いやいや、午後は八幡様の大太鼓が繰り出してドンドコドンドコ大きな音！大盛り上がりの東京は三鷹でしたね、えぇ、心配された雨も降らずにヨカッタ！太鼓の皮が濡れなくてホントにヨカッタ！（...って、なんだか毎年皮が濡れるのを心配しているような気がするな...苦笑）。
しかし、日も暮れて、すっと涼しくなりましたね....お祭りのお囃子お神輿が秋を連れてきてくれたような、そんな日曜日...って、いや、なにげにお店もすっと静かになっちゃったりしてるんだけどさ、どうなっておるのだ？日曜日の夜！（苦笑）

ところでところで。
いや、それにしてもホントに1週間が過ぎるのはやいもんですねと、えぇ、ワタクシドモ明日は定休日...と、先週の定休日に店長でツレアイのミヤザキ、元キッチンスタッフがこの夏はプールでかなりがんばって泳いでたのに刺激を受けて、ちょっと本気（？）のフィットネス用水着を購入！ということで、久し振りに明日は調布の体育館に泳ぎに行ってこようと思ってます！...って、わざわざ調布の体育館に行くのは、三鷹市の室内プールが月曜完全休み...現在建設工事中の三鷹中央防災公園は月曜休みじゃないといいんですけどね...

と、前にプールにいったのはいつだっけかな？と...ワタクシちょっとブログをチェックしてみますと...えぇ、2008年でしたね、8年前のちょうど今頃！
やっぱりお昼頃から小一時間、100m×10で1kmほど泳いで...すでにその場で筋肉痛！なんて書いておりますので、えぇ、あれからこの方ちっとも泳いでないですし、もちろん歳も取りましたので（苦笑）、ほどほどでまいりたいなと思うんですが...泳ぎはじめたら、俄然がんばっちゃいそうな気がしますね（苦笑）、週明け火曜日はまず筋肉痛とみて間違いないだろうなぁ（苦笑）。

ま、そんなことはいいとして（そりゃそうだ）、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは...しっかり濃厚旨口なこの一品！「厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め」。
お肉が全然入ってないのに、なぜだか非常に満足度の高い、ボリューミーだけどなんとなくヘルシーな炒めものですよ！（笑）

ざっくり切った厚揚げとエリンギ.....これをバターしょうゆでさっと炒めます！.....バターしょうゆの旨味がしっかり厚揚げにしみ込んで、これが思いがけずうまい！そしてエリンギの食感とボリューム感......いや、まさに旨口の炒めものです！

ごはんにヨシ、
もちろんすかっと生ビールにもうってつけ！

本日おススメの一品です！

肴
鶏肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味にさわやかなセロリの風味！さっぱりレモンのマリネ！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味！オリーブオイルとわさびでざっくりあえました！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
昆布と牛肉の炒り煮
旨みと歯触りの昆布と牛肉を甘辛～く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！

冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
青菜と焼きしいたけの白あえ
さっと茹でしたみずみずしい青菜と、しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました。
ベトナム風生春巻き
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのです。ナムプラーとライムのたれ、パクチーは抜きです。
サバの南蛮漬
さっくりサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます！

揚
小エビのさくさくフライ（タルタルソース添え）
ぱくりとひと口たべやすいサイズのぷりぷり小エビ！って、実は天然の車海老で旨味は満点！からり揚げたてあつあつを自家製タルタルソースでどうぞ！
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
れんこんと茄子のはさみ揚げ
挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたてれんこんと茄子。食感の違う2つの野菜ではさみ揚げ。シャキシャキさくさくがイイネ！しっとりジューシーもイイネ！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごのトマト煮込・チーズ焼き
まろやかな酸味の旨口トマトソースで肉だんごとお野菜をコトコト煮込んだら、チーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き！バケットを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
ブルーベリーのレアチーズケーキ
三鷹産のブルーベリーを使ったレアチーズケーキに同じくブルーベリーのコンフィチュールと凍らせたフレッシュブルーベリーを添えて。期間限定ですよ！
（定番デザートはこちらをどうぞ）