2016年12月22日
ぽつぽつ雨は塗る〜い雨です花木の夜は今年忘年会のピーク!...お席少なめは今夜もお電話いただいてからのご来店が吉ですよ!(毎度スミマセン)...本日の日替わりですよ。
さてさて東京は三鷹、天皇誕生日の三連休直前!は木曜日、すっかり日も暮れて...ぽつぽつ雨がちな空模様はそれにしても生ぬる〜い気温と湿度ですなと、なんだかんだ今日はお給料日って方も多いでしょうねと花金ならぬ花木の夜!は今年の忘年会のピーク...って、フトコロもあたたかけりゃそりゃ確かにピーク、最強だわ(笑)。
と、昨日からお知らせしてまいりましたが...当店も12月、一矢報いてなんとか昨日今日と忘年会的夜営業(苦笑)というわけで、すでにご予約等々でお席はかなり埋まっております...只今カウンタのお席とテーブルふたり掛けがおひと席のみとなっております...というわけで、このところ口を酸っぱくして申し上げておりますが(スミマセン)、お電話(0422-45ー3331)いただいてからのご来店前にが確実であります...みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。
ところでところで。
実は本日ランチタイムはたま〜に出ますね「あるだけランチ」、久し振りの登場は「カキフライ・タルタルソース定食」は夜と同じボリューム感、うち的には今までになくちょっとリッチな値付けでお出ししたんですが...ま、全然出なきゃ夜出せばいいんだからさと思ってたら、アレヨアレヨと完売御礼(ありがとうございます)、いや、みなさんやっぱり「たべたいものをたべる」のでありますな〜と、ちょっとうちのお客さんのことまた見直しちゃいましたね、ホントすてき!(笑)
ま、そんな小さなこともうれしいなぁと思いつつ花木の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメはやっぱりこれ!「カキフライ・タルタルソース」!
いや、昼間完売となると、やっぱり夜も期待しちゃうぞ!冬のフライの王様!カキフライ!(笑)
からりと揚げたて、カキフライ!あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ(風)ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい!(笑)
本日おススメの一品であります。
肴
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味!オリーブオイルとわさびでざっくりあえました!
白いんげん豆とチョリソーのマリネ
ほっくりやさしい白いんげん豆の食感、ちょっぴりピリ辛!旨みいっぱいのチョリソー!思いがけずナイスコンビなまろやかマリネ。
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点!色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ!
にんじんのスパイスサラダ
細切りにしたにんじんとたまねぎのシャキシャキとした食感に、ツナの旨味、ほんのりコリアンダーの風味のスパイスサラダ!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
舞茸と水菜のおひたしサラダ
こんがり焼いた舞茸の香ばしさ、しゃきしゃき水菜の歯ざわり!さっぱり自家製柑橘ドレッシングでさっとあえしたおひたしサラダ!菊花を散らして。
自家製レバーペースト(バケット添え)
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
香味野菜といっしょにじっくりとやわらかく茹でたゆで豚を、人気のたまねぎしょうゆで、さっぱりおいしくいただきます。
香味鶏の四川風辛子ソースがけ
香味野菜や薬味といっしょに弱火でじっくりやわらかく茹でたゆで鶏を、ピリ辛の四川風辛子ソースをたっぷりからめていただきます!
炒
厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め
厚揚げとぷりぷりエリンギ、バターしょうゆでざっくり炒めて、香ばしい風味、あつあつをいただきます!
焼
青ネギとエビのチヂミ(ぽん酢しょうゆ)
おなじみ韓国風お好み焼き。 ぷりぷりエビと青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます!
蒸
牡蠣と春菊の茶わん蒸し
冬の味覚は牡蠣のおいしさ、独特な風味の春菊をあわせたらやさしいお味の蒸したてあつあつ茶わん蒸し!
揚
カキフライ・タルタルソース
冬のフライの王様!からり揚げたてのあつあつさくさく!カキフライ!濃厚な自家製タルタルソース&とんかつソース!あぁ、贅沢ってこうゆうことなのね(笑)。
ポテサラちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のポテトサラダをぐいっと詰めたら、コロモをつけて、からり揚げたて!あつあつのポテサラちくわ天!これが意外とイケますよ!
里芋だんごの揚げだし
ほっくりふかした里芋にしいたけの旨味、シャキシャキれんこんをあわせてからり揚げたて里芋だんご!
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番!からりジューシー!ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース!.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ!......イイネ!(笑)
煮
大根のおでん風
丁寧に下茹でしたみずみずしい旬の大根を、やさしい味のだし汁でじっくりと煮込んだ、ほっくりおいしい大根のおでん風。
飯
じゃがいもと手羽元のスープごはん
ほくほくじゃがいもと手羽元の旨味、ココナッツミルクとナンプラーの風味の南国スープをさらりとかけた汁かけごはん!さわやかライムを添えて。
別 腹(本日の日替わりデザート)
アップルパイ・アイスクリーム添え
紅玉りんごをパイ生地に包んでさっくりさくさく焼き上げたアップルパイに、ひんやりアイスクリームを添えて。
(定番デザートはこちらをどうぞ)
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