さてさて気温はそこそこ上がりましたけど、空気はからりと秋晴れの青空で9月はスタートと、えぇ、気持ちのいい夕暮れ時を迎えておりますが...いやいや、気がつけばずいぶんと日が暮れるのが早くなってきましたね、ま、今月22日は秋分の日と、また季節的にひとつの折り返しも迎えますものね、着々と秋が深まっていくことでしょうね。

ところでところで。
お昼のエントリで...以前口角炎になった時、お馴染みのお客さんが差し入れて下さったチョコラBB、さすがに薬入れにはすでになくと（アタリマエだよ！5年前！！...苦笑）....ま、でもぼちぼち治りかけなんでご心配なく！なんて書いたんですけど、午後から店長ミヤザキ、ちらりと駅前コラルの本屋さんであれこれお買いもの...するとお会計の時「1000円以上お買い求めのお客さん、女性のお客さん限定でサンプルをお配りしております！」ってもらってきたのが...

微炭酸は「のむチョコラBB」！（笑）

いや〜、さすがにツレアイで店長のミヤザキ、いいタイミングですごい引きだよな〜と（笑）、ワタクシさっそく先ほどご馳走になりました、えぇ、ありがとうございましたと（笑）、これで明日にゃすっかり治ってたりするとうれしいんですが、口角炎（ま、そううまくはいかないよね）。

と、ワタクシ的には午後は2ヶ月ぶりの痛風検診...前回の年イチ市民健康検診の結果も踏まえての採血に検便検尿と...ちょっとしっかり目の検査内容....ま、でも8月のお盆休みの不摂生等々ありつつ、また夏前からの自家製重曹クエン酸水の効果は如何に？？など、またちょっと検査結果が楽しみでも（不安でも）ありますけどね。
そして今回の診察...次回やってみようか〜と、先生に提案されたのが、頸動脈を超音波で検査する「頚動脈エコー検査」...いや、ワタクシのようにちょっと痛風の気がありつつ、血圧もやや高いって人は動脈硬化の危険も高いそうで、いや、今までやってなかったよね？？ということで、次回の10月順にすることになりました、えぇ、春の腹部エコー検査では「肝血管腫」も見つかったりしましたが、えぇ、今度は何が出るかな？オソロシイな（苦笑）。

しかしワタクシの人生にもぼちぼち病気ワードというか、年寄りワードが続々登場してきたなぁと（苦笑）...ま、なるべくあれこれかわしつつ、元気にまいりたいところですけどね！

とにもかくにも9月もスタート木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱり夏は揚げもの！「いわしのマスタードフライ」。
9月になってもビールがイイネ！揚げものはフライがイイネ！

ちょっと独特の臭みのある、青魚のいわしですけど、大葉を巻いてさっぱりとさせたら、つぶマスタードでちょいと味にアクセント.....というよりは、ちょっとした隠し味ってかんじでしょうかね。からり揚げたていわしのフライ、あつあつをウスターソースでさくさくたべたいですね！

揚げたてあつあつさくさくいわしフライ！
すかっと生ビールにももちろんうってつけ！（笑）

本日おススメの一品であります。

肴
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮！これが実にさわやか旨口です！
蒸し鶏とセロリのわさびあえ
さっと湯通ししたセロリの独特な風味、淡泊だけれど旨味いっぱいの蒸し鶏！オリーブオイルとわさび醤油でざっくりあえました！
あんだんすー
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすー！じゅわっと濃厚な旨み、つまみにヨシ、あつあつのごはんにヨシ、単品でおにぎりもヨシ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。

冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
自家製ツナの前菜
ハーブに黒胡椒、レモンの風味をうつしたオリーブオイルでじっくりことこと煮込んだしかりマグロの自家製ツナ和さっぱりオニオンスライスをあわせて！
ベトナム風生春巻き
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのです。ナムプラーとライムのたれ、パクチーは抜きです。
サバの南蛮漬
さっくりサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
自家製塩麹タンドリーチキン
自家製塩麹にヨーグルト、にんにく、しょうがにオリジナルブレンドのカレー粉に漬け込んだ鶏肉で、リトスタオリジナルタンドリーチキン！やわらかスパイシー！
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

揚
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし！そのままでももちろんおいしいけど、山椒塩、カレー塩がまたイイネ！
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉をあわせて、つぶマスタードが隠し味。からりと揚げたてあつあつフライ！さくっといただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
かぼちゃの煮もの・そぼろあん
ほっくり甘いかぼちゃ、甘辛〜くやさしく煮付けたら、そぼろあんかけがうれしいね！

飯
じゃがいもと手羽元のスープごはん
ほくほくじゃがいもと手羽元の旨味、ココナッツミルクとナンプラーの風味の南国スープをさらりとかけた汁かけごはん！さわやかライムを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）