さてさてさらりと気持ちのいい秋晴れお天気に恵まれました東京は三鷹...いやいや、今週もお疲れさまでしたの金曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか？すっかり仕事上がりはすでに一杯のんでます！ってな方もいらっしゃるでしょうし、まだちょっと今週の仕事が片付かないんだよねってな方もいらっしゃるでしょうね...ま、とにもかくにも金曜日...当店ものんびりディナータイムがスタートしております、ハイ（苦笑）。

ところでところで。
いや、それにしても今日は鳥取地方は地震が続いておりますね...ワタクシの小さな丸いスマートフォンはpebbleにも、NHKのニュース速報がブルブル届いて...そのたび鳥取に地震が発生と...一番大きいのは震度6、震度4クラスはホントに何度も起きたようですが...現地のみなさんは大丈夫でしょうか？

鳥取県で震度６弱 その後も地震相次ぐ（NHK）
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20161021/k10010738051000.html

一応島根や福井の原子力関連の施設は問題がないようでホントにヨカッタですけど、まだまだこれから地震が続くようなことも予想されておりますので、引き続き注意も必要と...しかし春の熊本から続く西日本の地震、ホントにもう日本のどこで地震が起きてもおかしくないよなと...改めて思いますね、えぇ、なんだかんだワタクシ、以前地元は山口家の山間部、地震なんてめった起きないといわれているようなところで、直下型は震度5の地震が直撃した時...もうホント「マンガかよ！」ってなくらい気が動転して慌てふためいたという過去がございますので（苦笑）、えぇ、少しはココロの準備もしておかなくちゃいけないですね。

ま、とにもかくにも金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな今夜のおススメはあったか汁ごはん！「牛すね肉と大根のコムタンクッパ」
お疲れさまの金曜日、やさしい味でしみじみ旨い汁ご飯がやっぱりイイネ！（笑）

牛すね肉と昆布.....旨味とだしがしっかり出るように、長くコトコト煮込んでさ.....その旨味はみずみずしい大根にしっかりしみ込んで......さらりとやさしい味のあつあつスープにごはん！ピリッと黒胡椒がアクセント！......そこに白菜キムチをお好みで加えてもヨシ！

今日も〆のご飯メニューはコレで決まり！

本日おススメの一品です。

肴
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
ちくわとにんじんのきんぴら
ちくわの旨味ににんじんの風味と甘み....シンプルなきんぴらにしていただきましょう！
鶏肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味にさわやかなセロリの風味！さっぱりレモンのマリネ！
さんまの山椒煮
ぷりぷりぴかぴかの旬のさんまを、豊かな香りの山椒と煮付けました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
フレッシュいちじくと合鴨スモークのサラダ
フレッシュいちじくのやさしい甘みと独特の食感、合鴨スモークの風味と旨味、ほろにが葉物野菜とさっぱり合わせたら、バルサミコドレッシングでいただきます。
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！

焼
さんまのソテー・マリネ添え
さっとソテーした旬のさんまにさっぱり白ワイン仕立てのマリネを添えて、いっしょにたべれば、なんともこれがベストマッチ！
栗ときのこチキンのグラタン
ほっくり秋の味覚は栗！ぷりぷりきのこにチキンの旨味、まろやかな旨味の手作りホワイトソースで秋のグラタン！あつあつをどうぞ！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

炒
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい～！カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！

揚
さんまの梅しそフライ
ぴかぴかさんまにさっぱり梅しそあわせたら、からり揚げたてあつあつフライ！ウスターソースでさくさくたべよう！
里芋のコロッケ
ほっくり蒸した旬の里芋に干ししいたけの旨味、シャキシャキれんこんの食感、ぷりぷりエビを合わせたら、まるめてかためて揚げたてあつあつ！里芋コロッケ！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

飯
牛すね肉と大根のコムタンクッパ
牛すね肉と昆布のだしと旨味、みずみずしい大根、やさしい味のあつあつスープの汁ご飯！ピリッと黒胡椒が効いてます！白菜キムチを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
かぼちゃのタルト
10月といえば！パンプキン！ほっくり甘いかぼちゃのおいしさいっぱいのさくさくタルトですよ。
（定番デザートはこちらをどうぞ）