さてさて東京は三鷹、今日はいいお天気でしたね〜とランチはたくさんのお客さんがご来店下さいましたし、ワタクシも午後は銀行からまほろば珈琲さんに豆を取りに伺ったりと外回りが気持ちよかったですね、えぇ、そのまま散歩にでも行きたいくらいでしたね！（コラコラ）

さてとそんな今日のランチは...オープン当時からのおなじみのお客さんは以前（毎月新聞ごはん137号）店長ミヤザキ、すでに歩き方やなんやかんや診ていただいたりしているんですが、今日は...なるべくたくさんの人の足形を取りたい！っていうご希望もあり、もちろんワタクシドモスタッフ一同ご協力しますよ！とひとりひとり足形にアチコチ寸法も測っていただきました。
ワタクシ的には...この線に合わせて足を置いて下さい...もうちょっと内側...ってワタクシにとって「ちゃんとまっすぐ立つ」ってのは、

なんだかすごく内股ですよと（苦笑）。

それも特に右足！...って、実はワタクシ帝王切開は超未熟児で産まれたもんだから、1歳になってもなかなかあるかなくて、ま、でも初孫でもありましたから「はよ歩け！はよ歩け！」とそれで歩き方がちょっといびつになった（つまり右足が外にでがち）と聞いたこともありますし、大学時代に原チャリで事故って右足大腿骨骨折の後遺症的なものもあり...それで右足は外向いちゃってるんだろうなぁと（ま、「癖みたいなのもありますよ」と仰っていただきましたが）。
さらにさらに...きちんと足の大きさを測っていただいて...ワタクシ左が25.5cm、右が25cmと、若干大きさが違うんだなぁと...ま、でもだいたいいつも26〜26.5cmくらいの靴を買うことが多いんですけど、なんか最近は「ちょっと小さめの方がいいのかな？」と思ってたとこだったから、至極納得というか、えぇ、これから靴にしろ靴下にしろ正確な大きさがわかってる分、きちんと選べるなぁと...単純ですけどそれだけでも全然いいコト教えていただいたなと（笑）。

ま、健康診断もそうですけど、そうやって自分をちゃんと知るというは大事なことでありますな。

いや、小さな時間でしたが、なかなかいい経験でした、ありがとうございました！

とにもかくにも穏やかな12月の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは連日人気！「カキフライ・タルタルソース」！
冬のフライの王様！カキフライ！...やっぱり今日はあったかかったですからね、ビールのおともにぜひぜひどうぞ！（笑）

からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）

本日おススメの一品であります。

肴
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬 たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ！

焼
チキンとほうれんそうのマカロニグラタン
旨みいっぱい鶏肉に栄養満点のほうれんそう！まろやかな旨味の手作りホワイトソースであつあつマカロニグラタンがイイネ！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

蒸
自家製茶わん蒸し
やさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し！ぷりぷりえびときのこのおいしさ、ぎんなんも入ってまたイイネ！

揚
長芋ときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキねばねば長芋とぷりぷりきのこ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
鶏手羽元とキャベツ、じゃがいものトマト煮込定食
旨味いっぱいの鶏手羽元肉にざくざく甘みのキャベツにほくほくじゃがいもまろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！
大根とブリのあら煮
ブリのあらを霜降りにして、ちゃんと臭みをとってから、たっぷり生姜と大根で甘辛〜く煮付けました。もう、しっとりほくほくです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）