さてさてすっかり暮れて東京は三鷹...とは言え、少しずつ日が延びてるのも感じますねと...もうひと月ちょいとすれば春分の日も来ますしね、えぇ、なんだかんだ春はそろりそろりと近づいてるわけですね〜。

ところでところで。
さてと今週ものんびリズムではじまっております当店ですけど（残念）...あー、今週の当店的予定としては、土曜日の夜に貸切のご宴会が入っておりますよ。

貸切：2月18日（土）ディナータイム

と言うことで、土曜日の通常営業はランチのみ、貸切終了後は閉店とさせていただくのですが...今回の貸切利ご宴会...実は毎度一次会を一旦締めたら、そのあと残りたいヒトが...だいたいいつも20人くらい残っちゃうんだけど？そのまま二次会ってのは出来ませんか？...いやそのくらい残られるならもちろんそのまままいりましょうか！と、えぇ、別料金にはなりますが、続けて二次会もオッケーよ！と、いや、そうゆうパターンもありはアリですので、ご希望の方は貸切ご予約の際にご相談下さいね。

と...実はそれ以外はご予約スッカラカンでさと（苦笑）、いや、バレンタインの夜は今夜だってもちろんご来店は楽々オッケーよ！と、よろしかったらみなさんぜひぜひご予約、ご来店下さいね！...いや、ホント待ってるわぁ〜と（笑）。

ま、とにもかくにもバレンタインは火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱりあつあつ！「チキンとブロッコリのマカロニグラタン」！
こう寒くっちゃね、とっておきのあつあつメニューが登場しないわけにはいかないね！（笑）

一度じゃっとソテーしたチキンの旨味、ぷりぷり旬のブロッコリのおいしさ、ツウィストのマカロニにやさしいお味、旨味満点の手作りホワイトソースが絡みあえば......あぁ、グラタンって、やっぱりすてき（笑）。もちろんあつあつ焼き上げ、その仕上げには秘密兵器のガスバーナー！こんがり焦げ目、風味づけ！

もちろん本日おススメの一品です！

肴
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。緑の野菜もりもりたべよう。
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら、これが旨い！チャーシューみたいに召し上がれ。
根菜カポナータ
たまねぎ、にんじん、れんこんにさつまいも！ざっくりごろごろ根菜をさっぱりトマトとバルサミコでさっくり炒め煮！カポナータ！
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。

冷・前菜
牛すね肉とれんこんのサラダ
じっくりやわらかく煮込んだ牛すね肉の旨味、シャキシャキれんこんの風味と食感....オリーブオイルと粒マスタード、さっぱりドレッシングのサラダです！
いわしの南蛮漬
さっくりいわしをからりと揚げたら、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ～っと南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！

蒸
自家製ホタテ入りシュウマイ
たまねぎ、豚肉、ホタテのおいしいさ！ちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ！しっかり旨味！肉汁じゅわっとあつあつをどうぞ！

焼
チキンとブロッコリのマカロニグラタン
じゃじゃっとソテーした旨味たっぷりチキンにぷりぷりブロッコリ、やさしいお味の手作りホワイトソースでマカロニグラタン！あつあつがイイネ！

炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。

揚
里芋だんごの揚げだし
ほっくりふかした里芋にしいたけの旨味、シャキシャキれんこんをあわせてからり揚げたて里芋だんご！
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・山うど・ふきのとう.....山菜三種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ～りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
煮
揚げ新じゃがとそぼろのこっくり煮
一度素揚げにした新じゃがとそぼろをこっくりこっくり、ゆっくり煮込んだこっくり煮。仕上げにバターと味噌を加えて、あぁ、こっくりこ、こっくりこ（意味不明）。

別　腹（本日の日替わりデザート）
バレンタイン限定デザートフォンダン・ショコラ

フランス語で「とろける」という意味のフォンダンの名の通り、チョコレートケーキの中であったか甘～くとろけるチョコレート！限定スウィ～ツですよ！今年はバニラアイス（with 自家製いちごジャム）添え！
（定番デザートはこちらをどうぞ）