さてさて雨上がりの東京は三鷹でありますが、えぇ、イマイチお天気パッとしませんでしたねと...日差しが大してなかった分、またちょっと冷えてきたよな気がしますねと水曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか？ノー残業デーですっかり仕事上がりですよってな方もいらっしゃれば、いやいやそう言いつつもさすがに年の瀬慌ただしいですねとまだまだお仕事な方もいらっしゃるでしょうね。

って、いや、師走年末水曜日...あー、ディナータイムは実にのんびりスタートしております、ハイ（苦笑）。

ところでところで。
そんな本日お昼時...当店ホールスタッフは南ちゃんがお友達とご一緒に4名様でご予約ご来店、おひるごはんからしっかりデザートまで、わいわいおしゃべりもしながら楽しいヒトトキをお過ごしいただけたようでなによりなによりと...って、この春から当店に加入してくれた南ちゃん、なんだかんだ旦那さんとご一緒にちょこちょことごはんをたべに来てくれることも多くて、いや、単に「職場」というだけでなく、自分がごはんをたべにい来たいお店としてもうちのことを気に入ってくれてるんだなぁと...ワタクシドモオーナー夫婦、ホントにうれしいです、ハイ（笑）。

と、昨日もお知らせしましたが、只今好評予約受付中の年末恒例はクリスマスディナー特別コース！...実は今回その南ちゃんご夫婦をはじめ現スタッフに元スタッフ、うちにかかわってきたホントにたくさんのスタッフにもご予約をいただいておりまして、えぇ、それもホントにお店冥利に尽きるよなぁと...いや、もちろん開店当時は古くからのリピーターのお客さんに最近のフレッシュなお客さんまで、ご予約いただいたお客さん、本当にありがとうございますと...そしてどうしよっかな？と迷っているお客さんはお早めにぜひぜひ！（笑）

とにもかくにも水曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「わかさぎとれんこんのフライ」！
いや、ランチでも人気でしたが寄るも出ますよあつあつのわかさぎフライ！

冬の小魚と言えばなんといってもぴかぴかのわかさぎにシャキシャキれんこんのフライ！からり揚げたてにまずはレモンをぎゅっと絞って...いや、とにかくレモンとの相性が抜群です！さらにちらりとお醤油もイイネ！なにはともあれ、あつあつをさくさくいただきます！

レモン無くしては語れない、本日の一品です。

肴
かきのオイル漬
海のミルク！滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。牡蠣の旨味！そのまんままるごといただきます！
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
赤かぶと牛すね肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
ブロッコリーと半熟たまご、自家製ツナのサラダ
ぷりぷりブロッコリーに半熟玉子のやさしいおいしさ、自家製ツナがとにかくうまい！彩りも味の組み合わせも絶妙です！にんにくレモンドレッシングでどうぞ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬 たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ～っと南蛮漬け。疲れに酢がイイネ！

焼
エビとほうれんそうのマカロニグラタン
ぷりぷり旨みのエビに栄養満点のほうれんそう！まろやかな旨味の手作りホワイトソースであつあつマカロニグラタンがイイネ！
鶏の自家製塩麹漬け焼き
自家製塩麹に一晩漬け込んだ鶏肉....自然な鶏肉の旨味が引き立ってくるような、ほんのりやさしい塩味.....ふっくら焼いた旨口の焼き鳥ですよ！
青ネギとエビのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！

揚
わかさぎとれんこんのフライ
冬の小魚わかさぎとシャキシャキれんこんのフライ！からり揚げたてあつあつをお醤油でさくさくいただきます！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。（笑）
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様！からり揚げたてのあつあつさくさく！カキフライ！濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース！あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね（笑）。
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とジューシーな茄子、やさしい味のだし汁で、あったかさっくり揚げ出しですよ。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）

煮
肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮込
肉だんごの旨味とほくほく新じゃが、しっとり茄子、まろやかな酸味のトマトソースでコトコト煮込んだトマト煮込み！

飯
じゃがいもと手羽元のスープごはん
ほくほくじゃがいもと手羽元の旨味、ココナッツミルクとナンプラーの風味の南国スープをさらりとかけた汁かけごはん！さわやかライムを添えて。

別　腹（本日の日替わりデザート）
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
（定番デザートはこちらをどうぞ）