さてさて終日さわやかな夏の日曜日、気温は33℃まで上がりましたが、昨日に比べると風も気持ちいい一日でしたよと東京は三鷹、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

さて、そんな本日のランチは...いや、お昼のエントリで「ビールがじゃんじゃん出るといいな！」なんて書いたら、ホントにじゃんじゃん出ちゃってさと（苦笑...いやあくまで当店過去比）、夏のお昼にビールをゴクリと...いや、サイコーじゃないですか！と、ワタクシ自分がのめるわけでもないのに（仕事中ですよ！）おいしそうにビールをお召し上がりのお客さん、いや、ココロの中で勝手にイイネ！と思っておりましたよ（笑）。さらに...お客さんのご来店人数的にも過去2位くらい？ホントにたくさんのお客さんにご来店いただいたのは...小さい人数で回る仕組みを作りたいと取り入れた新しいランチの仕組みが...思ったのと逆に働いているわけだよなぁと...いや、なんだかんだなんでも目論見通りにはならないというか、またあれこれ修正したり調整しながらいいリズムを作っていかなくちゃと思ってます、ハイ。

ところでところで。
当店的には明日は定休日...来週は12日からのお盆休みはワタクシ地元山口に帰省からの店長ミヤザキ母は故ミヤザキヨウコ地元の熊本旅行と東京を離れますので、えぇ、明日は先にお墓参りに行ってきますと、ワタクシ的にははじめて「カーシェア」で車を借りてみようかと思ってます、えぇ、台風も逸れてお天気的にもなんとかもちそうですしね、いや、それもちょっと楽しみ。

さてと、今週の営業も残すは日曜ディナータイムのみ！ハリキッていこう！（笑）

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな本日のおススメは「自家製オイルサーディン（グリーンサラダ、バケット添え）」。

当店ではすっかりおなじみですね、えぇ、手作りのオイルサーディンは丁寧に下ごしらえをして、オリーブオイルでコトコト煮込んだやさしい味の自家製オイルサーディンにさっくりグリーンサラダ、そしてバケットと、これが三つ巴でいっしょにぱくりと頬張るのが一番おいしいお召し上がり方だと思います、ハイ。

本日おススメの一品です。

肴
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
北京風ピーナツ漬け
しょうゆにつけた野菜とピーナツ、いっしょにたべるからさらにオイシイッ！北京風のお漬物ですよ。

冷・前菜
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ！しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう！
トマトと牛肉マリネの焼きサラダ
カレー粉とにんにくでさっくり下味付けてマリネした牛肉にフレッシュトマトをさっぱりあわせて、さっと焼いたホットサラダ！
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさと甘さ、ひんやりとじこめました。
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と、とうもろこしの黄色、コントラストも夏らしいしっとりマイルドなめらかな白あえできました。
サバの南蛮漬
さっくりサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
自家製オイルサーディン（グリーンサラダ、バケット添え）
ぴちぴちいわしをオリーブオイルでコトコト煮込んだやさしい味の自家製オイルサーディンにグリーンサラダ、バケットを添えて。


焼
自家製塩麹タンドリーチキン
自家製塩麹にヨーグルト、にんにく、しょうがにオリジナルブレンドのカレー粉に漬け込んだ鶏肉で、リトスタオリジナルタンドリーチキン！やわらかスパイシー！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

炒
スルメイカのワタ炒め
新鮮なスルメイカ、まるごと一杯、イカワタの旨味もいっしょにこっくりこってりバターとお醤油でざっくり炒めます.....って、ここにごはんを投入して、チャーハンにも出来ますよ！是非！
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

揚
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉をあわせて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつフライ！さくっといただきます。
エビフライときのこのフライ
ぷりぷりエビとしめじのフライ、からり揚げたてあつあつに.....もちろん当店自慢の濃厚な自家製タルタルソースでいただきます！
茗荷とオクラの天ぷら
独特の風味、夏の香味野菜の茗荷とねばねばオクラ、さっくりさわやか夏の天ぷら！山椒塩でどうぞ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごのトマト煮込・チーズ焼き
まろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き！バケットを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
（定番デザートはこちらをどうぞ）