11月もとっぷり暮れて大詰めですなと...いや、明日からいよいよ師走12月、早いですね〜と...忘年会からクリスマス、そして年末歳末と...またあっという間の怒濤の日々なのでありましょうな〜と...いや、ワタクシドモミヤザキ家も小さく親戚家族が集まって年越しはどうする〜？なにたべる〜？ってな話がもう出たりしてますからね、いや、オソロシイオソロシイ（苦笑）。

ま、とか言いつつ...あっという間に走り抜けるのでしょうなぁ。

と、その前にひとまず11月も本日で最終日でありますから、ワタクシ的には今月末の支払をぜ〜んぶしてこなくちゃいけないねと、午後はコンビニで支払いして、銀行で記帳してと...って、まほろば珈琲さんだけちょっと豆を取りに伺う機会があわなかったので、支払は来月送りか（スミマセン）。
来月のタイムカードをせわしなく出して...今日は営業が終わったらレジ締めの時にひと月の期間計のレシートを発行しておかなくちゃなと...夏に新しい営業時間になり、ランチのメニューもちょっと変更したのにともないまして、9月からひと月の期間計を出すようにしたんですけど、ま、ひとまずはランチのオプションドリンクの注文率なんかを簡単に計算出来るくらいで、データとしてはそんなに役に立てられないんですけど...ま、こうゆうの二年三年と続けて比較することで役に立つわけですからね、えぇ、地味〜に楽しみにやっております。

さらに...ワタクシ実際すみやかになんとかしたいのは当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」の入稿ですよと（苦笑）、いや、11月号はなんやかんや入稿出来ずに最終日...もうひとがんばりではあるんですが、これがなかなか（苦笑）。ま、でも入稿が済めばすみやかにクリスマスディナーの告知、さらに長らく懸案でありました当店メニュー冊子の刷新と...デザイン作業がちょっと目白押しではあるんですが、慌ただしい師走...下旬の嵐が来る前になんとかやり終えたいところなんですけどね、えぇ、ここはひとえにワタクシががんばるしかありますまいな！（アタリマエ）年越しだけはなんとか避けたいところです！（苦笑）

とまぁ、こうして書き出して自分にプレッシャーをかけつつ今月は終わっていくわけであります、ハイ（苦笑）。

とにもかくにもさよなら11月は水曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....ランチでも人気でしたね、えぇ、「かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ」！
ほっくり甘いかぼちゃと、ぷりぷりしめじ、それぞれ豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら......からり揚げたて！もうね、パン粉が立体的にさくさくついてますからね、えぇ、そんなあつあつのフライをソースにだぼだぼつけて、さくっと頬張っていただきたい！

そしてそこですかさずグイッと生ビール！（笑）

本日おススメの一品であります！

肴
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
「もってのほか」と春菊の白あえ
食用菊の中では一番おいしいといわれている、きれいな紫色の菊、「もってのほか」に春菊の深い緑のコントラストも鮮やかな、しっとりおいしい濃厚な白あえできました。
ローストポーク（グリーンサラダ添え）
オリーブオイルとローリエ、フライパンでじゅうっと焼き色を付けて.....そのまま蒸し焼きにした旨味いっぱいローストポーク！人気のナッツバルサミコソースでいただきます！グリーンサラダを添えて。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
サバの南蛮漬
さっくりサバをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！

蒸
鶏の山椒蒸し
ごま油と山椒の実をいっしょに火にかけて香りを出したら、じゃじゃっと鶏肉を入れて、酒蒸し！たっぷりねぎと三つ葉、ぽん酢とすだちでいただきます！

炒
じゃがいもと鶏レバーのバルサミコ炒め
ほっくりと茹でたじゃがいもに、ざくざくたまねぎ、ベーコンの旨味、鶏レバーの独特の風味.....ざっくりバルサミコ酢で炒めます！旨味満点です！

揚
かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつフライ！さくさくたべよう！
かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ、豚肉の旨味でぎゅっと巻いて、からりと揚げたてあつあつフライ！さくさくたべよう！
カリフラワーのチーズフリット
ぷりぷりカリフラワーの旨味と甘味、チーズの風味をちょっと加えて、からり揚げたてさくさくのチーズフリット！これが思いがけずクセになる味！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）