか、ワタクシ自宅ではいつも炭酸水ペットボトル500mlは24本入りの箱買いをしてるんですが、先日それをヒトハコ（およそ13kgほど？）1階から2階のリビングまで運び上げたんですが...いつもなら両手にがしっと重いぞ！ってな印象が...
あれ？こんなもん？？
わりと軽く持ち上げられて...あー、もしかしてちょっと力ついちゃった？？ねぇ？ついちゃったかもよ！と...そんなことくらいで実にうれしい今日この頃（笑）...そうゆうところは若い頃よりもおじさんの方が感じ方がピュアかもよ！（笑）
ま、そんなことはいいとして（そりゃそうだ）、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「長芋の梅しそ豚肉巻きフライ」！
先日登場の新メニューは連日売り切れ御礼の大人気！今夜もいってみよう！
さっぱり串切りにした長芋にさっぱり酸味は梅しそを合わせたら、さらにその上から豚肉を巻き付けてからり揚げたてさくさくフライ！梅の風味とさっくり長芋の食感、豚肉の旨味が三つ巴！あつあつをウスターソースでどうぞ！
もちろんひえひえ生ビールのおともにもヨシ！
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、なんだかんだで7月も気がつけばこどもたちは夏休み入りで、すでにすっかり下旬ですなと金曜日...相変わらず今年の梅雨は最後までいい仕事してまんな〜と（苦笑）、今日もしとしと雨降りは....出も午後遅くには止む予報、明日明後日と週末は夏空がも戻ってくる予報になっておりますね。
ところでところで。
さてとそんな今週末は今日からフジロックですね！と朝のラジオで言ってましたけど、えぇ、うちのお客さんにも毎年参加されてる方もちょこちょこといらっしゃったりして...って、でもこのお天気、大丈夫かしら？と...って、フジロックってワタクシ一度も行ったことがないから、テッキリ富士山の麓で開催されているもんだと思ってましたけど、いや、元々はそうだったらしいんですけど、今は新潟県！湯沢町の苗場スキー場なんですねと、お天気チェックしてみますと...
おー！今日から3日間まるっと晴れマーク！
そりゃヨカッタですねと...なんとなくテントとか張ったりしながら、わいわいみんなで楽しむイメージですので、えぇ、雨が降っちゃどろどろで大変だよなぁと...って、ワタクシそううゆうフェスっての、一度も参加したことがないんですけどね（苦笑）。
ま、フェスに限らず夏のイベントシーズンも本格的な時期になってまいりましたね。
週末目前金曜日...ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2016年7月21日
[ お知らせ ]
あー、去年の今頃は連日35℃越えだったらしいんですけど（自分で自分のブログをチェック）...今年はまだまだ梅雨空が居座っております東京は三鷹...ま、でもね、この夏もそろそろまいりましょう！とひんやりしようが暑かろうが、この夏を元気に乗り切れますようにと、ランチは定番定食のハンバーグとのチキンカレースペシャルメニュー追加！.....なにげに初日の今日はハンバーグにカレーは全てスペシャルバージョンでご注文いただきました！しっかりたべて、カラダを整えて...がっつりスタミナつけてまいりましょ！（笑）やっぱり今年も夏ランチ！
まずは年明けにもお出ししたおなじみ！人気の「チキンカツカレー」。
インド直輸入スパイスがベースの当店名物チキンカレーに、揚げたてあつあつのチキンカツ！敢えて淡泊な鶏胸肉のチキンカツが、スパイシーなカレールーにうってつけ！がっつりスタミナをつけてまいりましょう！.....お冷やももちろんのみ放題！（当たり前）スパイシーなカレーをわしわし汗をかきながらたべ、そしてごくごくお冷やをのみましょう！（笑）
そしてハンバーグの特別メニューは.....こちらもそろそろおなじみですよねと、えぇ、トマトまるごとひとつをスライスして焼いたら、ハンバーグの上にえいやっ！とのっけて「フレッシュトマトのハンバーグ」。
そのフレッシュトマトがそのままみずみずしくてさわやかな酸味のハンバーグソース.....さっとこんぶ茶ドレッシングがやさしい隠し味！夏らしく栄養も満点のハンバーグです。夏バテ防止にもぜひ！....この季節、ファンも多いメニューですよ！
両メニューとも価格は1,100円、ハイ、お値打ち価格ですよ！（笑）
とにもかくにも今年の夏も、リトスタランチは定番がますます熱い！
まずは一度たべて！...たべたらまたたべたくなるからさ！と（笑）。
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