あー、引き続きひんやりしっとり海の日の三連休直前は金曜日の夜！...って、やっぱりイマイチ盛り上がりに欠けるなぁと（苦笑）...おそらくみなさんこの連休、行楽にお出かけの方も多いと思いますけど...東京地方はこの三連休はずっと曇りマーク...全国的に見ても梅雨明けした沖縄以外はやっぱりパッとしないですねと...ま、でもお休みはお休みじゃない！ヨカッタじゃない！（苦笑）

ところでところで。
なんとなく盛り上がりに欠けるといえば...というか、ワタクシだけなのかもしれませんが、えぇ、

この夏のリオ五輪...

いや、ブラジル自体が政治的に揺れまくってるのもあるし、準備は間に合ってるのかってのもあるし、ジカ熱は大丈夫？？...って、それで代表選手が辞退するような事態にもなってたりしますし、そもそも誰が出るんだっけ？？ってのは、ワタクシ自身がさして興味が無いから？知らない選手ばかりが出るから？？なんて思ったりもするんですが、ま、でも開幕しちゃえば普通にちゃんと盛り上がったりするんだろうな（笑）。

というわけで開幕は8月5日（金）...ちらりとこちらもチェックしておくのがいいかもですね（笑...ワタクシもそうします）。

リオデジャネイロオリンピック2016（JOC）
http://www.joc.or.jp/games/olympic/riodejaneiro/

ま、とにもかくにも...海の日の三連休もオリンピックも盛り上がっていこう！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな本日のおススメは「サバのマスタードフライ」。
いや、ひんやりお天気ですけどやっぱりすかっとビールがのみたいですよね！と今日のおともはフライがイイネ！

身のしっかりしたサバに大葉をあわせたら、つぶマスタードが隠し味！
コロモをつけてからりと揚げたてあつあつにソースをちょろりとかけてさくさくたべたいですね。
ま、個人的にはお魚のフライというだけで、もうすみやかに注文してしまうんですが...ひえひえビールにもぴったりです....って、ワタクシものみたいなぁ（笑）。

グイッとビールにさくさくサバのマスタードフライ。

本日おススメの一品です。

肴
蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ
蒸し鶏の旨味、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、青じそとオリーブオイルの風味で夏のサラダ！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
蒸し鶏とセロリのわさびあえ
さっと湯通ししたセロリの独特な風味、淡泊だけれど旨味いっぱいの蒸し鶏！オリーブオイルとわさび醤油でざっくりあえました！

冷・前菜
トマト・たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
イカと香味野菜のエスニックサラダ
さっと茹でして下味をつけたやわらか～いイカと、水菜に茗荷、たまねぎに、なんといってもパクチー！人気のにんにくレモンドレッシングでエスニックサラダ！
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジに、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがと海鮮エビがほくほくおいしいチヂミです！

蒸
鶏の山椒蒸し
ごま油と山椒の実をいっしょに火にかけて香りを出したら、じゃじゃっと鶏肉を入れて、酒蒸し！たっぷりねぎと三つ葉、ぽん酢とすだちでいただきます！
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

揚
サバのマスタードフライ
ぷりぷりサバにさっぱり大葉をあわせて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつフライ！さくっといただきます。
夏野菜の揚げだし
茄子、ゴーヤ、かぼちゃなどなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
牛肉とじゃがいものスパイストマト煮
牛肉にフレッシュトマト、じゃがいもににんじんをにんにくとスパイスでじゃじゃっと炒めたら、ワインビネガーとレモンの酸味を効かせたトマトソースでさっくり炒り煮！

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
（定番デザートはこちらをどうぞ）