さてさて今週もお疲れさまでしたの金曜日...いや、12月ですよ忘年会のシーズン！すでにすっかり盛り上がっちゃって、ネクタイをアタマに巻き付けている方もたくさんいらっしゃるでしょうね！と、え？アタマに巻くにはまだ早い？？（笑）ちゅうかバブルの頃じゃあるまいし、イマドキそんな巻く人なんかいませんかね？？そりゃそうか（苦笑）。

と、お昼のエントリでもちょっと書きましたけど、えぇ、そんな12月は花金の夜ではありますが、当店ほとんどご予約もなく、静か〜にディナータイムがはじまっております（苦笑）...いや、負け惜しみじゃないけど、明日の夜はすでにご予約ぱんぱんなんですよ、えぇ、決して不人気で日々閑古鳥が鳴いているわけではないんですが（苦笑）、ま、それでもこの「金曜日のスッカラカン」...実は来週の16日（金）もそうでさと（苦笑）、えぇ、ですのでよろしかったらぜひぜひご予約下さいませませ。

ところでところで。
先日月イチ連休は自宅書斎用の本棚作りに精を出したワタクシドモオーナー夫婦ですけど、えぇ、紙やすりや刷毛等々買いに近所のホームセンター（Jマート）に行ったついでに買って来たのが、窓に貼る断熱ぷちぷちシート（具体的に言うとニトムズ 窓ガラス断熱シートフォーム）、いや、冬はとにかく寒い寒〜い寝室の窓...丁度ワタクシドモが練るアタマのところにあるんですけど、えぇ、ここにすみやかにエイヤエイヤと水貼りしたその瞬間から

あ、あったか〜い！と（笑）。

いや、窓のところに空気の層を作る簡単な仕組みではありますけど、これが思いがけず効きますね〜と（笑）...こんなことなら早く貼りゃヨカッタよと、ついでに書斎の同じ小窓、本棚が完成した暁にはまたピタッと貼っちゃおうと思ってますけど...だったら脱衣所の窓にも貼るといいか！と、また野望もふくらむね（大した野望じゃないね）！（笑）

みなさんも寒い窓にはゼヒ！（笑）

とにもかくにも12月はのんびり金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは当店きってのB級メニュー、いやいや、もちろん大人気メニューでもありますよ！「熊本名物！ポテサラちくわ天」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ（いや確かではございませんが）.....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ！と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ！

本日おススメの一品です。

肴
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
ブロッコリーと半熟たまご、自家製ツナのサラダ
ぷりぷりブロッコリーに半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい！彩りも味の組み合わせも絶妙です！にんにくレモンドレッシングでどうぞ！
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬 たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ！

焼
チキンとほうれんそうのマカロニグラタン
旨みいっぱい鶏肉に栄養満点のほうれんそう！まろやかな旨味の手作りホワイトソースであつあつマカロニグラタンがイイネ！
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
長芋ときのこの豚肉巻き揚げ
シャキシャキねばねば長芋とぷりぷりきのこ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、からりと揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！これが意外とイケますよ！
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
大根とブリのあら煮
ブリのあらを霜降りにして、ちゃんと臭みをとってから、たっぷり生姜と大根で甘辛〜く煮付けました。もう、しっとりほくほくです。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）