えー、結局お知らせするのが夜中になってしまいましたが、えぇ、金曜日の夜...思いがけず賑やかで大忙し、仕事上がりは気持ちのいい疲労感...やっぱりビールがうまい！（笑）
と、そんなことはいいとして（そりゃそうだ）、5月末にお知らせしましたの閉店時間の変更に続いて、8月から開店時間、及びランチの時間帯を変更させていただくことになりました。

ランチ営業：平日・土日祝日を通じて　12:00（OPEN）〜14:30（ラストオーダー）

これまでのランチ営業は＜平日＞と＜土日祝日＞で営業時間を変えておりましたが、このたび、全営業日の営業時間帯を統一させていただきます。このことにより、ランチ営業時間は今までの3時間から2時間半に、30分短くなることになります...ということで、8月から当店の営業時間は曜日による例外なく

ランチタイム 12:00〜14:30
ティタイム 14:30〜18:00
ディナータイム 18:00〜23:00（ラストオーダー22:00）

と完全に統一となります。

さらにランチメニューのラインナップも統一...基本的には現在週末のランチのラインナップ

1）チキンカレー　2）ハンバーグ定食　3）日替わり定食　4）ちょこもり定食

これからは曜日に関係なくこの4メニューに統一...「日替わり定食」は1メニューのみとなります。

さらにランチの内容ですが、今まで定食メニュー含まれておりました「サービスドリンク」は終了させていただき、ドリンクの取り扱いは、セット料金でご注文いただける「セットドリンク」に代わります。
＋150円で今までのサービスドリンク各種、さらに＋250円〜350円程で、その他ソフトドリンクやアルコール、今までよりもバラエティに富んだラインナップのお飲みものを、お得なセット料金にてお召し上がりいただけるようになります...こちらは店頭メニュー表でご確認下さいませ。

と、当店的には今までタダ扱いだったサービスドリンクではありますが...お客さん的にはもちろんそれコミの当店ランチですよね...それをさくっと切って、お値段は据え置きですよと言うのであれば、それは「単純な値上げ」ということになってしまいます。それではお客さん的にも納得しにくいですし、えぇ、このご時世ではございますがここはワタクシドモ、小さくでも勉強させていただきます！と（笑）、2年前消費税が8％に上がったあと890円に値上げさせていただいたメニュー（チキンカレー/ハンバーグ定食／日替わり定食）は、元のお値段に戻して、850円に値下げさせていただきます。
ただし当時お値段据え置きの「ちょこもり定食」や特別定食（「チキンカツカレー」「フレッシュトマトのハンバーグ定食」など）に関しては、1100円と今回もお値段は据え置きとさせていただきます。ご了承下さいませ。

開店の頃から長年親しんでいただいた当店のおひるごはん...これまでたくさんのみなさんにお召し上がり、お楽しみいただいてまいりましたし...開店前、飲食の経験の無いワタクシドモが「こんなランチならうれしいよね！」って理想もありつつここまで続けてまいりましたが、今回このような変更をさせていただくことになったのは...それによって売上を伸ばそうということよりも、実は人材不足にあります。本日配布になりました当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」...巻頭店長ミヤザキによります「小星人語」で、ちらりとそのへんのこと、ご説明させていただいております...ちょっとここで引用させていただきますね。

先日訳あって入院、手術した。極度の貧血と縁を切るため、42年間生きてきて始めての入院と手術、しかしこの決断はこの先自分らしく生きるためには必要だったし、今、とても良かったと感じている。歳とともに自分の体と向きあう必要に迫られる▶一方ツレアイも大病はないが、尿酸値、中性脂肪値などお酒にまつわる血液検査結果の値が軒並みよろしくない。見た目は痩せていても体の中は...ということで、最近は自己流で腹筋、腕立て伏せ、チベット体操などトレーニングに励んでいる。そして夫婦そろっての片道30分の徒歩通勤。やりたいことをやり続けるために、生活を、体を、変えていくことを私たちは選ぶ▶そして十二年間お店を続けてきて、今「人手不足」という過去最大の危機に陥っている。スタッフを募集すれども応募がない。しかし様々な理由で職を辞すスタッフはいる。その補充が追いつかない。過去のスタッフに連絡して助っ人に来てもらったり、お客様で向いていそうな人材をスカウトしたり、あの手この手で対処しているが、危うい橋を渡っている感は否めない。変わるべき時なのかもしれない、と思う。少ない人数でもサービスの質を落とさず営業する形を模索している▶変わらないこと、変えていくこと。変えてはならないことのために、変えることが出てくる。本質は変えずに、形は自由に変化する。これから当店は、変革期に向かいます（麻）

というわけで、あー、全然応募がないんですよね、スタッフ募集（苦笑）..ということで、ワタクシ少し前に「お店をコンパクトに、サイズダウンすることを考えている」と書いたんですけど、先日「ウラ★スタ2」でベテランスタッフはウメさんの近日卒業も告知させていただきましたが、えぇ、これからランチを今までよりひとり少ない4人で回さざるを得ないようなことふつうにあるだろうと...もちろんランチに限らず、もう少し少ない人数で...それでもクオリティを落とさず営業できるように...その準備を今からしておかないと、

きっとこれから長くお店を続けていくことは出来ない。

そういった意味でのあれこれ変更でございます...みなさんにはご迷惑をおかけしますし、なにとぞご理解の程、よろしくお願いいたします。

それでは長々と失礼いたしました...さて、もう少しビールのんで帰ります（笑）。

お休みなさい、また明日。