2016年12月30日
[ 夜のお料理 ]
あー、年の瀬もここまで来るとやっぱりひしひしと1年の終わりを実感してきたりするものだよなぁと...ま、でもそれは昨夜の大忙しから来る疲労感と、そして今日のランチのカランとのんびり加減のコントラストからくるものかなぁと...午後は個人的な支払をしたり...ATMもスーパーも百円ショップも込んでましたね〜、いやいやいよいよ2016年も大詰めなわけですな。
さてとお知らせしてまいりましたとおり、本日をもちましてキッチンスタッフはくぼさんが当店を卒業することになります...昨夜遅くに最後のカレーの仕込みを無事終えられ、いや、ホントに最後までやることやって心置きなく...閉店後はおなじみのお客さんのご挨拶は大握手会も開催されましたし、今日の午後はいっしょにキッチンを回した元スタッフののだみさんも顔を出してくれてご挨拶もできたし、いや、今夜はいよいよくぼさんにとっても集大成は締めくくりの夜なのでありますね！
...って、年末ですよね、静か〜にはじまっております当店今年最後の営業日...やっぱり今夜はのんびりかしら？と（苦笑）。
ま、どっちにしたってくぼさん最後の夜なわけですから、スタッフ的にはもちろん今夜もいいーチームでくぼさんの卒業をお祝いするよな楽しい夜を盛り上げていきたいなと、えぇ、くぼさん祭りの夜ですよ！とみなさんよろしかったらぜひぜひご来店下さいね！
泣いても笑っても2016年！今夜で当店仕事納めの金曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....あー、やっぱりくぼさんが昨日仕上げてくれたカレー！「たまごとチーズのリトスタ焼きカレー」！
出来たてフレッシュ！香りのいいスパイシーなカレーはあつあつチーズとたまごでリッチにいこう！（笑）
ベースになるのはおなじみランチのスパイシーなリトスタチキンカレー！ここにですね、生たまごとチーズをのっけて、ガツンと焼いてしまいましょ！とろりとたまごをくずしながら、スパイシーなカレー、そして濃厚なあつあつチーズ......もちろんごはんと、えぇ、渾然一体にしながらえいやえいやとお召し上がりになるのがよろしいかと思われます！
とにもかくにも焼きカレー！
本日おススメの一品です。
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2016年12月29日
[ 夜のお料理 ]
あー、いいお天気でしたねと冬晴れの12月29日...みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？ワタクシお昼のエントリで「なんだか年末感がないんだよな〜」なんて書きましたけど、そりゃアレだね、きっとここ数年は年末恒例（？）ぶっ続け営業は通称「死のロード」...毎度最終営業日まで疲労蓄積、指折り数えてカウントダウン！そんな「年末は死にそうになる」ってのがなかった分、年末感が薄いんでしょうな〜と（笑）。
ところでところで。
と、そんな今夜ですが、えぇ、午後にtwitterでは先にお知らせしたんですが、今日になってご予約のお電話が鳴りまくり...早い時間はご案内出来るお席は少なめとなっております....というわけで、今夜はちょっと遅めの時間にご来店が吉、さらにお手数をおかけしてしまうのですが、よろしかったらご来店前にお電話（0422-45ｰ3331）いただいてお席の確認をいただけるとありがたいです...さらに何卒よろしくお願いします。
しかし当店的には明日が営業最終日...明日までにやっておかなくちゃなこと、なんとかしたいこと...それはそれなりにあったりもするなぁと...その準備は今夜やっておくしかないなぁと、やっぱり気忙しいことに変わりはないか、そりゃ年末だものね、なるべくやり残しのないようにしたいものですね（ま、年末年始休み中の宿題もすでに山積みではあるんだけれども...苦笑）。
とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはあつあつグラタン！「エビとほうれんそうのマカロニグラタン」！
ぷりぷりエビに旬のほうれんそうは栄養満点！当店おなじみツウィストのマカロニにやさしいお味はまろやかな手作りホワイトソース！...あぁ、グラタンって、ホントにすてき（笑）。あつあつ焼き上げた仕上げに、秘密兵器のガスバーナーでこんがり焦げ目、風味づけ！
もちろん本日おススメの一品です！
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2016年12月28日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹、いや、今日は風が冷たかったですね〜と、すっかり年の瀬、いつもの平日とも休日とも違うリズムで進行中...いや、これがホント全然読めなかったりはするんですけど、それでも顔なじみのお客さんが帰省前にちょっと顔を出してくださって、暮れの元気なご挨拶...「よいお歳を」とかわし合えるシアワセよ！やっぱりこの1年の締めくくりなのだよなぁ。
さてと嵐のディナータイムにすっかり翻弄され日替わりのメニューをアップし損ねた昨夜、いや、ホントに申し訳ありませんでしたと、今夜からはホールには週末同様スタッフを補強しておりますので、えぇ、ご心配なくと...大学生スタッフのやぎちゃんが今日から最終日の30日まで連チャンしてくれることになっておりますし、えぇ、明日明後日はさらにフユちゃんも追加投入と万全の構えであります...みなさん遠慮なくご来店下さいね。
と、そんな本日午後...ワタクシ今年最後の月末支払、銀行とかコンビニとかハシゴしてエイヤエイヤと全て済まし、更にワタクシドモオーナー夫婦のお給料もなんとか支給...あとはこれからどのくらい売上が上がるかな〜と、えぇ、それが来年への小さな貯金にもなりますからね（貯金というより、年末年始休み中の売上補填というか...苦笑）、しっかりがんばりたいところですな！（笑...ゆ、夢がないね）
ま、とにもかくにもハリキッてまいりますよ！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな本日のおススメはやっぱりあったかメニュー！「里芋だんごの揚げだし」
やさしいお出しがしみますね！里芋だんごの揚げだし！
ほっくりふかした里芋にしいたけの旨味、シャキシャキれんこんをあわせてからり揚げたて里芋だんご！...あつあつをそのまますみやかに、やさしい味のだし汁ですっかり揚げ出しがイイネ！...って、里芋だんご、汁を吸いやすいので、なるべく早めにお召し上がりが吉ですよ！（笑）
本日おススメの一品です。
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2016年12月22日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹、天皇誕生日の三連休直前！は木曜日、すっかり日も暮れて...ぽつぽつ雨がちな空模様はそれにしても生ぬる〜い気温と湿度ですなと、なんだかんだ今日はお給料日って方も多いでしょうねと花金ならぬ花木の夜！は今年の忘年会のピーク...って、フトコロもあたたかけりゃそりゃ確かにピーク、最強だわ（笑）。
と、昨日からお知らせしてまいりましたが...当店も12月、一矢報いてなんとか昨日今日と忘年会的夜営業（苦笑）というわけで、すでにご予約等々でお席はかなり埋まっております...只今カウンタのお席とテーブルふたり掛けがおひと席のみとなっております...というわけで、このところ口を酸っぱくして申し上げておりますが（スミマセン）、お電話（0422-45ｰ3331）いただいてからのご来店前にが確実であります...みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。
ところでところで。
実は本日ランチタイムはたま〜に出ますね「あるだけランチ」、久し振りの登場は「カキフライ・タルタルソース定食」は夜と同じボリューム感、うち的には今までになくちょっとリッチな値付けでお出ししたんですが...ま、全然出なきゃ夜出せばいいんだからさと思ってたら、アレヨアレヨと完売御礼（ありがとうございます）、いや、みなさんやっぱり「たべたいものをたべる」のでありますな〜と、ちょっとうちのお客さんのことまた見直しちゃいましたね、ホントすてき！（笑）
ま、そんな小さなこともうれしいなぁと思いつつ花木の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメはやっぱりこれ！「カキフライ・タルタルソース」！
いや、昼間完売となると、やっぱり夜も期待しちゃうぞ！冬のフライの王様！カキフライ！（笑）
からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）
本日おススメの一品であります。
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2016年12月21日
[ 夜のお料理 ]
さてと日も暮れて東京は三鷹、いや、今日はあったかかったですね〜と...明日はお天気下り坂ではありますが、そんなに雨が降る予報でもないですね...そしてさらに気温が上がって湿っぽくぬる〜いかんじ、暖冬的空気感なんでしょうな〜。
ところでところで。
さてと本日ノー残業デーは水曜日...って、ここに来てようやく当店にも「忘年会」的な波が来ましたかね？と...今夜はあれこれご予約で、只今のところご案内出来るお席がカウンター席のみ...更に週末三連休直前の明日の夜もご予約がそこそこはいっておりますので、今日明日とよかったらお電話いただいてからのご来店が吉であります...みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いしますね。
更に一応昨日でご予約〆切になっております年末恒例のクリスマスディナー特別コース！...えーっと、23日（金・天皇誕生日）のみ、追加のご予約を承っております、えぇ、急に予定が空いちゃったけどどうしよう？なんてアナタ！まだまだご予約間に合いますのでぜひぜひよろしくお願いしますね！
...って、しかし今日明日はご予約あれど、今年の12月の忘年会戦線は惨敗だわなぁとか思いつつ、いやいやハリキッてまいりますよと水曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはあつあつ！「牡蠣と春菊の茶わん蒸し」！
今週登場は新メニュー！自家製茶わん蒸しは冬の味覚！牡蠣がイイネ！
海のミルクは冬の王様！牡蠣の旨味と風味！緑の野菜は独特の風味の春菊...なにげにベストマッチなく見合わせですよ！とするっとすみやかあつあつ茶わん蒸し！くれぐれもヤケドに注意！（笑）
本日ももちろんおススメの一品です。
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2016年12月20日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹...すっかり日も暮れてしまいましたが、今夜はそんなに寒くはないかな？...当店的には定休日明けの火曜日、12月もいよいよ下旬に入りましたねと...うちも今日を含めて年内の営業はあと10日...30日までですからね〜。
ところでところで。
昨日定休日は...ここんところ休みの度にちょこちょことすすめてきました自宅本棚作り...組み立てからやすりがけ、塗装とすすめてまいりましたが、えぇ、塗装の匂いも落ち着いた昨日はいよいよ所定の位置に設置！いや、アタリマエですけど測ったようにぴったりでさと（笑）、でもなんだかそれだけでも「お〜っ！」ってな感じもありまして（笑）、いや、ホント作ってよかったねと、これからもあれこれ自作が楽しいねなんて夫婦でニコニコしてしまうわけであります。
と、そんな新しい2つの棚...ひとつはもちろん本を収納するんですけど、もうひとつは靴とか帽子とかマフラーとか...お出かけの時のあれこれを収納...と、実はうちの玄関ものすごく湿気がひどくて、今までもちょっと革靴置いてたらカビが生えちゃってと...それで捨てた靴もかなりあるんですけど、今回は室内に移動（ま、多少マシか？）それにともないまして、ワタクシちょこちょこ靴を磨いたりオイルを塗ったりメンテ係を務めたんですけど、いや、おそらく屋久島に行った時に一度しか使ってないごっつい山用の皮靴...夫婦ふたり分、ホコリを取って、オイルを塗るのもひと苦労（苦笑）...ま、でもホコリやカビで白っぽくなってた靴がしっかりこげ茶の立派な靴に生まれ変わって、ヨカッタヨカッタと（笑）。
ま、でもそんな慣れないことをしたせいで、今日はほんのり筋肉痛ですけどね（苦笑...それしきで！）。
とにもかくにも火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さてとそんな本日のおススメは先週登場の新メニュー！「里芋だんごの揚げだし」
いや、週末人気でしたね！里芋だんごの揚げだし！
ほっくりふかした里芋にしいたけの旨味、シャキシャキれんこんをあわせてからり揚げたて里芋だんご！...あつあつをそのまますみやかに、やさしい味のだし汁ですっかり揚げ出しがイイネ！...って、里芋だんご、汁を吸いやすいので、なるべく早めにお召し上がりが吉ですよ！（笑）
本日おススメの一品です。
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2016年12月18日
[ 夜のお料理 ]
さてさて日曜日、日中はまずまずあたたかくてお出かけ日和でしたけど、やっぱり日も暮れりゃ冷えてきますなと東京は三鷹、いやそりゃ冬ですもん、そりゃそうだとみなさんあったかくしてお過ごしでしょうかね〜？
そんな本日の当店...お昼ははじめちょろちょろ中ぱっぱ（？）、どっちかと言うと後半戦の方が忙しかったのはやっぱりみなさん昨夜は暮れの元気なご挨拶！遅くまで忘年会やなんかで盛り上がってらっしゃったんでしょうなと、ま、でもたくさんのお客さんにご来店いただきましたし...夏のランチメニュー改編はおまけ的メニューからからするりとイチ定番メニューに格上げされました「ハンバーグ・タルタルソース定食」もそろそろ認知されてきて、ご注文もちょこちょこいただける様になってきたな〜と、いや、年の暮れ、それはそれでホントにヨカッタ（笑）。
と、すっかりはじまっておりますディナータイムは...ま、さすがに日曜の夜ですし、えぇ、冷えますしと、のんびりスタートしておりますが、えぇ、もちろんみなさんのご来店ココロよりお待ちしておりますね！
ところでところで。
えーっと、只今公表後予約受付中は当店年末恒例！クリスマスディナー特別コース！一応定休日明けの20日にご予約〆切とさせていただいておりますが、えぇ、そろそろ24日と25日は受け付け終了といったかんじであります...23日はまだお席ございますので、よろしければぜひぜひお電話（0422-45ｰ3331）でメール（info@little-star.ws）ご予約下さいね！
とにもかくにも日曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメは連日人気！「カキフライ・タルタルソース」！
冬のフライの王様！カキフライ！...日曜の夜は揚げものがイイネ！（笑）
からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）
本日おススメの一品であります。
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2016年12月17日
[ 夜のお料理 ]
あー、すっかり暮れて12月17日の土曜日ですよと、ランチタイムにティタイム、当店貸切のご宴会で通常営業はお休みいただきまして、みなさんにはご迷惑をおかけしましたが、おかげさまでなごやかで楽しげなお昼の貸切ご宴会でしたね、いや、ご来店いただいたみなさん...最後は残ったお食事もフードパックに詰めてお持ち帰り、おいしかったです！とそれはなによりなにより！（ありがとうございました）
と、そんな今夜ですが、えぇ、お昼のエントリやなんかでも予めお伝えしてありましたが...やっぱりあれからあれこれご予約のお電話が鳴り、気がつけばご案内出来るお席は
只今カウンターのみ！
となっております...ということで、先週の土曜日同様今夜もご来店は少し遅めのタイミング、そしてお電話いただいてからのご来店が吉であります！（0422-45-3331）お昼に引き続き、みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いしますね。
とにもかくにも土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは...しっかり濃厚旨口なこの一品！「厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め」。
お肉が全然入ってないのに、なぜだか非常に満足度の高い、ボリューミーだけどなんとなくヘルシーな炒めものですよ！（笑）
ざっくり切った厚揚げとエリンギ.....これをバターしょうゆでさっと炒めます！.....バターしょうゆの旨味がしっかり厚揚げにしみ込んで、これが思いがけずうまい！そしてエリンギの食感とボリューム感......いや、まさに旨口の炒めものです！
ごはんにヨシ、
もちろんすかっと生ビールにもうってつけ！
本日おススメの一品です！
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2016年12月16日
[ 夜のお料理 ]
さてさてすっかり暮れて、いや今夜は冷えますね...体感温度的にはこの冬一番だよとお客さんが教えて下さいましたが、いや、確かに寒い...って、今夜はご予約もなくてスッカラカン、当店更に寒々しなきゃいいけどさと思ってましたけど、えぇ、夕方ちらりと小さなご予約をいただいて、ちょっとほっと胸をなで下ろしておりますワタクシであります（苦笑）。ま、でもまだまだお席は潤沢！スタッフも昼の森本さんに続いて大学生スタッフはやぎちゃんシフトインで万全でありますよ！よろしかったらぜひぜひ！
ところでところで。
あー、昨日ワタクシいつもの痛風定期検診に続いて本日は歯医者さん...いや、実は3ヶ月ほど前、ごはんをたべてたら...右下奥歯、グキッと痛みが...って、この歯すでにすっかり虫歯治療は神経も抜かれ銀歯で覆われて久しいわけでありまして、さらにその奥はワタクシ1本だけ残っております親知らず...これが厄介なことに横向きにこの歯の根っこをぐいぐい圧迫...半分根っこは消滅しかけておりまして、えぇ、いずれ抜けちゃうよとは言われておりましたから、それなりに覚悟は出来てはいたんですが...
いつもの歯医者さん今回医院長先生が担当して下さったんですが、うーん、神経抜いた歯は折れやすいからそれかもね〜と、件の奥歯、まずはレントゲンを撮ってみますと、先生の見立て通り、横にぱかっと歯が折れておりまして...あー、この先暮れからお正月とあるし、ひとまず（折れた）この上のところだけ取っちゃいますかと、すみやかに麻酔をしてひょいって取ってもらいましたが...いや、手鏡を持たされ、そこを観てみますと、アタリマエですけど見事な穴が（苦笑）。その時にね、なんだかね
あー、1本歯を失ったんだなぁと（苦笑）。
いや、もうこれから年寄りなんだなと（苦笑）...って、それに加えて、年明けは残った奥歯の根元と更にその奥は厄介な親不知を抜いた方がいいですねと、でもそれはもう口腔外科の先生に紹介状を書くんでと、いや、そっちもついに年貢の納め時が来るんですなと...ワタクシ個人的にも来年早々またちょっとメンドクサイコトになって来ちゃったなぁ（ま、仕方ないですけどね）。
と、そんなコトを思いつつお会計は...「抜いた銀歯の金属を買い取りしておりまして」と、いや、イマドキそんなことにもなってるのね！と、今日の金属買い取りレートなんかも示していただきつつ...今回はここのこの欄に該当しますので、
歯ブラシ7本との交換になります！
え！歯ブラシで暮れるんですか！と（笑）、というわけでワタクシ色とりどりの歯ブラシ7本いただいて本日の歯医者さんは終了と...いや、大変おあとがよろしいようで（笑）。
とにもかくにも今日から歯が一本少ないワタクシですが、精一杯生きていきますとも！（笑）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱりコレ！「まとう鯛のフライ・タルタルソース」。
ランチで完売になることも多くて、なかなか夜に登場しないメニューでありますが、えぇ、今夜はババンと登場ですよ！まとう鯛のフライ・タルタルソース（笑）。
からり揚げたて白身魚のまとう鯛、もちろんあつあつなわけでありまして、その上にとろ〜り濃厚、自家製タルタルソース！いや、タルタルはたっぷりがイイネ！ケチらないのが、うち流ですよ。
あまつさえ、ちょいと添えられたトンカツソースも悩ましい！
両方のソースをいっしょにつけると、またこれがおいしいんですよね.....って、まさにソース好きにはたまらない一品.....えぇ、やっぱりワタクシ、今回もお昼にお先にいただきましたが、
とにもかくにも本日おススメの一品です。
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2016年12月14日
[ 夜のお料理 ]
さてさて雨上がりの東京は三鷹でありますが、えぇ、イマイチお天気パッとしませんでしたねと...日差しが大してなかった分、またちょっと冷えてきたよな気がしますねと水曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか？ノー残業デーですっかり仕事上がりですよってな方もいらっしゃれば、いやいやそう言いつつもさすがに年の瀬慌ただしいですねとまだまだお仕事な方もいらっしゃるでしょうね。
って、いや、師走年末水曜日...あー、ディナータイムは実にのんびりスタートしております、ハイ（苦笑）。
ところでところで。
そんな本日お昼時...当店ホールスタッフは南ちゃんがお友達とご一緒に4名様でご予約ご来店、おひるごはんからしっかりデザートまで、わいわいおしゃべりもしながら楽しいヒトトキをお過ごしいただけたようでなによりなによりと...って、この春から当店に加入してくれた南ちゃん、なんだかんだ旦那さんとご一緒にちょこちょことごはんをたべに来てくれることも多くて、いや、単に「職場」というだけでなく、自分がごはんをたべにい来たいお店としてもうちのことを気に入ってくれてるんだなぁと...ワタクシドモオーナー夫婦、ホントにうれしいです、ハイ（笑）。
と、昨日もお知らせしましたが、只今好評予約受付中の年末恒例はクリスマスディナー特別コース！...実は今回その南ちゃんご夫婦をはじめ現スタッフに元スタッフ、うちにかかわってきたホントにたくさんのスタッフにもご予約をいただいておりまして、えぇ、それもホントにお店冥利に尽きるよなぁと...いや、もちろん開店当時は古くからのリピーターのお客さんに最近のフレッシュなお客さんまで、ご予約いただいたお客さん、本当にありがとうございますと...そしてどうしよっかな？と迷っているお客さんはお早めにぜひぜひ！（笑）
とにもかくにも水曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「わかさぎとれんこんのフライ」！
いや、ランチでも人気でしたが寄るも出ますよあつあつのわかさぎフライ！
冬の小魚と言えばなんといってもぴかぴかのわかさぎにシャキシャキれんこんのフライ！からり揚げたてにまずはレモンをぎゅっと絞って...いや、とにかくレモンとの相性が抜群です！さらにちらりとお醤油もイイネ！なにはともあれ、あつあつをさくさくいただきます！
レモン無くしては語れない、本日の一品です。
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2016年12月13日
[ 夜のお料理 ]
さてさてぽつぽつ雨も降りはじめてまいりましたよと東京は三鷹、いや、飴が寒さを連れてきましたなとちょっと冷えてきたよな気もしますね...あー、みなさんあったかくしてお過ごし下さいね。と、そんな雨は朝には止む予報になっておりますが、えぇ、やっぱりワタクシドモが帰宅するちょうどそのあたりにしっかり降るようで（苦笑）、ま、雨の日用シューズを履いてきてやっぱりヨカッタな。
ところでところで。
毎年恒例は当店的には一年の締めくくりのクリスマスディナーはご予約限定の特別コース！ご予約の受付開始からぼちぼち10日になりますが、えぇ、めずらしいことに（？）今年はわりと急ピッチでお席の方が埋まってきておりますよ！（ありがとうございます）というわけで、まだご予約をされてないみなさんもいらっしゃるでしょうから混雑状況等々ちらりとお知らせしておきますね。
と、今年のクリスマスディナーは週末三連休にぴったりはまるかんじなわけですけど、えぇ、まずは初日の天皇誕生日...お席はまだご用意出来ます！少し大人数様でのご予約も可能ですよ！一番の狙い目です！（笑）
そして中日はクリスマスイブ...こちらはほぼほぼお席は埋まりつつあり...入れてももうおひと組？くらいのかんじです、えぇ、とにかくお早めにご予約どうぞ！
最終日の25日はこちらもそこそこお席は埋まりつつありますが、もう3組くらい？8時半以降の遅いお時間ならもう数組？ご予約可能です...と、ま、でもなるべくお早めのご予約が吉でありますよ！
と、そんな今年のクリスマスディナー...来週の火曜日は20日までのご予約受付となりますが、満席御礼になる可能性もありますので、えぇ、のんびりしてる場合じゃないですよと（スミマセン）ナニトゾなる早のご予約、よろしくお願いしますね。
あー、しかしなんだかんだもう来週末ですもんねクリスマスディナー...いやー、オソロシイわ！（苦笑）
とにもかくにも雨も降り出して火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「じゃがいもと手羽元のスープごはん」（笑）。
エスニック風なスープごはん！やさしい味で寒い夜にもうってつけ！
ほっくりじゃがいもと手羽元から出る旨味......そこにココナッツミルク、そしてナンプラーの風味、もちろんアクセントはパクチー！の南国アジアなスープをさらりとかけた汁かけごはん！.....あー、こりゃ旨いに決まっておりますね！
そして緑のライムをさっぱり絞って....ちょっぴりアジアの屋台な気分はいかが？
本日おススメの一品です。
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2016年12月11日
[ 夜のお料理 ]
さてさて気持ちのいい冬晴れもとっぷり日も暮れて12月は日曜日...冷たい北風は急に冷たさを増したようでありますなと、しっかり身体の芯を温めないと風邪をひきそうですな...あー、ワタクシも気をつけようっと。
と、そんな本日お昼時はたくさんのお客さんがご来店...今日もフレッシュな新人大学生スタッフの森本さんがテキパキと大活躍！って、彼女が入る日はここんところ大入り続きで、ホントありがたいというか福の神というか（笑）。ま、でも彼女にとってもいろんなお客さんにお目にかかれますし、仕事もあれこれ覚えられ...って、彼女のイイトコロって、ワタクシドモに物怖じせずにちゃんと問えるというか、仕事の内容の質問をきちんと投げてくれるところでありまして、いや、ホントに若いのに立派だなぁと（笑）、ワタクシも見習わなくちゃなーと思ってもみたり（苦笑）。
そんな賑やかなランチからティタイム...って、はじまっておりますディナータイムはこれが実に静かでさと（苦笑）
昨日は夕方早い時間から満員御礼で...それでも次々ご来店のお客さんを謝り倒してお断りして...そんな状況が嘘だった、夢だったんじゃないかと思えるほど、のんびりで静かな日曜日の夜...あぁ、ホントにだから商売ってのはわからないもんだよなぁと、えぇ、お店をはじめて12年...三鷹では少しは知られてきたとも思うし、よくして下さっている方も多いと思うけれど、決して「人気店」ってわけじゃないんだよなと（苦笑）、ソコントコロは勘違いしちゃダメよと、えぇ、するもんですか！したことなんかないですよ！と（笑）
ま、とにもかくにも静かな日曜寒い夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは「大根とブリのあら煮」。
先日からちょこちょこお出ししておりますのは「ブリ大根」だったりこの「大根とブリのあら煮」でありますが、えぇ、久し振りの登場だからか、連日大人気ですね！今夜もしっとりあつあつおいしいよ！
大根とブリ。
あぁもう冬の旬の食材をバッチリ組み合わせて、えぇ、当たり前ですけどだからおいしくないわけがないのでありまして、ブリのあらを霜降りにして、ちゃんとしっかりと臭みを取ってから、たっぷりの生姜と大根で甘辛〜く、ひたひた、ひたひたと煮付けていく。しっかりした身のブリとほくほくの大根、きれいな黄金色に輝いたりするわけですよね。
あぁ、ごはんに、お酒にやっぱりイイネ！
本日おススメの一品であります。
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2016年12月10日
[ 夜のお料理 ]
あー、とっぷり日も暮れて東京は三鷹...夜になっても風が冷たいですなと12月の土曜日、みなさんあったかくしてお過ごしでしょうか？
と、そんな今夜ですが、えぇ、お昼のエントリでもお知らせしましたとおり、ご予約多数ですでにこのお時間ご案内出来るお席はカウンタ1席のみ....というわけで早い時間はちょっと厳しい状況であります...というわけで、今夜はちょっと遅めの時間にご来店が吉、さらにお手数をおかけしてしまうのですが、よろしかったらご来店前にお電話（0422-45ｰ3331）いただいてお席の確認をいただけるとありがたいです...さらに何卒よろしくお願いします。
...って、すでにもう何組ものお客さんをお断りしておりまして、本当に申し訳ないことであります...あぁ、昨夜だったら全然ヒマヒマだったのになぁ（ってそんなもんだよなぁ）。
ちなみに明日の夜もご予約は大してありませんので、えぇ、空いてますよ、よろしかったらぜひ！
ということで申し訳ないですが、ほぼほぼ満席土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメは連日人気！「カキフライ・タルタルソース」！
冬のフライの王様！カキフライ！...その昨夜はヒマヒマ金曜の夜、当店twitterはカキフライの写真につられてご来店のお客さんもいらっしゃいましたが、えぇ、本当にありがとうございます（笑）。
からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）
本日おススメの一品であります。
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2016年12月 9日
[ 夜のお料理 ]
さてさて今週もお疲れさまでしたの金曜日...いや、12月ですよ忘年会のシーズン！すでにすっかり盛り上がっちゃって、ネクタイをアタマに巻き付けている方もたくさんいらっしゃるでしょうね！と、え？アタマに巻くにはまだ早い？？（笑）ちゅうかバブルの頃じゃあるまいし、イマドキそんな巻く人なんかいませんかね？？そりゃそうか（苦笑）。
と、お昼のエントリでもちょっと書きましたけど、えぇ、そんな12月は花金の夜ではありますが、当店ほとんどご予約もなく、静か〜にディナータイムがはじまっております（苦笑）...いや、負け惜しみじゃないけど、明日の夜はすでにご予約ぱんぱんなんですよ、えぇ、決して不人気で日々閑古鳥が鳴いているわけではないんですが（苦笑）、ま、それでもこの「金曜日のスッカラカン」...実は来週の16日（金）もそうでさと（苦笑）、えぇ、ですのでよろしかったらぜひぜひご予約下さいませませ。
ところでところで。
先日月イチ連休は自宅書斎用の本棚作りに精を出したワタクシドモオーナー夫婦ですけど、えぇ、紙やすりや刷毛等々買いに近所のホームセンター（Jマート）に行ったついでに買って来たのが、窓に貼る断熱ぷちぷちシート（具体的に言うとニトムズ 窓ガラス断熱シートフォーム）、いや、冬はとにかく寒い寒〜い寝室の窓...丁度ワタクシドモが練るアタマのところにあるんですけど、えぇ、ここにすみやかにエイヤエイヤと水貼りしたその瞬間から
あ、あったか〜い！と（笑）。
いや、窓のところに空気の層を作る簡単な仕組みではありますけど、これが思いがけず効きますね〜と（笑）...こんなことなら早く貼りゃヨカッタよと、ついでに書斎の同じ小窓、本棚が完成した暁にはまたピタッと貼っちゃおうと思ってますけど...だったら脱衣所の窓にも貼るといいか！と、また野望もふくらむね（大した野望じゃないね）！（笑）
みなさんも寒い窓にはゼヒ！（笑）
とにもかくにも12月はのんびり金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは当店きってのB級メニュー、いやいや、もちろん大人気メニューでもありますよ！「熊本名物！ポテサラちくわ天」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ（いや確かではございませんが）.....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ！と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ！
本日おススメの一品です。
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2016年12月 8日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹、今日はいいお天気でしたね〜とランチはたくさんのお客さんがご来店下さいましたし、ワタクシも午後は銀行からまほろば珈琲さんに豆を取りに伺ったりと外回りが気持ちよかったですね、えぇ、そのまま散歩にでも行きたいくらいでしたね！（コラコラ）
さてとそんな今日のランチは...オープン当時からのおなじみのお客さんは以前（毎月新聞ごはん137号）店長ミヤザキ、すでに歩き方やなんやかんや診ていただいたりしているんですが、今日は...なるべくたくさんの人の足形を取りたい！っていうご希望もあり、もちろんワタクシドモスタッフ一同ご協力しますよ！とひとりひとり足形にアチコチ寸法も測っていただきました。
ワタクシ的には...この線に合わせて足を置いて下さい...もうちょっと内側...ってワタクシにとって「ちゃんとまっすぐ立つ」ってのは、
なんだかすごく内股ですよと（苦笑）。
それも特に右足！...って、実はワタクシ帝王切開は超未熟児で産まれたもんだから、1歳になってもなかなかあるかなくて、ま、でも初孫でもありましたから「はよ歩け！はよ歩け！」とそれで歩き方がちょっといびつになった（つまり右足が外にでがち）と聞いたこともありますし、大学時代に原チャリで事故って右足大腿骨骨折の後遺症的なものもあり...それで右足は外向いちゃってるんだろうなぁと（ま、「癖みたいなのもありますよ」と仰っていただきましたが）。
さらにさらに...きちんと足の大きさを測っていただいて...ワタクシ左が25.5cm、右が25cmと、若干大きさが違うんだなぁと...ま、でもだいたいいつも26〜26.5cmくらいの靴を買うことが多いんですけど、なんか最近は「ちょっと小さめの方がいいのかな？」と思ってたとこだったから、至極納得というか、えぇ、これから靴にしろ靴下にしろ正確な大きさがわかってる分、きちんと選べるなぁと...単純ですけどそれだけでも全然いいコト教えていただいたなと（笑）。
ま、健康診断もそうですけど、そうやって自分をちゃんと知るというは大事なことでありますな。
いや、小さな時間でしたが、なかなかいい経験でした、ありがとうございました！
とにもかくにも穏やかな12月の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメは連日人気！「カキフライ・タルタルソース」！
冬のフライの王様！カキフライ！...やっぱり今日はあったかかったですからね、ビールのおともにぜひぜひどうぞ！（笑）
からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）
本日おススメの一品であります。
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2016年12月 7日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹、肌寒く曇りがちな一日でしたねと水曜日...となるとやっぱりお店はのんびリズムでさと（苦笑）、ま、12月とは言え、上旬の平日は忙しくなかったりするのよねってのはデータ的にも明らかで、だから逆に週末予約が入ってなくちゃ困るわけですが、えぇ、なんだか今週末は土曜日はちょこちょこご予約をいただいてはおりますが、金曜日はなぜだかスッカラカンですよと（苦笑）...忘年会に暮れの元気なご挨拶等々、まだまだご予約出来ますよ〜と、よろしかったらぜひよろしくお願いします（笑）。
と、そんな本日12月7日ですが、えぇ、当店キッチンスタッフのくぼさんがお誕生日！ということで、今日からくぼさんがワタクシよりもひとつ年上なわけですけど、えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦からは去年に引き続き（？）ちょっといいオリーブオイルをプレゼントしました！（笑）いや、なんだかんだ料理人になりましたよねとくぼさん、ご自宅でもぜひぜひおいしいオリーブオイルで腕を振るっていただきたいと...そして自分のお店のイメージもまた着々と出来ていくといいですね！おめでとうございます。
ところでところで。
あー、今年になってから毎月が2ヶ月に1回発行になりました当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」...今年最後の新聞が今日納品されましたよと145号は11月号（苦笑）...いや、毎月が隔月になったんだからずいぶんと楽になったでしょ？と思われるかもしれませんが、いややっぱりこれがなかなかどうして（苦笑）。
というわけで今号の特集は「おなかの中から、あったまろう！！」であります...いや、これからますます寒くなる季節、当店自慢のあつあつメニューをご紹介！...って煮物は「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」あつあつとろみの汁もの煮物は「牡蠣と豆腐のあんかけ煮」、焼き物は「グラタン」各種、さらに蒸し物「自家製茶わん蒸し」...そしてあったか飲み物新メニューは生姜がかつんと効く！「自家製ジンジャーシロップ」と、この冬も、その寒さの度合いに応じて日々のメニューにエイヤと繰り出されます！去年は暖冬でしたが、この冬はかなりの寒さも予想されてますので、えぇ、ぜひぜひあったかメニューでカラダもココロもあったまっていただければ幸いです。
さて、そんな隔月新聞ごはん145号は...ひとまず当店店頭と下の黒板にはすでに置いてありますが、それ以外のところへは近日中に配達いたしますね。もちろんWebはこちらからどうぞ。
ま、とにもかくにものんびり濃厚水曜の夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはあつあつグラタン！「チキンとほうれんそうのマカロニグラタン」！
いや、今日は日中気温も上がりませんでしたし、えぇ、やっぱりここは「あったかメニュー」はグラタンががおススメ！
やわらか〜くてしっかり旨味の鶏もも肉に旬のほうれんそうは栄養満点！当店おなじみツウィストのマカロニにやさしいお味はまろやかな手作りホワイトソース！...あぁ、グラタンって、ホントにすてき（笑）。あつあつ焼き上げた仕上げに、秘密兵器のガスバーナーでこんがり焦げ目、風味づけ！
もちろん本日おススメの一品です！
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2016年12月 4日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京は三鷹12月最初の日曜日もすでにすっかりすっぽり暮れて、いや、夜ですねと...いいお天気の穏やかな一日でしたが、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？あー、当店的には昨日に比べたらお昼はちょっとのんびりでしたが、それでもたくさんのお客さんにご来店いただけたと思います、えぇ、ありがとうございます。
ところでところで。
先日からお知らせしておりましたように、当店は明日の定休日にあわせて恒例の月イチ連休をいただくことにしております。
月イチ連休：12月5日（月）〜6日（火）
と、月イチ連休と申しますが、えぇ、今月に関して言えば、もちろん月末は年末年始休業をいただくことにもしておりますので、いつもよりも1日お休みが多いようなことになってしまいますが、それはそれでご了承くださいねと、ついでに年末年始のお休みもお知らせしておきますね。
年末年始休業：12月31日（土）〜1月6日（金）
というわけで当店年末は30日（金）まで...さらに年明けは7日（土）からの営業となります、よろしくお願いしますね...って、こうして書くと、ホントあっという間に時間が流れてしまうんだろうなぁと...全くオソロシイよな気もしますけど、ま、でもひとまずは明日からの月イチ連休で少しリフレッシュでもして、12月の荒波に備えられたらいいんですけどね〜（笑...どうだろう？）
ま、とにもかくにも日曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「ブリ大根」！
実はなにげにたま〜にしか出ないレアなメニュー...今季初登場は！ブリ大根！
まずはなんと言っても旬のブリ！身もアラもいっしょに一度霜降りにして、しっかり臭みを取ってから、みずみずしくて甘みの出てきた旬の大根としっとり煮付けした。旨味がしっかり大根にしみ込んで、えぇ、今回も言わずもがなのおいしさです。
本日おススメの一品です
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2016年12月 3日
[ 夜のお料理 ]
さてさてすっかり暮れて土曜日の夜！といいお天気はお出かけ日和でしたねと東京は三鷹、気持ちのいい陽気に誘われて今日のランチはたくさんのお客さんにご来店いただきましたし、にもかかわらず満席でお客さんをお断りすることもなく、えぇ、実にすみやかにするすると進行いたしましたねと...って、書けば楽々やってるよなかんじがしますが、そうゆう客席が上手く回る時程、裏方（つまりワタクシ）はテンヤワンヤだったりするんですけどね（苦笑）。
ま、でもそんな大忙しのランチ、本日独り立ちパダワンの森本産、ホントにがんばってましたねと、若者らしい清々しい接客...それってそれだけで宝のようなものだよなぁと...と、それももちろん大事にしつつ、これからあれこれ技術も身につけていってくれたらいいな、がんばれがんばれ！
そしてすでにすっかりはじまっておりますディナータイム...お昼のエントリですでに予告済みではありますが、元スタッフのささぽんが助っ人で登場してくれております、えぇ、午後に「今日はまっ更の新人になったつもりでがんばります！」って気合いの入ったメールをくれたんですけど...いや、ことささぽんに関しては
新人時代はオソロシイほど仕事が出来ませんでしたからね（苦笑）。
いや、たのむからそれだけは勘弁してよと（笑）、もちろんすでにすっかりテキパキ働いてくれておりますが、えぇ、注文の通し方から、お客さんへの接客の信頼感、コミュニケーションの確かさ...その安定感、安心感...やっぱりブランクがあっても、うちでひと仕事したスタッフは違うなと、ワタクシ、その働きぶりにニコニコしながら、今夜いっしょにお店を回せることをヨロコんでおります、ハイ。
さて、ワタクシもイッチョがんばりますよ！（そりゃそうだ）
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは、やっぱりあったかメニューがイイネ！「大根とスペアリブの煮もの」
いや、やっぱり人気！しっかり肉の旨味のスペアリブ！
やわらかく煮た豚スペアリブに、下茹でしたみずみずしい大根を合わせて甘辛〜く煮あわせました。 豚スペアリブの骨から出た出汁に肉の旨味、甘辛の風味...しっかり大根にしみ込んで、いや、ごはんにももちろんぴったり！
本日おススメの一品です。
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2016年12月 2日
[ 夜のお料理 ]
さてさて東京三鷹は12月、穏やかな陽気の金曜日でしたねと...引き続き明日明後日といいお日柄が続きそうですし、えぇ、すてきな週末になりそうですよ！と金曜日の夜...あー、そろそろ忘年会の季節になっては来ましたが、当店的には相変わらずのんびり花金の夜がスタートしております、えぇ、みなさんよろしかったらぜひぜひご来店下さいな（苦笑）。
ところでところで。
いや、昨夜もうんうん言いつつ食洗機の水漏れ原因特定からの対処をしはしたんですけど...やっぱり完全に直せたわけでもなく（ちょっとワタクシには手が出せないところかもな〜）、さらに下の黒板のところにぶら下げている小さなランプ、電気のケーブルがやぶれてきてたのを修理したり、加えて早番の西島さん、掃除機のホースに切れ目が入っちゃって吸いが悪いんですけど...ハイハイ、それは裂けてるところから切って、新しく繋ぎ直せばいいんだよと...えぇ、先日のおしぼりウォーマーの扉が突如外れた（ちょうつがいのところが経年劣化で割れた）のもあったし、いやなんでこんなに修理作業ばかり入るかな？と（苦笑）
ま、でも修理ってのは「不具合」→「原因特定」→「対処法（なるべくいいもの）の考案」というのをまずはぐるぐる考えるんですけど、さらにハードルとして「今うちにあるもの（ちょこちょこあり合わせの資材）でそれやれる？」「なにか買うなら安く上がる？（笑）」「で、その修理をしたらしばらくはもつ（強度は充分）？」なんてのを加味して、さらに練る....と、そのプロセスってのは時間はかかるんですが、ホントにクリエイティブでチャレンジングでもありますから、とても楽しく実りはあるんですけど...
結果的に直らなきゃ意味ないんですよねと（苦笑）。
そうゆう意味では食洗機の水漏れはちょっとワタクシの手に負えない範囲かなとも思いつつ金曜日の夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメは連日人気！「カキフライ・タルタルソース」！
冬のフライの王様！カキフライ！...やっぱり今日はあったかかったですからね、ビールのおともにぜひぜひどうぞ！（笑）
からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）
本日おススメの一品であります。
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2016年12月 1日
[ 夜のお料理 ]
いやいや、雨上がりの12月もスタート...午後は青空が広がるにつれてわりと気温も上がって穏やかな一日でしたね...とは言え師走のスタート、いきなり忙しくなったりした方もいらっしゃるのかしら？と、えぇ、当店的には12月は確かに忙しい月ではあるんですが、最初の1週間はぱたんとヒマだったりも多いんですよね（苦笑）。さてと今年はどんなもんかしら？
ところでところで。
さて、そんな本日12月1日...今年最後の映画の日でもありますねと、仕事帰りになにか観て帰ろうかしら〜ってな方もいらっしゃるでしょうねと、えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦ももちろん今日というわけにはいきませんけど...そろそろ「この世界の片隅に」がイイネ！見に行くネ！なんて言ってる方が多くなってまいりましたので、えぇ、それならこの機会に今年のもうひとつの大ヒットアニメは「君の名は」を遅ればせながら観に行こうか？といっておる次第でありますね（笑）、いや、しばらく前...逆に「君の名は」が流行ってる時には、その前に流行ってた「シンゴジラ」を観に行きましたが、いや、ちょっと混雑がすいた頃を狙ってます、ハイ（苦笑）。
と、せっかく「君の名は」を観に行くのなら、その前に深海誠監督の作品をだだっと観てから行くのはどうよ？と、ワタクシドモオーナー夫婦、昨日定休日はAppleTVで初期の作品から順番に...って、ちょっと長い「星を追う子ども」は今度にして、あとはぜ〜んぶ観たんですけど、いや、特に最近の「秒速5センチメートル」、「言の葉の庭」はホントに絵的にもいわゆる以前のアニメよりも実写に近い...というか、実写よりもさらに繊細で大胆、実に魅力的な映像で...物語的にも、あー、おぢさんのワタクシが若い頃のあれこれを重ねてきゅんしたりぎゅっとツラかったりするには申し分ないすばらしさ（苦笑）....あー、あの時ワタクシ片想いの彼女がうちに「ごはんをたべに行ってもいい？」って訊いた（しかも来た！）、アレはなんだったんだよ！なんのつもりだったんだよ！あー、いまだにわからんわ、あの時彼女の女心がぁ〜！...なんて、眠ってたもどかしい出来事をふと思い出してみたり（苦笑...そしてちょっとせつないわけであります）。
いや、これはいやが上にもたのしみですね「君の名は」！（っていつ行こうかね？この師走？？）
よかったらみなさんも以前の新海作品もぜひぜひ！
ま、とにもかくにも12月スタートは映画の日！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「サバのから揚げ・甘酢あんかけ」。
いや、8月からランチメニューが改訂になって...ちょっと音沙汰のなかった久し振りメニュー！（笑）からりと揚げたてサバのから揚げ登場ですよ！
まずはなんと言ってもジューシーで身のしっかりとしたサバ、コレを文字通りからりと揚げますよ。その揚げたてあつあつの上に、ネギと生姜、そして細切りにんじんのシンプルな甘酢あんをとろ〜り。このあったか甘酢あん.....酸味もきいて、疲れにいいですよね。もちろん濃厚な旨味が、からりと揚がったサバにぴったりなわけで、えぇ、ごはんにもうってつけ！
もちろんすかっと生ビール、日本酒もイイネ！（笑）
本日のおススメの一品です。
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