さてさて気持ちのいい「山の日」の初祝日でしたねと、えぇ、山じゃないけど東京は三鷹はいいお天気で...祝日らしい祝日だったように思いますね...当店的にはみなさんお盆休みでスッカラカンのヒマさ加減かと思いきや、わりにいつもどおりの週末のかんじでお客さんがご来店...お休みだもの夏だものとご一緒にビールをのまれる方も多くて、いや、そうゆうランチっていいなぁと...ドリンクの仕組みが変わって、前よりも気軽にビールとかのめるのは、個人的にはやっぱりすてきだなぁと（笑...自分がそうしたい！）。

ところでところで。
当店的にも明日から夏休みはお盆休みと...えぇ、今年はちょっと長めにいただきますよ、改めてここでお知らせいたしますね。

お盆休み：8月12日（金）〜18日（木）

ま、ちょっと長めとは申しましても...明日は出勤で大掃除、最終日もまた仕込みで出勤と...お店がお休みでも2日は出勤なんで、ワタクシドモ的にはそんなに長いわけでもなくてさと（苦笑）...ま、でも久し振りにワタクシドモオーナー夫婦は帰省から熊本と小旅行も予定しておりますし、いや、久し振りに休みらしい休みだな〜と、ちょっとうれしいですな、えぇ（笑）。

ま、でもさ、その前に今夜の営業、もうひと仕事、ハリキッてまいりますよと祝日の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてと当店的にはお盆休み直前の山の日の祝日！今夜のおススメは「イカの揚げだんご」！ふっくらふんわりあつあつ！イカの旨味！からし醤油でいただきます！（お）

さて、そんな本日のおススメは昨日に続いてこちら！「イカの揚げだんご」！
久し振りに登場って...2013年は3年振りの登場！（笑）いや、仕込みをしてくれたキッチン男性チームはくぼさんにナベさん、いや二人してずいぶんと悪戦苦闘したらしいんですけど...どんなところが大変だったの？と

ねちゃねちゃしてるんだもん！（笑）

と、えぇ、でもがんばって仕込んでくれたから...ホントにおいしいかだんごが出来てますよ！（ふたりとも試食してご満悦！...笑）

ぷりぷりイカはすり身にして、ざくざく長ねぎに、鶏ひき肉、生姜を一緒にあわせてだんごにしたら、からり揚げたてあつあつ！さつま揚げ風のイカだんご！ふんわりとした食感と、ふっくらやさしいおいしさ....もちろんそのままでもおいしいですけど、えぇ、お好みでからししょうゆで頂きます！

もちろんあつあつがビールにうってつけ！

本日おススメの一品です。

肴
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなセロリの風味！赤たまねぎをあわせてさっぱりレモンのマリネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
北京風ピーナツ漬け
しょうゆにつけた野菜とピーナツ、いっしょにたべるからさらにオイシイッ！北京風のお漬物ですよ。

冷・前菜
レタスとクレソン、しらすのサラダ
ざっくり切ったレタスの食感とみずみずしいおいしさ！しらすの旨味と塩味、ごま風味の甘酢ドレッシングでさくさくたべよう！
夏野菜の揚げびたしサラダ
茄子にかぼちゃ、ピーマン、パプリカ、オクラ等々夏野菜をからりと揚げたら、やさしい味のだし汁でしっとりうまうま揚げびたしサラダ！
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさと甘さ、ひんやりとじこめました。
いわしの南蛮漬
さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

揚
イカの揚げだんご
ぷりぷりイカと長ねぎ、鶏ひき肉にしょうがを一緒にだんごにしたら、からり揚げたてあつあつ！さつま揚げ風のイカだんご！からししょうゆで頂きます！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
枝豆ととうもろこし、ハムの揚春巻
さっと茹でした枝豆と、ほっくりふかしたとうもろこしで夏のおいしさ！ぷりぷり旨味のハムをあわせてからり揚げたて夏の揚春巻！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

飯
たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー！！たまごをくずしながらたべるのがイイネ！

別　腹（本日の日替わりデザート）
マンゴープリン
旬のマンゴーの甘さとおいしさ！やさしいお味のふるふるひんやりマンゴープリン！
（定番デザートはこちらをどうぞ）